蒸山楂的正確蒸方法(自製山楂罐頭的做法)
2023-04-11 21:28:18 1
在我小的時候,水果沒有現在這樣豐富,所以,更多的是吃水果罐頭。那時候水果罐頭還是可用來逢年過節串個門兒、走個親戚甚至看望病人,都是很拿得出手的。偶爾的會回憶,回憶記憶裡難忘的味道,記得小時候一有個發燒感冒的,爸爸媽媽都會給買山楂罐頭吃,當家的也總是說,還是小時候的山楂罐頭好吃。既然兩個人都那麼喜歡,我就琢磨能不能自己在家做出水果罐頭的味道呢?試過之後,我們都愛上了自己親手做的山楂罐頭,簡單、乾淨、放心,沒有防腐劑,現在正是山楂最好的季節,想吃隨手就能做出來,放在媽媽用過的小簸箕裡,真的很親切!在你的記憶中是否也有這一份酸酸甜甜的回憶呢?
By 情一諾 【豆果美食官方認證達人】
用料
山楂 150g白糖 50g做法步驟
1、準備食材:山楂、白糖
2、山楂泡洗乾淨
3、用筷子取出山楂核,如圖
4、把清水燒開
5、將開水倒入裝有山楂的盛器內,三兩分鐘後將水倒掉
6、撈出山楂瀝去水分
7、我喜歡吃綿軟一點的,再用開水燙第二遍,同樣要瀝去水分
8、將燙過的山楂放在可密封的容器內
9、再次倒入燒好的適量開水
10、撒上白糖
11、密封,待白糖融化醃製入味,就可以享用了
12、酸酸甜甜很好吃哦
小貼士
1、白糖的用量,可根據自己的喜好適量調節 2、我喜歡吃綿軟一些的,所以沸水澆燙了兩次,其實一次也是足可以的 3、不用擔心白糖不好融化,如果著急也可以攪拌融化後再密封 4、沒有防腐劑,做好後請儘快食用 5、白糖先融化在熱水中再放入山楂也是可以的
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