為什麼白茶口感差別那麼大（白茶產地的區別）

2023-05-29 10:38:41 2

丨本文由小剛白茶原創

丨首發於頭條號：小剛白茶

丨作者：ksk692

白茶真的很火熱，有著不一般的熱鬧!

中低山茶的機遇

從白茶崛起後,鮮葉的價值增加了至少30 - 50％，這個數字是與過去的一年對比,今年天氣異常,快速和高溫度上升帶來了採摘時間的推進,這為中低山茶的發展提供了良好的契機。高山茶園的後期挑選,加上前面兩個霜凍減少和結束時間,今年的特性是中、低山白茶尤其是早期和需求量大,而高山茶晚,數量少,價格較高。

白茶的流行，使得福鼎周邊許多縣市紛紛將白茶引進福鼎市場;在高山茶區還沒有採茶的時候，在高山茶區的一些茶廠裡就有成千上萬的白茶半成品。

老白茶稀少又稀罕

聽的、看的、喝的白茶真是五花八門。就連研究白茶七八年的人也會眼花繚亂，分不清，更不用說許多茶愛好者、飲茶者和初學茶的人了。

福鼎市-點頭鎮的市場上很難看到高質量的老白茶。我已經連續喝了兩三年了。讓人驚喜的老白茶只有一兩種。更優質的老白茶可能很多人也都還沒喝過，有限的知識和有限的行走，這是相當可怕的。

假冒的月光白

一位茶友送白毫銀針給我鑑定，說它是在福鼎市內購買，一斤一千多呢。這樣欺騙別人太可惡了。這是雲南最常見的月光白了。

讓我們看看另一個事件，下午嘗了茶友送來的白毫銀針。他們說，這是在源頭產制白茶的茶農家住了幾天後買的白毫銀針。

經常喝白茶的朋友一看就會知道這是雲南月光白的假冒白毫銀針。你聞著也能知道它的味道。

這樣的茶農個體，破壞福鼎其他善良的茶農們。他們大老遠來買你的茶，還拿假茶冒充，而且，葉子的底部幾乎是紅色的。

四川茶的湧入

從去年開始，白茶的火熱帶動了四川一帶，還請福鼎師傅在當地的指導下製作白茶，然後帶進福鼎或湧入市場。

這很難區分。我去年就喝了。今年，市場上有一個較大的數量。主要原因是四川白茶與福鼎白茶相比，其味道幾乎無味，也不耐泡。我們叫它三泡倒，就是一泡三次，味道就已經平淡。

購買時，茶友們可以讓店老闆衝泡試飲，仔細觀察泡茶者將白茶沏幾次。一般來說，主人很清楚手中的茶的來源，他們會給你泡三到四次茶，就會開始換茶，味道上不是你要的白茶味的話，基本上你可以拒絕購買。

茶的量隨你要多少

一開始，他們被邀請喝茶，品嘗白茶，他們玩得很開心。茶好，尤其是老白茶。他們衝泡或煮茶是為了讓你開心。

但是這時候，店家或者店老闆就會說：「這個茶是不賣的，數量很少，你想要也是沒有的，可以請您和朋友品鑑一下」

過了一段時間，店老闆會再次邀請朋友再試著喝，看到你特別感興趣，就會對朋友說可以給你一些便宜的價格，然後等你買了之後，店老闆的茶是一直有的。

老闆又是也會說：「這款白茶不多了，茶只有3斤多，都是用來招待像你們這樣的貴賓」誰聽了心裡都是美滋滋的。

下次你如果再帶著幾位朋友，要把這款老茶收下，那麼到了地方，喝得盡興了，店老闆就告訴你帶去的朋友，他們這款白茶還有100多斤呢。

小剛自家制茶，故而以茶交友，歡迎大家來福鼎磻溪做客；小剛也特地為茶友們準備了一些茶樣，如果大家有需要可以聯繫我，我這邊可以給大家郵寄茶樣品鑑。謝謝大家一直以來對小剛白茶的支持。

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