百香果檸檬蜂蜜熱水還是冷水

2023-07-09 20:30:01 1

百香果檸檬蜂蜜應該用冷水或溫水衝泡。蜂蜜是純天然物質，其中含有較多的活性成分，如果直接用熱水衝泡，一旦溫度高於６０度，這些活性成分會流失掉，從而降低食用蜂蜜的營養價值，並且熱水衝泡蜂蜜味道還會帶有酸澀味，影響口感。

百香果：

雞蛋果，又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約６米；莖具細條紋，無毛；花瓣５枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑３～４釐米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形。花期６月，果期１１月。

逸生於海拔１８０～１９００米的山谷叢林中。原產安的列斯群島，廣植於熱帶和亞熱帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約２０年，經濟壽命一般８至１０年。

果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區，雞蛋果有「果汁之王」、「搖錢樹」等美稱。

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