避風塘炒蟹怎麼做
2023-07-01 07:54:56 2
1、梭子蟹500g、麵包糠適量、大蒜適量、幹辣椒適量、鹽適量、雞精適量、白砂糖適量。
2、幹辣椒洗淨切圈泡水瀝乾，蒜剁成蒜蓉。
3、螃蟹刷洗乾淨，掀開外殼，去掉腮等不可食用部位，切成塊。
4、處理好的螃蟹沾幹澱粉備用。
5、油鍋燒熱，下入螃蟹炸八成熟後放入蒜蓉，炸微黃。
6、炸螃蟹的鍋裡油全部倒掉，放入幹辣椒和麵包糠，放入蟹塊後調入鹽、雞精、白糖、蒜蓉，炒均勻。
7、翻炒均勻後裝盤即可食用。
關鍵詞： 避風 怎麼
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