一種用中草藥配製天然保健飲料的方法

2023-06-03 14:34:11

專利名稱：一種用中草藥配製天然保健飲料的方法
技術領域：
本發明涉及一種既有傳統中草藥功能又有現代口味的系列保健飲料的製備方法。
背景技術：
當前，在品種繁多的飲料市場中，各種口味的清涼飲料佔有很大的比重，其中以化學品、合成香精及人工調味品、色素等配製的飲料或碳酸飲料的消費量正在逐年增長，越來越廣泛地滿足著不同社會人群的需要。
中國傳統的飲料是喝茶，尤其以茶道為經典，方法講究，主張熱飲而忌冷服。其次則是以各種芳香性、功能性物質的浸泡，如菊花、金銀花等。在飲用時除考慮解渴外兼有輔助治療功效。傳統的中醫的各種藥物露就是一種飲料的製成品。例如金銀花露、香青蒿露以及其它用有關藥材煉製成的各種藥露等。它們都是採用水蒸時取得的蒸汽冷凝液作為商品，它不但能消除口渴，還兼有治療某種疾病的功能。這種飲料淡味無色，有特殊的氣味或芳香，但由於製作工藝的麻煩，成本較高，且存放期極短而被逐漸淡出市場。

發明內容
本發明旨在開發以中草藥為原料的，經過廣泛試驗篩選出的多種口感質度、價格適合、有市場競爭力的品種，配製出即有傳統中草藥功能又有現代口味的系列保健飲料，有的還具有豐富的維生素、礦物質等營養物質。根據需要可配製成具有解表風寒、清熱、健胃、利肝、強壯、安神等功效的保健飲品。使消費者飲用後能在止渴、休閒的同時達到保健作用。
本發明的目的是通過以下技術方案實現的。
本發明中所用的中草藥有1、發汗解表藥香薷、防風、良姜、荊芥、薄荷等。
2、清熱解毒藥金銀花、蒲公英、野菊花、青蒿、板蘭根等。
3、理氣藥香薷、青皮、陳皮、花椒等。
4、清肺止咳藥枇杷葉、沙參、羅漢果等。
5、健脾補氣藥山楂、丁香、甘草、枸杞子等。
6、其它西洋參、人參、大棗、茶等。
由於中草藥多種藥效，歸類可能不同。
將以上品種以1份重量幹品或鮮品，用1份到50份重量的水或用1到25份的乙醇，用熱浸或冷浸的方法提取萃取液。經濾渣後，取1到6個品種的萃取液1-10份，加入1-10份的飲用水稀釋到規定的濃度，加入適量的甜味劑和苯甲酸鈉保鮮防腐劑，經加CO2氣或不加氣製成所需產品。
本發明的天然保健飲料的製備方法是1、用乙醇或飲用水，通過浸漬、過濾等方法經加熱或不經加熱，提濃或不提濃製成各種原料藥的萃取液。
2、根據產品中藥物的濃度，用飲用水調整到某一濃度。
3、依靠原料藥本身的天然顏色，通常可不加色素，必要時用著色劑調色。
4、加入適量的甜味劑，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖或其它糖漿、蜂蜜等，也可加入其它甜味劑。
5、根據需要可加入CO2氣製成碳酸飲料。
6、添加允許量的保鮮劑。
在流程中各步驟的順序可根據情況作調整。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明作進一步說明。但本發明不僅僅局限於實施例，本領域的普通技術人員作某些修改，也在本發明的保護範圍之內。
例11份重量的由1份薄荷幹品用20份熱水萃取40分鐘，經過濾去渣加入1份由1份山楂幹品加20份水的萃取液，加入1份蔗糖及4份水得到11％糖濃度的具有清熱健胃的保健飲料。
例21份重量的由荊芥∶水為1∶10的熱萃取液，加1份重量的由丁香∶水為1∶10的萃取液，加入適當的蔗糖及3份水製成有例1相同功能的保健飲料。
例3用1份重量的由板蘭根∶水為1∶10的熱萃取液，加0.7份1∶10的薄荷水萃取液，加入適量的甜味劑製成有去熱解毒功能的保健飲料。
權利要求
1.一系列用中草藥配製的各種原料藥經萃取、過濾、混合、加甜味素、保鮮防腐劑，經充或不充CO2氣製成的保健飲料的方法。
2.根據權利要求1中的中草藥包括下列品種香薷、防風、良姜、荊芥、薄荷、金銀花、蒲公英、野菊花、青蒿、板蘭根、藿香、青皮、陳皮、花椒、枇杷葉、沙參、羅漢果、山楂、丁香、地骨皮、枸杞子、西洋參、人參、茵陳、銀杏葉等。
3.權利要求2中列出的中草藥組合數目為1-6個。
全文摘要
本發明採用經廣泛篩選組合各種中草藥，用水浸漬分離去渣後所得的萃取液，加入甜味劑、保鮮劑，最後經加或不加CO
文檔編號A23L2/38GK1631271SQ20051000661
公開日2005年6月29日 申請日期2005年1月6日 優先權日2005年1月6日
發明者陳衛平 申請人:陳衛平