野莧菜吃法，野生莧菜圖片可以吃嗎

2023-04-02 08:04:34 2

　　春天野菜很多，野莧菜也很受歡迎。那麼，野生莧菜能吃嗎？吃野生莧菜有什麼好處？讓我們互相了解一下。

　　野生莧菜能吃嗎？炒野莧菜。

　　材料：野生莧菜300克。

　　調料：精鹽、味精、珍珠粉、蒜米、植物油。

　　製作方法：

　　 1.野生莧菜洗淨，切段。

　　 2.鍋燒熱放油，油熱時放入蒜(碎米)翻炒，放入莧菜翻炒，放入精鹽，翻炒至入味，放入珍珠粉和味精，均勻鋪開出鍋。(也可以先用開水炒菜，素菜炒菜味道不錯。)

　　功效：野生莧菜含有多種營養成分。100克含有7.15毫克胡蘿蔔素和153毫克維生素C.豐富的胡蘿蔔素和維生素C有助於增強人體免疫功能，提高人體抗癌效果。炒野莧菜有解毒、利尿、止痛、明目的功效。吃了它可以增強抗病和預防疾病的能力，使人健康少生病，滋潤和美化皮膚。適用於痢疾、目赤、鳥盲、癰腫、痔瘡等症。

　　平菇豆腐炒野莧菜

　　材料：野莧菜300克，平菇200克，豆腐200克或雞蛋一個。

　　調料：精鹽、味精、大蒜、植物油。

　　製作方法：

　　 1.野莧菜洗淨切段，豆腐切條，平菇切條。

　　 2.鍋裡燒熱油，放入蒜和米飯翻炒，放入豆腐炕煮熟，出鍋待用。

　　 3.加少許油，放入平菇，炒野韭菜，用精鹽炒入味，放入豆腐，用味精炒。

　　野生莧菜圖片別名：假莧菜、原生莧菜、多刺莧菜、野生莧菜、野生莧菜、野生莧菜、亮莧菜。

　　簡介：莧科莧菜屬莧科。糜子。特徵野生莧菜為黍黍，高約50cm，葉互生，莖直立，一年四季均可開花。綠色小花雌雄同株，穗狀，頂生或腋生，果實為細胞果，為黑色果實，被薄膜包裹。

　　莧菜的功效與作用野生莧菜性味甘涼，具有清熱解毒、利尿止痛、明目的功效。

　　如何挑選野生莧菜

　　莧菜葉呈橢圓形或稜形，葉綠色或紫紅色。梗裡的纖維一般比較粗，嚼的時候會有渣子。莧菜軟滑，但味道濃烈。