郫縣豆瓣是什麼地方的（一個靠豆瓣打響名號的小城區）

2023-04-16 00:05:51 1

郫（pi）

這個字，在新華字典上的解釋是

〔～縣〕地名，在中國四川省

「郫縣「似乎就是「郫」這個字唯一可以使用的地方

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▲ 郫縣縣城世紀中心十字路口

▲ 郫縣縣城望叢西路沱江河

郫縣撤縣設區的時候

這個字就有點讓人為難了

若叫「郫縣區」，這又是縣又是區的

怕是有點說不過去

若扔掉「郫」字

那這個漢字可能就要廢掉了

最關鍵的是

郫縣還有一塊享譽世界的品牌

「郫縣豆瓣」

其是「中國地理標誌加工食品類「第一品牌

品牌估值高達650億

最終，郫縣改為了「郫都區」

總算是保留了這個價值連城的「郫」字

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▲ 郫縣中心城區百倫廣場

▲ 郫縣中心城區

郫縣位於成都西部

郫縣是古蜀文明的發祥地

古稱「郫邑」

距今2800年前的蜀王杜宇、鱉靈

都在此建都立國

秦滅蜀後，改郫邑為郫縣

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▲ 郫縣供奉著蜀王望帝和叢帝的望叢寺

根據神話傳說

望帝杜宇愛民，後因被下屬圖謀而冤死

死後化為杜鵑鳥，啼聲悲切

每到清明、穀雨、立夏、小滿等農忙季節

杜鵑鳥就飛到田野聲聲啼叫

百姓後來以此作為播種五穀的時間參考

因此郫縣被稱之為鵑城

縣花杜鵑花，縣鳥杜鵑鳥

望叢祠是古蜀國唯一的古蜀帝王的祭祠

也是西南地區最大的帝王陵冢

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▲ 位於望叢寺內的望帝（杜宇）之陵

▲ 位於望叢寺內的叢帝（鱉靈）之陵

古蜀文明的發祥地

民國初年

郫縣城北方向一古城遺處出土石桅杆一根上刻「先漢古城」

1941年，這裡被正式稱為「古城鄉」

1997年

四川省文物考古隊對古城遺址進行了

4個月的深層挖掘探測，最終核定其為

新石器時代晚期（夏之前）的城池

距今4000年以上

2000年10月「古城遺址」

被國務院批准為國家文物重點保護單位

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▲ 發現先漢古城的郫縣古城鎮

▲ 古城鎮從此貼上了「蜀人之源」的標籤

▲ 古城鎮廣場上的「蜀人之母」雕塑

閱讀古城專輯

很多外地的朋友不一定知道郫縣

曾經有一首歌

由郭敬明寫詞，李宇春演唱

這首歌描的述場景就是關於郫縣的

《蜀繡》

芙蓉城，三月雨紛紛，四月繡花針 羽毛扇，遙指千軍陣，錦緞裁幾寸 看鐵馬踏冰河，絲線縫韶華，紅塵千帳燈 山水一程，風雪再一程......

