三因素對蛋價影響（澳洲超市提早拒售籠養雞蛋）

2023-04-15 02:56:49

澳洲最大的兩家連鎖超市Woolworths 和 Coles 在一份聲明中表示，到 2025 年，他們售賣的雞蛋將達到 100% 非籠養(cage-free)的目標。

然而澳洲國家層面的時間表是到 2036 年逐步淘汰籠養蛋雞的計劃，澳洲廣播公司和SBS的報導均顯示，大超市淘汰拒售籠養雞蛋的時間表大大提前，目前正在全澳範圍內引起蛋農、超市和管理機構的混亂。

雖然動物福利的倡導者仍然在指責到2036年的淘汰期太慢，但行業人士警告說，不顧實際的做法將導致澳洲出現雞蛋極度短缺的困境。

傳統的層疊格子籠（Battery Cage）的大小通常約為 50 平方釐米，根據新標準，這種養殖方式到 2036 年將在澳大利亞逐步淘汰。從今年開始，所有新建的雞籠都必須安裝築巢區，蛋雞還必須有棲息處或平臺，以及一個讓它們的行為更自然的爪子抓撓區域。

蛋雞養殖場Glenview Poultry Farm的經理Darren Letton 表示，目前尚不清楚逐步淘汰的情況。但是一些超市已經拒絕了他的籠養雞蛋。

有證據表明，雞蛋生產商已經在減少，蛋雞養殖行業的業內人士擔心，完全轉向放養將無法滿足消費者的需求。

農民們表示，澳大利亞消費者可能很快就會為日常開銷支付更高的價格，以Woolworths超市售賣的籠養和散養雞蛋價格來為例，價差至少達到了16%。

Australian Eggs最近的一項研究顯示，澳大利亞超市銷售的雞蛋中，多達36%是籠養雞蛋，散養（Free-Range）雞蛋和穀倉（Barn-Laid）雞蛋則分別佔比52%和10%。該行業表示，這顯示出市場對這種更實惠產品的強勁需求。

「如果沒有籠養雞蛋，澳大利亞家庭將面臨更少的選擇、雞蛋短缺和更高的價格。」

南澳大利亞州議員Rowan Ramsey認為，現在就完全廢除籠養蛋雞是有危險的。他說:「在放養的環境中，像禽流感感染這樣的事情（容易接觸到野生禽類）可能會抹殺所有的東西。」

Ramsey說: 「但在我們必須踮著腳走，並且高度控制疾病的棚屋（指籠養方式）裡，（這些蛋雞）很可能是倖存者。」

Ramsey指控有人「迫使」消費者在購買籠養雞蛋時感到內疚，並聲稱超市正在把昂貴的食物強加給窮人。

他說:「有很多人需要沿著購物通道，用他們能找到的最便宜的食物填滿他們的購物車，來養活他們的家人，他們不應該為此感到難過。」

Days Eggs的總經理Dion Andary說，沒有過渡計劃或支持農民轉向自由放養。

他說:「為了滿足這一趨勢，務農的家庭將不得不設法找到錢，就好像把他們的房子拆掉，然後自己出錢蓋新房。」

Dion Andary，他的家族擁有南澳最大的非籠養雞蛋公司，圖/ABC

Andary先生說，在雞蛋生產投入成本已經飆升的情況下，農民將很難生存下去。但是目前還沒有人坐下來決定如何解決這個問題

澳大利亞蛋農協會執行長Melinda Hashimoto說，州和聯邦政府需要考慮退出方案，在經濟上支持農民。

她表示，現有的雞籠和設備往往背有長達三十年的銀行貸款，但是蛋農們「已經沒有時間在淘汰這些格子籠之前還清債務」。

Hashimoto女士警告稱此舉可能會把許多蛋農逼上絕路，她說：「（禁止籠養）還早了10年，可能會讓許多家庭蛋雞養殖戶抓狂。」

「籠養雞蛋農場本身的設施和散養農場是完全不一樣的，所以現在不管是蛋業巨頭還是整個行業，其實是需要在未來八到十年之內，把籠養雞的這部分設施升級改造，因為散養雞需要很大的戶外活動面積，需要很大的資金量建更多的散養農場。」

南澳第一產業廳長Claie Scriven說，他們在努力促成制定全澳一致的政策，但超市堅持在全國協議之前過渡，這造成了混亂。

儘管聯邦政府提出了新的家禽福利標準，但要由每個州/領地（而不是超市）來決定他們希望逐步淘汰的結果如何。

Claie Scriven表示:「明年初，各州和領地的農業廳長將再次開會敲定這些標準。

根據Global Food Partners給出的定義，在非籠養雞蛋生產的系統中，蛋雞不是被關在籠子裡，而是能夠在整個雞舍中自由活動。通過良好的雞場設計和管理，蛋雞能表達自然的行為，包括行走、在棲架上休息、沙浴、覓食以及在產蛋箱中產蛋。

非籠養系統有多種類別，包括：室內單層平養（Barn-Laid）、室內立體多層散養，以及能夠提供白天在室外活動空間的散養（Free Range）。

（歡迎訂閱澳財網頭條號，我們將不斷為您提供優質的全球宏觀經濟分析和澳洲財經資訊）

文中未註明來源的圖片均為Shutterstock,Inc.授權澳財網使用，請勿單獨轉載圖片。本文中的分析，觀點或其他資訊均為市場評述/一般信息，不構成交易建議，僅供參考。任何前瞻性陳述並非對未來業績的保證或陳述，切勿過分依賴。在進行任何投資時，請基於個人投資目的、財務狀況或個人需求考慮本文所含信息的適用性，謹慎決策，風險自擔。