卡拉膠對人體有沒有危害 卡拉膠是幹什麼的

2023-07-03 06:52:26 1

　　少量食用或適量食用卡拉膠,一般不會對人體造成傷害,但吃得太多會不易消化,不利於人體健康。卡拉是一種食品添加劑,廣泛應用於生產果凍、軟糖、八寶粥等食品,用來做食品後,可以起到穩定、增稠、乳化的作用,是用紅藻類等天然植物材料製成的親水性膠體,按國家規定使用安全,用膠體膠製成,對人體無危害。

　　但是卡拉膠屬於膠體物質,粘度很高,吃太多不容易消化,會對身體造成一定的傷害。胃腸道消化負擔過高,如在高溫環境下分解,可能會增加胃腸道消化負擔,增加胃炎、腸炎的風險,還可能影響胃腸道對營養物質的消化和吸收,甚至導致出現腹瀉、腹痛等不適症狀。尤其對嬰兒幼兒,或者本身有消化功能障礙的人,要儘量少吃或者不吃卡拉膠含量較高的食物,以免引起身體不適。

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