大雪節氣吃什麼食物 大雪節氣的傳統習俗
2023-04-01 10:50:36
對於每一個中國人來想在不同節氣到來的時候,食物是最重要的,因為不同的食物代表的就是對人體不同的影響。一年之中分為春夏秋冬這四個不同的季節,所以在這其中季節的每一個節氣到來的時候,也會有相對應的飲食風俗需要人們來了解。
大雪節氣吃什麼食物
冬天最重要的就是易藏精,所以大雪節氣的時候,可以多吃紅薯。魯北民間有"碌碡頂了門,光喝紅黏粥"的說法,也就是說冬天天氣太冷了,在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。可見紅薯早就被用來冬季養生了。紅薯吃法很多,最常見的就是熬成紅薯粥喝,保暖禦寒,也可以烤著吃。尤其是在大雪節氣的時候,如果可以烤著吃,紅薯也是非常美味的。
大雪節氣的傳統風俗
一旦大雪節氣到來,那麼很多地方都會忙著醃製"鹹貨"。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟,待炒過的花椒鹽涼透後,塗抹在魚、肉和光禽內外,反覆揉搓,直到肉色由鮮轉暗,表面有液體滲出時,再把肉連剩下的鹽放進缸內,用石頭壓住,放在陰涼背光的地方,半月後取出,將醃出的滷汁入鍋加水燒開,撇去浮沫,放入晾乾的禽畜肉,一層層碼在缸內,倒入鹽滷,再壓上大石頭,十日後取出,掛在朝陽的屋簷下晾曬乾,也是為了更好的迎接新年的到來。
大雪節氣如何養生
在大雪節氣到來之後,如果要進行戶外的運動的話,那麼慢跑、快走等耐力項目最適宜。這些項目主要以鍛鍊心肺功能為主。同時,儘可能減少足球、籃球、網球、羽毛球等對抗類運動。畢竟對抗類的運動在天氣寒冷的狀況下如果熱身不充分極易引起關節及各軟組織的損傷。冬季宜早睡晚起,待日出後再起床,能躲避嚴寒,涵養人體陰氣。冬季戶外運動時,最好選擇早上太陽出來之後的8點至9點,這個時間點會比較暖和,也會讓人體更加適應。