板慄的八種去皮方法

2023-03-30 13:08:12 1

秋天到的時候，有兩款食物受到大家的歡迎，甚至想保存一年才好。

　　而慄子就是這種食物之一。中點中有慄子月餅，慄子饅頭，板慄燒雞。西點中有慄子蒙布朗，慄子蛋糕卷，等等，看來適合的點心還真不少呢。

　　面對慄子，去殼去皮是個難題，平時你是怎麼去皮的呢?看看飛雪的幾種做法吧!

　　第一種方法：鹽水煮

　　1、慄子洗淨後，用刀從中間稍切個口子

　　2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘

　　3、趁熱去掉板慄的殼和皮

　　4、全部剝好的樣子，還算完整。

　　第二種方法：電飯鍋法

　　1、板慄清洗後，切個口子

　　2、放在電飯鍋中，不用放水

　　3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮

　　4、因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

　　第三種方法：高壓鍋法

　　1、板慄清洗後，用刀切個口子

　　2、放在高壓鍋中，不用放水

　　3、上氣後，三分鐘關火。取出剝殼和皮。

　　4、比較難剝，而且什麼時候關火，不太容易。

　　第四種方法：太陽曬法(不切口)

　　1、直接放在太陽下

　　2、曬了一天後，不太容易剝落

　　3、又曬了一天，還是不太好剝

　　第五種方法：太陽曬切口法

　　1、慄子用刀切個口子，放太陽下曬

　　2、一天後

　　3、可以剝一個

　　4、兩天後，可以剝，但不太容易。

　　第六種方法：微波爐法

　　1、板慄用刀切個小口子

　　2、放在碗中，蓋蓋

　　3、趁熱剝好

　　4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當漂亮。

　　第七種方法：切口浸泡法

　　1、板慄對半切開

　　2、去掉外殼

　　3、用開水蓋蓋泡5分鐘

　　4、很容易去皮

　　第八種方法(強烈推薦)鹽水浸泡法

　　1、板慄直接倒入鹽開水中5分鐘

　　2、然後用刀切個口子

　　3、趁熱去殼和皮

　　4、相當完整。