小龍蝦味道種類有哪些

2023-06-01 07:39:11 1

　　小龍蝦味道種類有哪些

　　1.油燜小龍蝦

　　油燜小龍蝦，去頭去背，去掉蝦線，用特製紅油煎。蝦肉有彈性可口，香辣可口。輕輕剝去蝦殼後，誘人的黃蝦與白花一起展現在身前!這時候蘸著湯汁放入口中，口中瞬間充滿鮮香和辣味，超級過癮!

　　2.蒜香小龍蝦

　　蒜香小龍蝦的蒜味很濃，大蒜味掩蓋了小龍蝦的泥土味，賦予了小龍蝦新的風味。大蒜味小龍蝦質地豐富，肉質肥美緊實。

　　3.麻辣小龍蝦

　　麻辣小龍蝦，一看就是四川人。小龍蝦的蝦肉裡經常有淡淡的土腥味，辛辣的味道剛好可以去除魚腥味，掩蓋多餘的土腥味，再加上大量辣椒、胡椒和紅油豆瓣調味的秘密重味 ，麻辣麻的刺激和蝦肉的味道，吃起來很上癮。

　　4.秘制十三香小龍蝦

　　秘制十三香小龍蝦，小龍蝦提前清洗乾淨，用鹽水浸泡雜質。熱鍋燒油，加入豆瓣醬，和蔥姜蒜爆炒，加入花椒和燈籠椒，倒入洗淨的龍蝦，不斷翻炒，加入十三香調味料，再次翻炒 ，倒入白葡萄酒或啤酒，翻炒，加少許水，煮至水沸騰，龍蝦就熟了。

　　5.冰鎮小龍蝦

　　炎炎夏日，吃一口清涼爽口的小龍蝦才適時! 冰鎮的方法可以更好地品嘗小龍蝦的甜味Q彈蝦肉。廚師將活蝦蒸熟後直接放入0度的冰水中快速提取冰塊。這樣出來的小龍蝦，肉好像脫殼了，又軟又彈。

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