土豆燒雞翅的家常做法

2023-07-29 18:25:26 3

　　1、材料：雞翅，土豆，幹紅辣椒，姜，蒜，蠔油，料酒，醋，生抽，老抽，鹽，白糖。

　　2、雞翅斬小塊，加薑片，料酒，蠔油稍醃。

　　3、土豆去皮切丁，準備好姜蒜，幹紅辣椒和花椒粒。

　　4、熱鍋下油，油熱後，依次放入幹紅辣椒，花椒，姜蒜片爆香。

　　5、倒入醃好的雞翅塊，翻炒至變色。

　　6、加入土豆塊，一直翻炒到鍋底有些粘，再加入沒過食物表面的清水。

　　7、調入生抽，老抽，滴2滴醋，加少許白糖，大火燒開後，蓋上蓋，轉小火燜煮至熟。

　　8、加入少許鹽調味，改大火收汁即可。

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