一種補血豆漿粉的製作方法

2023-05-27 18:10:01 1

一種補血豆漿粉的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種補血豆漿粉的配方及其製備方法。隨著生活節奏的加快，工作壓力的增大，越來越多的女性朋友會出現內分泌失調等症狀，在傳統豆漿原料大豆中加入多種補血的營養物質，一起磨漿得到一種補血的豆漿，減壓濃縮後噴霧乾燥得到豆漿粉，更適合女性飲用。
【專利說明】一種補血豆漿粉【技術領域】
[0001]本發明涉及一種豆漿，特別是涉及一種補血豆漿粉。
【背景技術】
[0002]豆漿是我國人們的傳統食品，是一種老少皆宜的食品。用大豆製成的豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂質，還含有維生素B1、B2、煙酸以及鐵、鈣等礦物質，豆漿中還含有豐富的大豆異黃酮，能調節內分泌失調，預防更年期綜合症、乳腺癌以及心血管疾病。
[0003]隨著生活節奏的加快，工作壓力的增大，越來越多的女性朋友會出現內分泌失調等症狀，在傳統豆漿原料大豆中加入多種補血的營養物質，一起磨漿得到一種補血的豆漿，更適合女性飲用。

【發明內容】

[0004]本發明的目的是提供一種補血豆漿粉的配方。
[0005]本發明是通過以下技術方案來實現的:
一種補血豆漿粉，由黃豆、紅豆、黑豆、黑米、紅棗和紅糖組成。
[0006]所述的一種補血豆漿粉，按重量份數計，黃豆20-30份、紅豆30-50份、黑豆30_50份、黑米30-50份、紅棗20-30份和紅糖20-35份。
[0007]所述的一種補血豆漿粉的製備方法，包括以下步驟:
(1)原料準備:將黃豆、紅豆 、黑豆、黑米用冷開水浸泡6-8小時，紅棗洗淨去核；
(2)磨漿:將準備好的原料加入適量的水磨漿，過濾將殘渣分離，重複磨漿2-3次，得生
漿；
(3)減壓濃縮:將得到的生漿加入紅糖，充分溶解後減壓濃縮；
(4)噴霧乾燥:將減壓濃縮後得到的豆漿進行噴霧乾燥，得到80-150目的豆漿粉；
(5)包裝:將得到的豆漿粉進行包裝。
[0008]本發明的有益效果是所述的豆漿粉，相比於普通豆漿粉具有補血的作用，更適合女性飲用。
【具體實施方式】
[0009]實施例1
所述的一種補血豆漿粉的製備方法，包括以下步驟:
(1)原料準備:以重量份數計，將黃豆20份、紅豆30份、黑豆30份、黑米30份用冷開水浸泡6小時，紅棗20份洗淨去核；
(2)磨漿:將準備好的原料加入適量的水磨漿，過濾將殘渣分離，重複磨漿2次，得生
漿；
(3)減壓濃縮:將得到的生漿加入紅糖20份，充分溶解後減壓濃縮；
(4)噴霧乾燥:將減壓濃縮後 得到的豆漿進行噴霧乾燥，得到100目的豆漿粉； (5)包裝:將得到的豆漿粉進行包裝。
[0010]實施例2
所述的一種補血豆漿粉的製備方法，包括以下步驟:
(1)原料準備:以重量份數計，將黃豆30份、紅豆50份、黑豆50份、黑米50份用冷開水浸泡8小時，紅棗30份洗淨去核；
(2)磨漿:將準備好的原料加入適量的水磨漿，過濾將殘渣分離，重複磨漿3次，得生
漿；
(3)減壓濃縮:將得到的生漿加入紅糖35份，充分溶解後減壓濃縮；
(4)噴霧乾燥:將減壓濃縮後得到的豆漿進行噴霧乾燥，得到120目的豆漿粉；
(5)包裝:將得到的豆漿粉進行包裝。
[0011]實施例3
所述的一種補血豆漿粉的製備方法，包括以下步驟:
(1)原料準備:以重量份數計，將黃豆30份、紅豆40份、黑豆45份、黑米35份用冷開水浸泡8小時，紅棗28份洗淨去核；
(2)磨漿:將準備好的原料加入適量的水磨漿，過濾將殘渣分離，重複磨漿3次，得生
漿；
(3)減壓濃縮:將得到的生漿加入紅糖30份，充分溶解後減壓濃縮；
(4)噴霧乾燥:將減壓濃縮後得到的豆漿進行噴霧乾燥，得到90目的豆漿粉；
(5)包裝:將得到的豆漿粉進行包裝。
【權利要求】
1.一種補血豆漿粉，其特徵在於，由黃豆、紅豆、黑豆、黑米、紅棗和紅糖組成。
2.根據權利要求1所述的一種補血豆漿粉，其特徵在於，按重量份數計，黃豆20-30份、紅豆30-50份、黑豆30-50份、黑米30-50份、紅棗20-30份和紅糖20-35份。
3.根據權利要求1所述的一種補血豆漿粉的製備方法，其特徵在於，包括以下步驟: (1)原料準備:將黃豆、紅豆、黑豆、黑米用冷開水浸泡6-8小時，紅棗洗淨去核； (2)磨漿:將準備好的原料加入適量的水磨漿，過濾將殘渣分離，重複磨漿2-3次，得生漿； (3)減壓濃縮:將得到的生漿加入紅糖，充分溶解後減壓濃縮； (4)噴霧乾燥:將減壓濃縮後得到的豆漿進行噴霧乾燥，得到80-150目的豆漿粉； (5)包裝:將得到的豆漿粉進行包裝。
【文檔編號】A23C11/10GK103504008SQ201310409836
【公開日】2014年1月15日 申請日期:2013年9月11日 優先權日:2013年9月11日
【發明者】孟繁茂 申請人:蘇州萃智新技術開發有限公司