一種殺魚刀具的製作方法
2023-07-08 13:29:31 1
專利名稱：一種殺魚刀具的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及刀具領域，特別是涉及一種殺魚刀具。
背景技術：
目前烹飪或製作魚類食品前，通常使用傳統的菜刀對其進行清洗，而傳統的菜刀只有一個刀刃，不能夠方便、快捷地清洗魚的鰓、肚及鱗，同時，由於魚表面較滑，清洗鱗和肚時，容易傷到手。如何在烹飪或製作魚類食品前安全、高效率地清洗魚類是目前刀具亟待解決的問題之一。·
實用新型內容本實用新型的目的是提供一種殺魚刀具，能夠方便、快捷的清洗的魚的鰓、肚及鱗。為了實現上述目的，本實用新型提供一種殺魚刀具，殺魚刀具包括刀柄；第一刀片，第一刀片的後端固定於刀柄的內部；第二刀片，第二刀片對摺後固定於第一刀片上。其中，第一刀片的前端為雙面刀刃，包括第一刀刃和第二刀刃，第一刀刃和第二刀刃形成的刀尖部分向上彎曲；第一刀片的後端為扁條形狀，且設有第一圓孔，第一圓孔用於使第一刀片的後端固定於刀柄的內部；第一刀片中間部分的寬度大於第一刀片前端和後端的寬度。其中，第二刀片為扁長條形，其一側依次設置有第一鋸齒、第三刀刃和第二鋸齒；其中，對摺後的第二刀片第一鋸齒和第二鋸齒呈軸對稱。其中，第一刀片的中間部分設有第二圓孔和第三圓孔；及第二刀片的一端設置有第四圓孔和第五圓孔，另一端設置有第六圓孔和第七圓孔。其中，殺魚刀具還包括第一鉚釘和第二鉚釘；其中，第一鉚釘依次穿過第四圓孔、第二圓孔和第六圓孔，用於對第一刀片和第二刀片進行鉚接；及第二鉚釘依次穿過第五圓孔、第三圓孔和第七圓孔，用於對第一刀片和第二刀片進行鉚接。其中，第二刀片對摺後焊接於第一刀片上。其中，第二刀片對摺後形成雙層結構，第一刀片的中間部分位於雙層結構的內部。其中，第一刀刃為外刃，用於切削；第二刀刃為內刃，靠近第二刀片，用於開魚肚；第一鋸齒和第二鋸齒形成的刀牙用於刮魚鱗。本實用新型的有益效果是本實用新型提供的殺魚刀具，包括刀柄、第一刀片和第二刀片，其中，第一刀片的後端固定於刀柄的內部，第二刀片對摺後固定於第一刀片上。通過上述方式連接的殺魚刀具，能夠方便、快捷的清洗的魚的鰓、肚及鱗。
圖I是本實用新型殺魚刀具一實施例的結構示意圖；[0015]圖2是圖I所示殺魚刀具中第一刀片的結構示意圖；圖3是圖I所示殺魚刀具中第二刀片的結構示意圖；圖4是圖3所示第二刀片對摺後的仰視圖。
具體實施方式
以下結合附圖和實施例對本實用新型進行詳細說明。請參閱圖1，圖I是本實用新型殺魚刀具一實施例的結構示意圖，如圖所示，殺魚刀具包括刀柄11、第一刀片12及第二刀片13。 其連接方式為，第一刀片12的後端固定於刀柄11的內部；第二刀片13對摺後固定於第一刀片12上。請參閱圖2，圖2是圖I所示殺魚刀具中第一刀片12的結構示意圖，如圖2所示，第一刀片12的結構如下第一刀片12的前端為雙面刀刃，包括第一刀刃121和第二刀刃122，第一刀刃121和第二刀刃122形成的刀尖部分向上彎曲，在本實施例中，尖刀部分主要是起魚鰓，開魚肚。第一刀片12的後端為扁條形狀,且設有第一圓孔123,第一圓孔123用於使第一刀片12的後端固定於刀柄11的內部。第一刀片12的中間部分設有第二圓孔124和第三圓孔125，用於穿過鉚釘。其中，第一刀片12中間部分的寬度大於第一刀片12前端和後端的寬度。其中，第一刀刃121為外刃，可作為普通刀具進行切削；第二刀刃122為內刃，靠近於第二刀片13，用於開魚肚，在本實施例中，利用第二刀刃122開魚肚的方式，可避免普通刀具開魚肚時因魚皮較滑而割傷手。請參閱圖3，圖3是圖I所示殺魚刀具中第二刀片13的結構示意圖，如圖3所示，第二刀片13的結構如下第二刀片13為扁長條形，其一端設置有第四圓孔131和第五圓孔132，另一端設置有第六圓孔133和第七圓孔134 ；第二刀片13的一側依次設置有第一鋸齒135、第三刀刃136和第二鋸齒137。