挑選草莓的小竅門 過大過重的草莓不要買
2023-03-31 21:29:31 1
草莓品種多樣，有大有小。什麼樣的草莓才是好吃的？有傳言，個頭大的草莓都是激素催熟的，這是真的嗎？這樣的草莓吃起來安全嗎？又該怎樣挑選草莓呢？正確的草莓挑選方式是什麼呢？那麼下面360常識網向大家介紹一些挑選草莓的小竅門。
首先，要看草莓的顏色，挑選草莓時不要購買太紅的，顏色越是鮮豔就越酸，紅裡帶點白的草莓是最香甜的。從表面上看，草莓的蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色黴菌絲，發現這種草莓一定不要食用。
其次，要看草莓的內部，切開草莓，沿著草莓蒂為中心點的方向看，如果草莓內有出現空腔或者是有洞，建議不要購買，因為這有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。如果切開的草莓的果肉顏色過於白的也不要購買，好的草莓果肉鮮紅有光澤，內部沒有任何空腔。
還有就是要聞一聞草莓的氣味，好的草莓有清香味，而激素草莓有較重怪味。另外，要嘗一嘗草莓的味道，好的草莓甜度高，且甜味分布均勻，激素草莓吃起來寡淡無味。
最後，就是稱草莓的體重，體重特別大的草莓不要買，那樣的草莓多為激素草莓。而體重適中，比較輕的草莓會比體重大的草莓好。
在這裡我們再告訴大家一個清洗草莓的小技巧。草莓最好用自來水不斷衝洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的草莓也不要馬上就吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。此外，千萬不要把草莓蒂摘掉，因為去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部。
看形狀
草莓正常的形狀應該是圓錐形的，我們在挑的時候避免去挑那些長的奇形怪狀的。
看大小
那些太大的和過於顏色豔麗的草莓不要買，雖然不一定使用了膨大劑，但使用膨大劑的概率較大。長期大量食用有可能損害人體健康。
看草莓上的籽
草莓籽如果是白色的或是金色的，就是自然成熟的，如果籽是紅色的，那很有可能就是染色的，請小心購買。
看根莖
左邊：催大催熟的草莓，根莖的地方是白色或者青色的，會比較明顯。
右邊：正常生長的草莓，即使沒有熟透，也不會紅的紅白的白，基本上是很自然柔和的顏色。
聞味道
正常草莓甜度高且甜味分布均勻，激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。
看內部
正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發白，空腔較多。
掂重量
在購買草莓的時候要看看注意個頭和重量，過大過重的草莓不要買，多為激素草莓。這種激素草莓多數在咬開後為空心。而體重適中，比較輕的草莓會比體重大的草莓好。
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