原味奶酪和牛奶比哪個更有營養（奶酪乾酪芝士）

2023-05-28 13:46:15 1

愛喝牛奶的小夥伴們

是不是也被各種奶製品迷得七葷八素？

奶香四溢的奶酪、芝士……

沒有人會拒絕！

不禁發出疑惑

「What？我怎麼這麼愛！」

其實奶酪有很多「小名」

除了芝士，大家還能想到哪些呢？

話不多說，一起來看看！

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竟然都是ta！

奶酪，又名乳酪或芝士，也被譽為「奶黃金」。在牛奶中加入適量乳酸菌發酵劑和凝乳酶，使酪蛋白凝固。去除乳清後，經過一段時間的發酵成熟，奶酪就製作完成了。大概每10斤牛奶才能濃縮製得1斤奶酪，奶酪可真是精華啊！

為何奶酪如此優秀？

奶製品最大的營養價值是鈣與優質蛋白質。令人驚喜的是，奶酪中的鈣含量大概是普通牛奶的6～8倍，蛋白質含量高達牛奶的9倍，1～2片奶酪的鈣與蛋白質含量就可以與1袋牛奶相媲美。

對於胃口較小的人來說，早餐喝一杯牛奶很可能已經半飽。而奶酪吃進胃裡不像牛奶那麼「佔地」，所以吃了不會覺得撐，也更方便、快捷、高效地攝入鈣、優質蛋白等營養素。

與此同時，奶酪屬於發酵製品，其中還有豐富的益生菌，經常吃的話，對於改善腸道微生態平衡有一定的益處。

這樣挑選奶酪才放心！

① 首選天然奶酪，即由牛奶製成的沒有經過深加工的原生奶酪。

② 配料表第一位優先選巴氏殺菌乳。

③ 添加黴菌和色素的，避免給孩子吃。

④ 鈉含量每百克的NRV%不超過35%，也就是含鈉量不超過700mg。

孩子首選奶酪

蒙牛奶酪棒

0防腐劑、0香精

且每100克有機奶酪棒裡

蘊含460毫克乳鈣

每一口都是滿滿的

高鈣營養！

學生黨充能必備

芝士奶酥片

澳大利亞進口芝士粉

搭配紐西蘭進口奶源

芝香濃鬱，酥脆不粘牙

學習累了，來上一口

「我又能量滿滿了！」

家常美食搭配

妙可藍多烘焙奶酪

甄選全球優質原料

奶香濃鬱，口感柔和

擁有卓越的拉絲效果

全家共享的醇厚美味

光看圖片，奶思就已經流口水了！

奶酪營養價值如此之高

重視起來，吃ta！

如果「孤零零」吃奶酪很無趣

可以搭配麵包、蔬菜更營養哦~

大家還可以發揮奇思妙想

來場花式吃奶酪體驗！

參考資料：

1. 科普中國

https://www.kepuchina.cn/article/articleinfo?business_type=100&classify=1&ar_id=174204

2. 人民網 健康·生活

http://health.people.com.cn/n1/2022/1110/c14739-32562822.html

3. 人民資訊

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1729526966147224549&wfr=spider&for=pc