如圖4所示，圖4是圖3所示第二刀片對摺後的仰視圖，具體為對摺後的第二刀片13第一鋸齒135和第二鋸齒137呈軸對稱，且對摺後，第一鋸齒135和第二鋸齒137形成的刀牙用於刮魚鱗。第二刀片13對摺後，第三刀刃136形成的刃口可方便輕鬆地刮出魚內臟。在本實施例中，殺魚刀具還包括第一鉚釘(圖未標)和第二鉚釘(圖未標)，第一鉚釘和第二鉚釘主要起固定的作用，具體為，第一鉚釘依次穿過第四圓孔131、第二圓孔124和第六圓孔133，對第一刀片12和第二刀片13進行鉚接；及第二鉚釘依次穿過第五圓孔132、第三圓孔125和第七圓孔134，對第一刀片12和第二刀片13進行鉚接。在其他實施例中，第二刀片13對摺後可焊接於第一刀片12上，焊接時，由於第二刀片13對摺後形成雙層結構，因此，第一刀片12的中間部分可位於雙層結構的內部。與圖I所示的實施例相比，由於第一刀片12和第二刀片13之間利用焊接進行固定，因此，第一刀片12和第二刀片13上不需要進行鉚接的圓孔。[0034]綜上所述，本實用新型提供的殺魚刀具，包括刀柄、第一刀片和第二刀片，其中，第一刀片的後端固定於刀柄的內部，第二刀片對摺後固定於第一刀片上。通過上述方式連接的殺魚刀具，能夠方便、快捷的清洗的魚的鰓、肚及鱗。以上所揭示的僅為本實用新型的較佳實施例而已，當然不能以此來限定本實用新型之權利範圍，因此依本實用新型申請專利範圍所作的等同變 化，仍屬於本實用新型所涵蓋的範圍。
權利要求1.一種殺魚刀具，其特徵在於，包括 刀柄； 第一刀片，所述第一刀片的後端固定於所述刀柄的內部； 第二刀片，所述第二刀片對摺後固定於所述第一刀片上。
2.根據權利要求I所述的殺魚刀具，其特徵在於 所述第一刀片的前端為雙面刀刃，包括第一刀刃和第二刀刃，所述第一刀刃和第二刀刃形成的刀尖部分向上彎曲； 所述第一刀片的後端為扁條形狀，且設有第一圓孔，所述第一圓孔用於使所述第一刀片的後端固定於所述刀柄的內部; 所述第一刀片中間部分的寬度大於所述第一刀片前端和後端的寬度。
3.根據權利要求2所述的殺魚刀具，其特徵在於 所述第二刀片為扁長條形，其一側依次設置有第一鋸齒、第三刀刃和第二鋸齒； 其中，所述對摺後的第二刀片第一鋸齒和第二鋸齒呈軸對稱。
4.根據權利要求3所述的殺魚刀具，其特徵在於 所述第一刀片的中間部分設有第二圓孔和第三圓孔；及 所述第二刀片的一端設置有第四圓孔和第五圓孔，另一端設置有第六圓孔和第七圓孔。
5.根據權利要求4所述的殺魚刀具，其特徵在於 所述殺魚刀具還包括第一鉚釘和第二鉚釘； 其中，所述第一鉚釘依次穿過所述第四圓孔、第二圓孔和第六圓孔，用於對所述第一刀片和第二刀片進行鉚接；及 所述第二鉚釘依次穿過所述第五圓孔、第三圓孔和第七圓孔，用於對所述第一刀片和第二刀片進行鉚接。
6.根據權利要求3所述的殺魚刀具，其特徵在於 所述第二刀片對摺後焊接於所述第一刀片上。
7.根據權利要求6所述的殺魚刀具，其特徵在於 所述第二刀片對摺後形成雙層結構，所述第一刀片的中間部分位於所述雙層結構的內部。
8.根據權利要求4至8任一項所述的殺魚刀具，其特徵在於 所述第一刀刃為外刃，用於切削； 所述第二刀刃為內刃，靠近所述第二刀片，用於開魚肚； 所述第一鋸齒和第二鋸齒形成的刀牙用於刮魚鱗。
專利摘要本實用新型公開了一種殺魚刀具，殺魚刀具包括刀柄、第一刀片和第二刀片，其中，第一刀片的後端固定於刀柄的內部，第二刀片對摺後固定於第一刀片上。通過上述方式連接的殺魚刀具，能夠方便、快捷的清洗的魚的鰓、肚及鱗。
文檔編號B26B9/00GK202668574SQ20122039628
公開日2013年1月16日 申請日期2012年8月10日 優先權日2012年8月10日
發明者林陸原 申請人:陽東陸生源五金塑膠製品有限公司