陳赫火鍋店吃什麼好（親測陳赫等明星開的賢合莊火鍋）

2023-06-05 19:22:37 1

我這個人本來就很少看電視，也很少看綜藝節目，也不追明星，所以那天我家孩子說要去吃火鍋，還特別註明了是陳赫等幾個明星一起合開的火鍋店，一頭霧水，第一反應是會不會很貴？一頓普通的火鍋加上明星的標籤，就騙了我很多錢去？但現在是網絡時代，手機一查，各方面評價都還可以，價格也差不多，那麼就去吧，親測一下，明星開的火鍋店究竟有什麼區別，據說在寧波已開了三家，都是要排隊的，我們提前在手機上排了號，再走過去，天上的晚霞還挺漂亮的對吧？

門口果然很多人等位，我是最不耐煩等位的，但是因為提前手機上預約了，所以一到就剛好差不多輪到我們，也就我門口拍幾張照片的時間，就叫到我們了。這上頭還打著市井火鍋的名頭，應該屬於挺市井，而不是那種假高端的火鍋吧？

進門處有新鮮的火鍋調料展示，告訴我們這裡沒有口水鍋底，都是實打實的新鮮配料熬出來的鍋底，這就給一個贊，我不愛紅湯鍋底，就是N年前在武漢一家火鍋店裡吃到過餐巾紙留下了陰影，從此不愛吃紅湯鍋底了。

另一邊是店裡的招牌了，大鍋裡熬著滷煮，客人點單了以後會將滷菜放在一個小鍋裡，我看師傅是在稱份量的，不是隨心所欲地放食材，這倒也公平。前面蒸籠裡放的是滷腸，等會滷煮肯定要點一份。另外是椰奶凍吧，一種甜品。

聞著真是很香，看上去也挺乾淨，不過因為是新開的店，一切都是簇新的。

我們上了二樓，屋頂裝飾得工業風，上面掛著很多明星頭像的彩旗，這是跟別家火鍋店不一樣的地方。座位都被攔成一格一格，相對隱私的環境。

這是倒水的茶杯，有陳赫的頭像。茶水自助。

這是調料櫃檯和水果自助櫃檯，每個人6元錢，跟別家也差不多，調料也差不多，這一下三個人共18元。

我們選的是鴛鴦鍋，一個是菌菇湯，一個是紅湯，比較喜歡的是紅鍋裡面的香料你都能看到，辣椒，花椒，青椒，桂皮，獨蒜，上面那個白色的手問了一下是牛油，看上去非常乾淨，這下放心了，沒選錯。

然後服務員當著你的面加水，點火，看著牛油慢慢溶化，就可以燙火鍋了。接下去看看我們點了些什麼菜。

第一個是以前從來沒吃過的烏雞卷，我只知道肥牛肥羊，真還沒吃過雞肉卷，而且還是烏雞卷，端上來是這樣的，沒幾片，大概不到10片，當然價格也小份，這一盤18元。

涮完以後的烏雞卷是這樣的，我一直很奇怪這是怎麼做出來，紅色是什麼肉，黑色是什麼肉，怎麼壓成一個圈，切成薄片，燙熟了還不會散。不過反正吃到嘴裡是雞肉的味道，還行吧。

店裡很受歡迎的一種甜品，紅糖冰粉，小銅碗，裡面有冰粉，紅糖水，還有很多水果點綴，比如西瓜、火龍果、山楂、花生碎、葡萄乾，白芝麻，中間還點綴一片薄荷葉，料超級多，這一碗6元錢，覺得性價比挺高的，哪裡火鍋點，一罐雪碧、可樂估計都要這個價吧？

嘗了幾口，冰冰涼甜絲絲，與火辣辣的火鍋正相配。

這是我點的血旺，幾乎每一家店都有鴨血，但是新鮮的不多，我只在重慶洪崖洞吃火鍋時吃過一次，現在還不能忘記，這次看到有新鮮的鴨血旺，連忙點了一份，像小時候過年家裡殺雞，接了一碗血，凝固了，第二天用刀子劃成方塊，我媽做雞血豆腐湯，這個血旺也是這個吃法，用刀劃開了，直接下到火鍋裡。這一碗12元。

豬腦子，我一點都不敢碰的食材，但我家孩子愛吃，點了一個，22元，挺貴的，反正我不愛吃，就覺得有點浪費錢，孩子愛吃就點唄！

我的調料碗，醬油、醋、沙茶醬、香菜和小蔥，真不像重慶的火鍋調料，人家拿一罐油倒下去，我不敢吃那麼油。

脆鴨腸，22元，看上去挺多的，中間都是冰，量不算太多，22元一份。

每個人能吃到兩根鴨腸，燙熟了，蘸著調料吃，還挺脆的。

這是剛才的血旺，燙熟了，很嫩，喜歡切得小塊一點的，不然外面老了，裡面可能還生的。

蔬菜我們點了一份菠菜，6元，一份娃娃菜，5元。

店裡的招牌菜滷味來了，我們點的是滷大腸，很入味，也很香，據說陳赫最喜歡的是滷牛雜，這一份38元，滷煮差不多都這個價位，裡面還有一點香菇。這家的特色是滷味也可以燙火鍋吃，但我覺得單吃已經很入味了，沒必要再去火鍋裡燙一湯，反正朋友們可以兩種吃法都試一試。

最後還點了一份羊肉卷，18元一份，也是十來片。

跟別家的肥羊卷不一樣，這裡的也是圓形壓出來的，肥瘦相間。味道中規中矩，沒有什麼特別的。

最後的帳單，三個人吃了202元，還有一點點優惠。感覺明星開的火鍋店跟普通火鍋店價位也差不多，還是開在東部新城文化廣場那樣挺時尚高端的地方，這個價格也還對得起觀眾了，對吧。如果是你，會想去嘗試一下嗎？