乾果蒸糕做法步驟

2023-07-03 10:12:51 3

　　1、主料：西梅50克、葡萄乾30克、蔓越莓幹30克、杏桃幹50克、燕麥片60克、

　　2、輔料：糯米粉40克、泡打粉1小匙。

　　3、調料：色拉油50克、紅糖120克、鮮奶220克、蜂蜜30克、低筋麵粉160克。

　　4、將杏桃幹和西梅分別用刀切碎備用。

　　5、紅糖加鮮奶，用打蛋器攪拌至紅糖完全溶化。

　　6、加入色拉油及蜂蜜，繼續用打蛋器攪勻。

　　7、篩入低筋麵粉、糯米粉及泡打粉。

　　8、用打蛋器或橡皮刮刀拌勻麵糊，將麵糊過篩。

　　9、加入快熟麥片拌勻，加入葡萄乾、蔓越莓幹、切碎的杏桃幹和西梅，拌勻。

　　10、烤模內抹上一層色拉油，將麵糊倒入模型內。

　　11、將蒸鍋內的水燒開，將烤模放進蒸鍋內。

　　12、用中小火蒸30分鐘左右，將蒸糕稍涼，倒出，切塊即可。

關鍵詞： 乾果 做法 步驟