核桃的青皮怎麼處理（核桃最外面的青皮有什麼用）

2023-04-13 11:14:30

我們常吃的是幹核桃，但是青皮核桃市場也有賣，很多人因為好奇青皮核桃的口味買了幾斤嘗嘗不一樣的核桃味。那麼核桃最外面的青皮有什麼用呢?為什麼摸了核桃的青皮手會黑?

一、核桃最外面的青皮有什麼用

1、核桃皮可以治白髮

無論是少年白，還是人到中年頭髮白了，新鮮核桃皮都可以減少頭上的白髮。不過用核桃皮治療白髮需要加入與新鮮核桃皮等量的蝌蚪，一起搗成泥後使用。只需將搗好的核桃泥塗抹於白髮上，堅持一周左右就能收到顯著的效果。

2、治毒瘡、去皮癬

青核桃皮具有治療毒瘡，消除皮癬的功效。將青核桃皮搗爛之後擠出汁液。接著將毒瘡或者皮癬處的皮膚用清水洗乾淨。用幹布蘸取核桃皮汁液塗抹患處，每天塗3次，塗抹2天即可收到明顯療效。

3、營治療急性乳腺炎

急性乳腺炎是化膿性細菌侵入乳腺所引起的急性炎症，剛生成完的婦女比較常見。如果炎症得不到及時治療或控制，易形成乳房膿腫。令婦女乳腺腫脹疼痛，嚴重時乳頭會排出膿液，還會影響對新生兒的餵養。把幹核桃殼燒成半炭半焦的狀態後，用溫黃酒送服，每次服用6克，一日2次。

4、消腫，止癢，用於慢性氣管炎。

二、為什麼摸了核桃的青皮手會黑

核桃青皮內含胡桃 、α-氫化胡桃 -4-葡萄糖、鞣質、沒食子酸、胡桃醉生物鹼(C1OH6O3)和奈眼等。其中鞣質(即單寧酸)和沒食子酸等物質在氧化反應後把手染成棕色了。

鮮核桃皮弄黑手是由於其含有「核桃青皮素」的原因

目前可迅速將其氧化變色後的黑色去除的，只有稀釋後的強酸可以達到，如稀硫酸如皮膚上沾染了核桃青皮素的黑色氧化物，只能是經常洗手，靠人體自身的皮膚表皮細胞自行代謝、老化、脫落而緩慢去除。

核桃青皮素：

治療皮炎的中藥成分，從核桃青皮中提取，內含鞣質(即單寧酸)和沒食子酸等物質，被氧化後變黑，最適合用在染髮劑的著色劑中。

三、青皮核桃有毒嗎

青核桃外面有層皮，這東西是有毒的，而且味很糟糕。核桃皮的汁可以把我們的手染黑，且很難一下子洗下來。所以吃青核桃不能用東西砸，剝了皮就可以吃了。吃青核桃的時候，核桃殼以及裡面的殼還沒有長硬呢。