肉末烘蛋的做法
2023-07-09 13:20:36 1
1、將豬肉洗淨切成末。
2、澱粉放碗內加水調製出溼澱粉備用。
3、蔥洗淨切蔥花。
4、雞蛋打散，與肉末、味精、精鹽、水澱粉、蔥花、清水50克和在一起，調勻待用。
5、鍋中放油燒溫熱，雞蛋液下鍋，用鏟子攤成薄餅形，用一圓碗扣上，移至小火慢烘，約4分鐘左右，把碗揭開，雞蛋翻面，用碗再扣上，再烘4分鐘左右，切塊即可。
關鍵詞： 肉末 做法
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