適合年輕人的一口鍋 小米IH電飯煲體驗

2023-07-05 05:25:29 1

　　前幾天家裡用了三十多年的電飯煲壽終正寢，插頭部分完全燒化了。然後問了問周圍朋友有沒有電飯煲推薦。有朋友給我推薦了米家新出的一款電飯煲：這款不貴，東西也不錯，你用了就知道了。

　　399元入手，開始充滿興趣的研究起來。

　　千萬不要注意我家亂亂的廚房，實在想不清楚這小東西為什麼那麼沉，一會兒打開見分曉。

　　開箱篇

　　電飯煲上顯示的銀色米家LOGO，雖不如小米 logo眨眼，但從美觀度上也不會輸。

　　箱子裡有四個小東西：米飯鏟子和湯勺都採用了健康環保的塑料原料，手感非常不錯：類膚材質。

　　外觀設計方面還是才用了接觸式壓感設計按鍵。和一般的電飯煲一樣。但是按鍵少啊!我媽不會出現看著一頭霧水不敢用的情況啊。

　　如果你煮飯煲湯時水放多了，會從這個孔隙中溢出來。

　　裡面有一個精美的小蒸屜，大小可以放四個包子，一家三口用來蒸東西應該還是很方便的。

　　打開蓋子，我認為399裡面最貴的部分出現了--烈焰厚釜，名字也是相當網遊，拿出來時發現重量也不輕。這個3mm超厚內膽，據說表面採用了大金PFA食品級粉體塗層，可有效解決米飯粘鍋的全球難題。此外，米家IH電飯煲的內膽採用了廣淺型碗裝設計，與圓形平底內膽相比，廣淺型內膽底部的受熱面積更加大，能更有效的將熱量傳至米飯，使米飯受熱更加充分。而且其內膽凹面的弧度也很大，切合米粒在烹煮過程中劇烈的翻滾，使米飯受熱更加均勻，煮出來的飯也會更好吃，一會兒咱們可以試試實際效果如何。

　　IH技術是個啥

　　先說下我們父母陪嫁時代的傳統電飯煲，通過燒鍋爐電熱絲那樣的技術，對鍋進行間接加熱。雖然能夠實現將米飯煮熟，但由於採用了單功率熱盤加熱，無法實現對溫度的精準階梯控制，這也就是為什麼經常有糊鍋巴的出現。

　　IH電飯煲運用了現在類似無線充電或者電磁爐的磁感應線圈技術，從根本上解決了傳統電熱片熱傳導式加熱的不均勻現象。在燜飯過程中可以用控制電流的方式迅速精準的控溫。從而實現了鍋底、鍋體的多段加熱，使加熱更加均勻，均勻加熱的好處在於能夠保證整鍋米的口感一致。

　　目前很多國產品牌與日韓品牌的中高端產品都使用了這個技術，對，就是你們知道的那個：叔叔嬸嬸去日韓背回來的那個好幾千的電飯鍋。必須要用日語或者韓語才可以語音控制的那個。

　　米家電飯煲的第一頓飯

　　這個神奇的電飯煲打開之後就自動檢測到當前時間?不知道是不是可以擺在桌子上當鬧鐘。

　　掃描二維碼下個應用，直接可以檢測到電飯煲，操作步驟簡單到老人也能用。

　　米家IH電飯煲內膽內側印有刻度，而每個刻度對應著小量杯裡米的總量，這點簡直太方便了。

　　米家的應用精確到甚至可以根據米種來決定最終米飯的口感，是不是超級高級?其實不止這些。電飯煲可以做出來無數好吃的東西，米家應用還有很多很多種菜譜可供挑選，相當於無數種配置文件直接用於米家電飯煲。

　　我用了快速蒸熟模式，40分鐘就可以聞到香氣四溢!經過測試，米家IH電飯煲確實可以做到不粘鍋。但是由於外表過於光滑，還是會有一些米飯的澱粉膜燒熱後的殘留，但是輕輕一抹就可以下來。

　　糯感還是非常真實，米粒飽滿有韌性，光澤度也很到位。

　　總結：

　　目前市面上的普通IH電飯煲大約500-600元，米家電飯煲光中間烈焰厚釜和可以手機預約第二天早飯的功能，399的價格當真是物超所值。

　　期待著下頓煲仔飯啊!