怎麼判斷泡芙有沒有變質

2023-04-13 16:56:26 2

　　泡芙是大家非常喜歡吃的甜點，由於其外面的酥皮非常的香脆，裡面又有非常多的奶油，一口咬下去口感非常豐富，因此受到大家的喜歡。但是如果買回來的新鮮泡芙沒有保存得當，就會發生一些變質變壞的狀況，那怎麼判斷泡芙有沒有變質呢？今天就教大家幾個小方法。

　　怎麼判斷泡芙有沒有變質

　　1.看泡芙表皮

　　新鮮的泡芙烤制出來時候外表樣非常的脆，一口咬下去都會掉渣，而且非常的香。但是如果是已經變質變壞的泡芙首先它的表皮開始發軟，不會再有脆脆的感覺了。其次上面有可能會出現一些綠色或者灰色的黴斑，一旦發現泡芙長了黴斑肯定是變質，是不能吃的了。所以可以先通過表皮的顏色和質地變化來判斷泡芙是否變質變壞。

　　2.聞味道

　　新鮮的現烤的泡芙有非常濃鬱的奶香味兒，在很遠的地方都能聞到這種味道。但是如果是變質變壞的泡芙的話，首先這個奶香味就會消失了，其次聞到的味道可能是發酸或者是有一些其他的異味，是有比較的刺鼻的氣味產生，所以一旦聞到這樣的怪味道的話，那就不建議再去食用了。

　　3.直接嘗

　　如果實在不能辨別泡芙好壞時，直接咬一口放在嘴裡嘗一下，如果是已經壞了的泡芙，首先它的表皮非常軟塌，已經沒有脆的感覺的，其次裡面的奶油會發酸，甚至發苦。一旦嘗到味道不對要趕緊吐掉並漱口，說明這個泡芙已經壞掉了，不要再吃了。

　　4.掰開看

　　如果是以及變質變壞的泡芙，直接將它掰開會看見裡面的奶油從白色變成了黃色，而且會凝固在一起，甚至裡面都開始發黴。所以一旦發現這樣的泡芙就趕緊扔掉不要吃了。

　　泡芙最好現買現吃，如果吃不掉的話，及時放入冰箱當中進行冷藏，這樣的話才能保持它的新鮮的口感。像天冷的時候在室外還能放上2~3天，天熱的話一天下來有可能就會變壞，所以大家買回泡芙之後要懂得它的正確的保存方法，這樣才能不浪費。

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