早晨吃的吐司麵包又簡單又好吃（這道吐司麵包簡單成這樣）

2023-04-15 16:13:02 5

經典吐司麵包，每周早餐三明治、芝士吐司必用的吐司麵包片。 配方簡單、製作不難、鬆軟可口、奶香濃鬱。

By 豆粉1601028976

用料

做法步驟

1、稱重準備

2、除黃油外放入麵包機桶內開啟和面程序

3、20分鐘後加入黃油

4、面的程度到出現手套膜後停止

5、麵團分成三等份，取其中一份擀成長舌狀，用手輕輕按壓排氣，其餘兩份麵團蓋上保鮮膜。

6、從上往下捲起

7、第三個麵團一樣的方法

8、蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

9、取出麵團輕輕按壓排氣

10、繼續擀成長舌狀，輕輕用手按壓排除多餘的氣泡，捲起來

11、放入450克吐司模具中

12、烤箱發酵半小時

13、發酵6-7分滿

14、放入烤箱150度35分鐘

15、考好後震一下，放烤架上晾涼

16、待晾涼後切片，或者手撕，否則容易回縮

小貼士

牛奶根據不同麵粉的吸水程度適量調整 晾涼後切片

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