「垃圾魚」入侵中國無人敢吃，卻被越南當成寶貝，一次就能抓5斤

2023-03-31 13:29:07

談到物種入侵，每個人都必須熟悉它。雖然外來物種會對我國的生態環境造成嚴重的破壞，但有些物種在來到我國時仍然會被食客所徵服。例如，當年入侵中國的小龍蝦對大多數歐洲國家來說是一場「噩夢」，但當它來到中國時，它成了餐桌上不可或缺的美味。然而，即使中國的食客很強壯，這並不意味著所有的物種都可以被消滅。當一條魚來到中國，食客不敢吃它，稱它為「雜魚」。這是怎麼回事？

1.它起源於南美洲的亞馬遜河，看起來很醜

雜魚起源於南美洲的亞馬遜河，因其醜陋的外表、巨大的體型和吸盤狀的嘴而被稱為吸吮魚。「雜魚」屬於鯰魚科。這種魚的生長和繁殖非常頑強。成年的「雜魚」一般能長到一公斤左右，孵化率幾乎是100%。吸吮魚之所以被稱為「雜魚」，是因為這種魚生活在地下的淤泥中，吃其他魚的排洩物以及沉積物、水生植物，甚至底部的淤泥，因此得名「雜魚」。

雜魚也是水族館裡有名的「清潔工」，所以它也被暱稱為水下「清道夫」。這種魚最早是在19世紀30年代被人們發現的，人們發現只要給它們水，餵養這種魚就非常簡單和容易，而且這種魚的適宜生存溫度約為20度。

在中國沒人敢吃，但它在越南很受歡迎。

在雜魚入侵中國後，中國開始考慮通過吃來解決問題，但最終，中國食客發現這種雜魚不僅不好吃，肉質也很差，而且多刺、多骨、有臭味。這麼多人嘲笑這條魚。然而，儘管這種魚在中國不太受歡迎，越南人還是非常喜歡它。雜魚經常被用來燒烤。此外，煎炸和煮湯也很常見。

因為人工養殖這種魚很困難，越南人通常吃雜魚，並選擇在野外捕撈這種雜魚。每次他們抓到五六條雜魚，他們就把它做成烤肉，然後直接在野外品嘗雜魚。越南人如此喜歡吃雜魚的另一個原因是它非常便宜。然而，中國人選擇不吃雜魚的原因是，許多人認為這種魚什麼都吃，而且味道不好，一點也不衛生。你覺得這個怎麼樣？

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