正月初七吃七寶羹 大年初七七樣菜祈福風調雨順
2023-04-01 05:57:27
在我國傳統新年期間,有很多美食是值得品鑑的,比如說正月初七的七寶羹,匯聚了七樣菜品,傳遞出來的節日氛圍感是極為濃烈的,那麼具體的菜分別是哪些呢?為何在這一日要品嘗呢?來看看民俗文化的具體介紹。
正月初七吃七寶羹
正月初七吃七寶羹,這是在很久之前就已經流傳的一種風俗,而且有長壽、吉祥的寓意,另外正月初七後天氣開始變暖,萬物生長,七寶羹的蔬菜都很有營養,吃七寶羹有祈福新的一年風調雨順,孩子更聰明之意。當然了七寶羹裡的蔬菜並不是固定的,可以換家裡有的蔬菜,不願意喝湯的可以用七寶菜來代替,用七種蘸醬菜來蘸醬也是可以的,寓意都是相同的。
大年初七七樣菜是什麼
在大年初七的時候,人們總是七樣菜其實也是七寶羹。是古人為了取吉兆所延伸出的一種習俗。到底七寶羹是那七種食材這個沒有固定的說法,不同的地方不一樣,比如廣東用的是芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜,客家人則是用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等,福建則是用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。所以大家在家裡煮七寶羹的時候,可以稍微的變通一下,如果有不喜歡吃的可以換一換。
正月初七登高祈福納吉
在民間不同地區,在正月初七這一天,食物方面肯定也有不同的講究。從老一輩人那裡言傳身教,現在我們也會照著做,給新年也增添了一份獨特的年味。部分地區的人會在這一天戴人勝,吃七寶羹,吃麵條,登高賦詩,反映了人民祈福納吉和求平保安的願望。所以在正月初七人類誕辰日到來的時候,大多數人更好的是希望可以祈求上天的保佑,在新的一年生活順利。