古色古香的羌族釀酒文化

2023-07-18 14:16:58

　　在我們日常生活裡，喝的酒可能更多是啤酒燒酒類的，但羌族民族的人們更多的是自己釀酒。羌族釀酒的歷史十分悠久，世世代代傳承，源遠流長，包含著羌族人民的獨特文化。羌族釀酒文化也是中華民族文化的重要組成部分。接下來，一起來了解一下羌族文化中的釀酒文化。

　　羌族酒文化內涵豐富，源遠流長，古羌文化中包含著酒的醇香。從古到今，羌族歷來就有自身獨特的酒文化風格，並對中華民族文化有著重大的影響，給華夏兒女的生活增添了五彩繽紛。

　　羌族人喜歡飲酒，也善於飲酒，飲酒是羌族人的一種民間風氣，大到宗教祭祀、還願、冠禮、婚喪嫁娶、節日慶典、修房造屋，小至日常生活中的生產勞動、招待貴賓、朋友聚會等都以酒來助興。酒涉及到羌族人們生活的各個領域內，發揮著它的獨特魅力。

　　羌族人逢酒必歌，有酒必舞，歌聲中蘊涵著無窮無盡的詠意，羌人的薩郎舞就是酒、歌、舞的一種融合。歌詠情、舞展志、酒助興，薩朗中充滿了酒的奔放。酒、歌、舞再加上悠揚的羌笛聲，構成了一幕幕即富有詩情畫意，又充滿生活情調的歌舞劇。從古至今，酒、歌、舞的一種融合。歌詠情、舞展志、酒助興，薩郎中充滿了酒的奔放。酒、歌、舞再加上悠揚的羌笛聲，構成了一幕幕即富有詩情畫意，又充滿生活情調的歌舞劇。從古至今，酒、歌、舞幾乎成為羌人生活的一種需求，或者說是一種存在的方式。歌詞中包含著歌唱羌山大地、歌頌英雄人物、歌唱勞動、愛情等。歌聲中滲透著歡樂自由，但總有一種讓人揮之不盡的憂傷，使聽者仿佛又聽見悠揚的羌笛聲夾雜著悽冽的寒風越過高山草地從遙遠的地方飄來。

　　羌酒是砸酒、麥酒、蜂蜜酒和面蒸酒（醒槽）的統稱。這四種酒中砸酒適用最廣泛，不論什麼場合都在使用，具有普遍性，羌民們幾乎每家每戶常年都備有，而其餘三種酒不具有普遍性，只局限於某些特殊的禮儀式家庭才具有特殊性。羌民族的酒文化內涵豐富，不僅包括酒的釀製（「酒道」）等，而且還包括「酒」，即飲酒歌舞、開壇詞及與酒有關的民俗民風、祭祀、還願、冠禮等人生禮儀和民俗禮儀活動。

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