適合年輕人的一口鍋 小米IH電飯煲體驗
2023-07-05 05:25:29 1
前幾天家裡用了三十多年的電飯煲壽終正寢,插頭部分完全燒化了。然後問了問周圍朋友有沒有電飯煲推薦。有朋友給我推薦了米家新出的一款電飯煲:這款不貴,東西也不錯,你用了就知道了。
399元入手,開始充滿興趣的研究起來。
千萬不要注意我家亂亂的廚房,實在想不清楚這小東西為什麼那麼沉,一會兒打開見分曉。
開箱篇
電飯煲上顯示的銀色米家LOGO,雖不如小米 logo眨眼,但從美觀度上也不會輸。
箱子裡有四個小東西:米飯鏟子和湯勺都採用了健康環保的塑料原料,手感非常不錯:類膚材質。
外觀設計方面還是才用了接觸式壓感設計按鍵。和一般的電飯煲一樣。但是按鍵少啊!我媽不會出現看著一頭霧水不敢用的情況啊。
如果你煮飯煲湯時水放多了,會從這個孔隙中溢出來。
裡面有一個精美的小蒸屜,大小可以放四個包子,一家三口用來蒸東西應該還是很方便的。
打開蓋子,我認為399裡面最貴的部分出現了--烈焰厚釜,名字也是相當網遊,拿出來時發現重量也不輕。這個3mm超厚內膽,據說表面採用了大金PFA食品級粉體塗層,可有效解決米飯粘鍋的全球難題。此外,米家IH電飯煲的內膽採用了廣淺型碗裝設計,與圓形平底內膽相比,廣淺型內膽底部的受熱面積更加大,能更有效的將熱量傳至米飯,使米飯受熱更加充分。而且其內膽凹面的弧度也很大,切合米粒在烹煮過程中劇烈的翻滾,使米飯受熱更加均勻,煮出來的飯也會更好吃,一會兒咱們可以試試實際效果如何。
IH技術是個啥
先說下我們父母陪嫁時代的傳統電飯煲,通過燒鍋爐電熱絲那樣的技術,對鍋進行間接加熱。雖然能夠實現將米飯煮熟,但由於採用了單功率熱盤加熱,無法實現對溫度的精準階梯控制,這也就是為什麼經常有糊鍋巴的出現。
IH電飯煲運用了現在類似無線充電或者電磁爐的磁感應線圈技術,從根本上解決了傳統電熱片熱傳導式加熱的不均勻現象。在燜飯過程中可以用控制電流的方式迅速精準的控溫。從而實現了鍋底、鍋體的多段加熱,使加熱更加均勻,均勻加熱的好處在於能夠保證整鍋米的口感一致。
目前很多國產品牌與日韓品牌的中高端產品都使用了這個技術,對,就是你們知道的那個:叔叔嬸嬸去日韓背回來的那個好幾千的電飯鍋。必須要用日語或者韓語才可以語音控制的那個。
米家電飯煲的第一頓飯
這個神奇的電飯煲打開之後就自動檢測到當前時間?不知道是不是可以擺在桌子上當鬧鐘。
掃描二維碼下個應用,直接可以檢測到電飯煲,操作步驟簡單到老人也能用。
米家IH電飯煲內膽內側印有刻度,而每個刻度對應著小量杯裡米的總量,這點簡直太方便了。
米家的應用精確到甚至可以根據米種來決定最終米飯的口感,是不是超級高級?其實不止這些。電飯煲可以做出來無數好吃的東西,米家應用還有很多很多種菜譜可供挑選,相當於無數種配置文件直接用於米家電飯煲。
我用了快速蒸熟模式,40分鐘就可以聞到香氣四溢!經過測試,米家IH電飯煲確實可以做到不粘鍋。但是由於外表過於光滑,還是會有一些米飯的澱粉膜燒熱後的殘留,但是輕輕一抹就可以下來。
糯感還是非常真實,米粒飽滿有韌性,光澤度也很到位。
總結:
目前市面上的普通IH電飯煲大約500-600元,米家電飯煲光中間烈焰厚釜和可以手機預約第二天早飯的功能,399的價格當真是物超所值。
期待著下頓煲仔飯啊!