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▲ 蜀繡工藝特寫

郫縣安靖鎮

被稱為「蜀繡之鄉」

蜀繡、蘇繡、湘繡、粵繡

被稱為中國四大刺繡

而蜀繡這項古老的非物質文化遺產

已經在郫縣這塊土地上

傳承了三千年▼

▲ 安靖蜀繡博物館的玻璃幕牆

在政府的大力推動下

蜀繡這個古老的非物質文化技藝

正在安靖鎮發揚光大

每年這裡都會舉辦國際非遺節

以推廣蜀繡

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▲ 郫縣安靖鎮蜀繡博物館

▲ 郫縣安靖鎮蜀繡博物館

▲ 郫縣安靖鎮府河綠道

▲ 郫縣安靖鎮府河綠道上的車

▲ 安靖鎮府河綠道上的蜀繡文化牆

▲ 安靖鎮府河綠道上的蜀繡文化牆

▲ 郫縣安靖鎮府河日落

天府之國的魚米之鄉

在成都，有一句家喻戶曉的話

「金溫江、銀郫縣、叫花子出在雙流縣」

這段話，至少告訴我們

歷史上的郫縣一定是天府之國的富庶之地

郫縣和溫江

是四川僅有的兩個全域都是平原的縣

古代「都江堰」水利工程

將岷江水引入一馬平川的成都平原

成就了天府之國，更成就了郫縣

今天的郫縣更承擔著成都市區90%以上飲用水供水任務

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▲ 郫縣的春天，田野全是油菜花

岷江水系在郫縣形成了

蒲陽河、柏條河、走馬河、江安河

四大河流

其最終分流形成

蒲陽河、清水河、沱江河、柏條河

徐堰河、毗河、府河、江安河

八大乾渠

俗稱「八河並流」

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▲ 三道堰柏條河風光

八大河流又分成了66條支渠

116條鬥渠、219條農渠和密如蛛網的毛渠

最終形成了縱橫交錯的平原排灌體系

可以說，沃野千裡，一馬平川的郫縣

就是天府之國的魚米之鄉

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▲ 冬天的郫縣安靖府河

▲ 郫縣安靖溼地

在成都平原上有個兩河並流的千年水鄉

被稱為「古蜀水鄉」

這個歷史上有名的水陸碼頭和商貿之地

就是今天的郫縣三道堰古鎮

古人在柏條河下遊用竹簍截水導水灌田

做成三道相距很近的堰

三道堰因此而得名

其中柏條河與徐堰河在三道堰並行

相距最近處不足兩百米

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▲ 柏條河和徐堰河並流三道堰示意圖

▲ 三道堰鎮古蜀水鄉牌坊

▲ 三道堰古鎮街景

▲ 三道堰古鎮

▲ 三道堰古鎮的街邊小吃

▲ 三道堰的黃昏

▲ 三道堰的黃昏

兼併千年崇寧

1968年

郫縣兼併了臨近的崇寧縣

成就了今天的大郫縣、大郫都

崇寧縣曾經是成都著名的「上五縣」之一

具有1300年的建縣悠久歷史

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▲ 崇寧縣的老城牆（今郫縣唐昌鎮）

▲ 斑駁的崇寧老縣城

▲ 郫縣唐昌鎮街景

▲ 春天的唐昌鎮

▲ 崇寧之韻

閱讀崇寧專輯

郫縣豆瓣

郫縣得天獨厚的自然條件

孕育出了享譽世界的中國地理標誌產品

郫縣豆瓣（非遺）

其是中國頂尖的調味佐料之一

被稱為「川菜之魂」

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▲ 傳說中的郫縣豆瓣

郫縣豆瓣需通過長期翻、曬、露等

傳統工藝天然精釀發酵而成

郫縣豆瓣的品質特色

與區域環境、氣候、土壤、水質、人文

等因素密切相關

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▲ 在郫縣農村，幾乎每戶人家都會製作豆瓣

郫縣豆瓣已有三百年歷史

相傳明末清初「湖廣填四川」時期

福建一移民在入蜀後

其賴以充飢之蠶豆遇連日陰雨而生黴

因不忍棄

遂置于田埂晾乾，以鮮辣椒拌和而食

竟鮮美無比，餘味悠長

其人後竟以此為生，進行作坊式生產

此即為郫縣豆瓣之雛形

後人傳承此道，如法炮製，遠銷各地，漸成氣候

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▲ 三道堰普通人家門口，晾曬著製作豆瓣的材料。

為了弘揚川菜文化

在郫縣古城鎮

建了一個川菜主題博物館

其以文物、典籍、圖文陳列等方式

展示川菜的歷史和文化

遊客可以全面了解川菜的

起源、演變、發展及川菜文化的形成等

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▲ 郫縣古城鎮上的川菜博物館

▲ 老師帶著小學生參觀川菜博物館（2019年的照片）

中國農家樂發源地

20世紀80年代

郫縣友愛鎮農科村的農戶利用自家

盆景、苗圃的優勢

吸引市民前來吃農家飯、觀景

這就是中國「農家樂」的雛形

隨著慕名而來的食客越來越多

其逐漸成勢

後形成了具有一定規模的農家集群效益

鄉村旅遊產業應運而生

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▲ 農科村傳統的農家小院，幾分靜謐。

▲ 從事旅遊服務的農科村農家小院

▲ 友愛鎮也是漢代哲學家、文學家楊雄故裡

郫縣的縣城掠影

郫縣，這個古老的名字已成歷史

今天的郫都區早已是中國百強縣市

現在作者將給大家呈現一組

在郫都區主城區拍攝的照片

讓我們共同感受這個古老小城的神韻

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▲ 郫縣是成都第一個運行城市軌道電車的小城

▲ 北大街路口

▲ 北大街唯美的冬天

▲ 北大街的光影

▲ 石牛公園沱江河畔

▲ 石牛公園旁邊的沱江河護欄

▲ 東大街與一環路東段交叉路口

▲ 東大街光影

▲ 東大街的時尚小哥哥

▲ 西大街

▲ 西大街與北大街交匯路口

▲ 老西街路口

▲ 老西街的人間煙火

▲ 夕照郫縣

▲ 夕照郫縣