11月中旬陽澄湖大閘蟹好吃嗎（陽澄湖大閘蟹做的禿黃油）

2023-08-02 22:24:56

今日貨架商品：

①

陽澄湖大閘蟹做的禿黃油

「略硬的雌黃，綿潤的雄膏，雙劍合璧，直指人心。」

油滑鮮亮的禿黃油，淋在熱氣騰騰的米飯上，慢慢攪拌均勻，直到每一粒米上都裹滿金黃。

蟹的香味和米的香味交織，滿屋四溢。

這樣的一碗禿黃油拌飯，你流口水了嗎？

美食紀錄片《風味人間》開播第一集，禿黃油拌飯在吃貨圈又火了起來。

禿，音近似（tei），吳語方言，是「只有」或「獨有」的意思。

禿黃油，就是是用純蟹黃和蟹膏熬製的，裡面不摻雜一絲蟹肉，芳香濃鬱，也被稱為中華美食的最高境界。

註：禿黃油本來是一種「存蟹防飢」之法。即做成禿黃油，在蟹季過後，仍能享用到反季節的蟹味。

禿黃油一火，市面上的產品一下多了起來，很多朋友挑花眼，問小編選哪款好？

小編推薦的是品牌「食蟹志」的禿黃油。它有兩個亮點，和其他品牌都不一樣。

禿黃油好不好吃，第一步要看原料。

這款禿黃油所選的蟹，都是陽澄湖新鮮的大閘蟹。

這裡的大閘蟹以「膏黃肉肥」著稱，鮮美無比，甚至有人說「不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州」，可見陽澄湖的蟹有多好吃！

陽澄湖的蟹之所以好吃，和環境有關。

首先，這裡水質好，無汙染，是可飲用水源，健康安全；水呈弱鹼性，蟹不易生病，不用藥，營養更好。

其次，水流速度大，蟹會用力抓地，長得異常強壯。再加上浮遊生物多，蟹食好，自然肉鮮肥美。

熬蟹用的姜

熬製的環節，是對口味有影響第二大關鍵因素。

這款禿黃油，是用手工熬製的魚露，搭配蟹黃、蟹膏、植物油等配料，用秘制工藝熬製，比普通醬油熬出來的更鮮美。

註：魚露，又叫魚醬油，用小魚蝦為原料，經發酵、熬煉後得到的汁液，帶有鹹味和鮮味，味道極其鮮美。

它還在裡面加入了50年陳的古越龍山花雕酒調味。

愛吃的人都知道，這原料差之毫厘，口味謬之千裡。

加入一點點花雕酒，不僅能驅寒、去腥、提香，還讓禿黃油聞起來有一絲迷人的酒香，口味一下子就把普通的禿黃油甩了好幾條街。

嘗一口，鹹鮮香醇，忍不住就要吃下一口。

把它淋在米飯上，尋常的白米飯也會有「化平庸為神奇」的香美味道，滿屋蟹香，光是聞著、看著就讓人直流口水！

食蟹志的產品開發人，是上海知名「蟹宴一方亮蟹宴」的主廚盧磊，它有25年的蟹宴製作經驗，20多年熟醉蟹的開發經驗。

小編建議，蟹的吃法，有必要嘗嘗資深的老師傅的手藝，會打開美食的新大門。

一瓶108g，一次性吃不完，還可以儲藏。0~5℃冷藏60天，-18℃能冷凍240天。

清代文學家李漁曾自稱「蟹奴」，他說：

「蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉，而黃似金，已造色、香、味三者之極，更無一物可以上之。」

更無一物可以上之，這樣的美味，豈能放過？

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拼團特惠截止12月12日23:59結束

②

國家地理日曆2019

美國《國家地理》（National Geographic），是當今全球最廣為人知的一本雜誌，創刊於1888年。

註：《國家地理》由美國一家非盈利的科學教育組織——美國國家地理學會創辦，封面上的亮黃色邊框是它的標誌。雜誌以33種不同的語言在全世界發行。

在《國家地理》，你總能看到最頂尖的攝影師拍攝的圖片，讀到一流學者和探險家從世界各地帶回的一線報導：

珍·古道爾與黑猩猩的故事

海底發現鐵達尼號沉船

阿波羅11號拍攝的地球照片

世界上最後一隻雄性白犀牛

從每一個可能的角度看人類賴以生存的地球，是130年來這本雜誌給人最深的印象。

現在，這些精彩的瞬間，全都匯集到一本日曆中——

《2019 國家地理中文網日曆》

365天，每天一張精彩大片，從西藏巖脊上雪豹狩獵時威武的雄姿，到阿富汗女孩海藍色的明亮眼眸……

那些你平時觸碰不到的世界，一一呈現眼前，就在案頭桌面，就在2019的每一天。

由美國《國家地理》雜誌正式版權合作方華夏地理出品，圖片全都獲得正版授權。

黑色硬挺的包裝盒，象徵深邃的宇宙，送給自己，送給朋友都很合適。

用全球最壯觀的地貌、最罕見的生物、最動人的風光，陪伴2019年的每一天。

翻開這本日曆，如同開啟了一扇門，你可以看到全世界。

1月17日 一位探險家行走在冷卻的巖漿上

3月12日 植樹節 一顆被砍倒的巨杉

3月31日 國際跨性別現身日 想做女孩的男孩艾弗裡·傑克遜

4月1日 國際愛鳥日 一群野生火烈鳥

4月13日 潑水節 戲水的男孩子們

6月25日 世界海員日 駕帆船獨自航行的男孩羅賓·李·格雷厄姆和他的貓咪

10月4日 世界動物日 班夫國家公園裡搶鏡的松鼠

從盒中取出日曆後，將底部的紙板壓下，日曆即可穩穩立於桌面。

日曆採用翻頁免撕設計，翻頁很順暢。

頂部的金環可以開合。

你也可以把中意的頁面取下，粘在記事板上，用來裝飾牆面。

當你低沉困惑時，請看看那些曾經在地球上發生過的精彩瞬間，也許你會記起傑克·凱魯亞克所寫的那句：

「我還年輕，我渴望上路。帶著最初的激情，追尋著最初的夢想，感受著最初的體驗，我們上路吧。」

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