決戰食神裡的食物（綜藝電影決戰食神這桌2.5億成本的菜如何做餿了）

2023-07-16 17:59:10

文｜胡雁行編輯｜樸芳

號稱投資3億港幣（2.5億人民幣），作為雞年春節檔唯一一部綜藝大電影，由謝霆鋒等領銜主演的《決戰食神》目前豆瓣評分5.5分，貓眼評分8.0分。

而影片市場表現的方面更是令人大跌眼鏡，最開始定的是春節檔，但顯然信心不足，於是延後到了本周五上映。根據貓眼專業版顯示，其周五首日票房不僅不及好萊塢大片《極限特工》，也落後於上映半個月的《功夫瑜伽》，在大量票補之下僅獲得3200萬。而影片次日更走出了大跳水走勢，周六票房3000萬甚至低於首日，最終票房預計不足2億。

謝霆鋒從帥氣小生轉型為帥氣廚男，《十二道鋒味》做的風生水起，不僅把做菜搬上了演唱會，更將綜藝搬上了大電影，但看完整部電影，不知道是不是我的錯覺，就像謝霆鋒的一句臺詞，「差了點」。

不同於其他綜藝大電影，《決戰食神》沒有做延續《十二道鋒味》的續集，讓觀眾換了一塊兒大熒幕看電視，他創造了一個全新的故事，這點還是值得稱讚的。故事的背景是在廣東佛山順德，一個名為春風裡的社區，謝霆鋒飾演的高天賜是這裡最火爆餐廳七記大排檔的黑面小廚神，唐嫣和杜海濤飾演的海膽兄妹是高天賜的助手和朋友。

韓國男星鄭容和飾演的安保羅是一位味覺失靈的米其林三星廚師，他致力於創新中餐，和女朋友由白冰飾演的美優來到春風裡開了一家摘星名廚，並搶走了不少七記大排檔的顧客。

經過一次廚藝比拼，安保羅戰勝高天賜，即將挑戰廚神，但是味覺失靈被曝光，遭到女朋友的背叛，於是他和高天賜變成了惺惺相惜的好友，聯手參加全球美食之王大賽，打敗了前女友美優，並幫助了高天賜贏得了廚神爸爸的認可。

除了以上這幾位主演，不知道是謝霆鋒的人緣好還是英皇名氣大，這部電影還是請到了不少明星客串。

葛優飾演的高天賜師父，雖然出場時間不多，但承包了這部美食電影的笑點。

黃秋生飾演高天賜的爸爸，世界廚神。最後吃著高天賜做的面流淚的場景也不禁讓人贊一把老戲骨。

王太利飾演的利氏集團老闆，一心想要拆除七記大排檔。

浙江衛視主持人伊一也來客串了一把美食節目的評審。

美食家蔡瀾先生的短暫出現更讓人眼前一亮。

作為一個美食片，導演顯然是在如何展現美食上面下足了功夫，再用4D技術加持，宣傳用盡了「勾起食慾」的噱頭。

然而看著幾乎要撒到臉上的食材和佐料，我的內心其實是小S冷漠。除了憑藉技術讓美食變的仿若觸手可及外，並沒有太大的可取之處。

謝霆鋒曾在電影中兩次提到「差一點兒」，一次是把自己做的魚片粥餵小貓時，一次是改良爆炒蝸牛想要和摘星做出一樣味道時，謝霆鋒想要表達的「差一點兒」，是差廚神父親的認可，而這部電影，也剛剛好「差一點兒」，差的是味道。

有了美食還在乎什麼演技？杜海濤被稱為「爛片的保證」，唐嫣也因「無演技」而一直被大眾詬病。不過參演《決戰食神》確實是他倆正確的選擇，因為兩人飾演的海膽兄妹根本不需要演技，換誰來演都一樣，唐嫣作為女一號，和謝霆鋒的感情戲居然也一閃而過；白冰雖為女二號，但來去匆匆，臺詞也很少，想當食神的決心在演技中並沒有看到，在最後袒露心跡才顯得real突兀。謝霆鋒和鄭容和雖有顏值，在電影中的大部分時間都是面癱。

你能看出眼神中的沮喪嗎？

電影裡兩個啃饅頭的小和尚童真而不誇張的演技都可以吊打這些大人了~

最後再說說整部電影。古往今來，關於美食的電影不要太多，在美食競賽中注入愛與親情，也並非是《決戰食神》的創新。因此在這部電影中，也存在著不少借鑑的因素。首先整部片的故事讓人想到了徐克的《滿漢全席》，滿漢全席也是為了保護一家老店，以廚藝比賽定勝負，父女矛盾最後被諒解。再比如在和鄭容和第一場比賽中，謝霆鋒做了一道極其考驗刀功的乾坤叫花鴨，整鴨脫骨流暢自如，讓人想到《功夫廚神》裡，吳建豪曾做過一個「四套寶」，也是類似的刀工技巧，要求不破禽類的形狀而去掉內裡包含的骨頭，難度極高。

還有，和美食相關就必須來用豆腐來顯示廚師的技巧與深度。謝霆鋒和鄭容和的那道改良版麻婆豆腐，把豆瓣醬鑲到了豆腐中，還有牛肉汁、薑汁、蔥做的圓球，得到了第一名。

《功夫廚神》中也有一道豆腐菜，最後一味開水白菜中融化的豆腐薄片；

《滿漢全席》裡鍾鎮濤的豆腐雕刻；

動畫片《中華小當家》中，當家和邵安對決的大魔術熊貓麻婆。

電影的最後，謝霆鋒終於可以和廚神爸爸一起對決時，他卻選擇做一碗麵，來贏得父親的認可，這一點也向周星馳的電影《食神》致敬。面是碗好面，因為碗裡有愛，但顯然《食神》中，感情貫穿全片到最後噴發做出來的黯然銷魂叉燒飯還是技高一籌。

不過《決戰食神》雖然借鑑了經典美食片的菜品，但是卻沒看到故事的精髓。在最後短短二十分鐘內舉行了兩場美食比賽，美食有餘但情感不足。加上主演們一言不合便開始做菜比賽，一言不合又開始灑背叛狗血，一言不合就從對手變成好基友，一言不合在最終決賽上用一碗麵煽起了親情的情，使得故事主線不明顯，最後的高潮總是缺了點兒什麼。可能是剪輯問題，故事也存在著一些bug。比如安保羅帶著創新中國菜的目的回到中國，卻把最後的參賽名額輕易地讓給了天賜；利氏集團逼迫七記賣地，後來就沒了下文；美食大賽評委只點評了天賜和保羅的作品，卻忽略了其他選手的作品，這顯然不符合邏輯。