踏雪蘭妃茶屬於什麼茶

2023-07-01 14:52:51 1

　　踏雪蘭妃茶屬於黃茶，是輕微發酵茶，它在製作的時候比傳統綠茶多了一道「燜黃」的工藝，讓裡面的一些營養物質氧化，從而外表變黃，其成茶具有濃鬱的蘭花香味，但是又不會掩蓋茶葉本身的味道，兩者相得益彰，給人以獨特的感受。

　　踏雪蘭妃茶屬於黃茶，輕微發酵茶，它的製作工藝和綠茶類似，但是在乾燥的時候，會增加一個「燜黃」的工藝，使茶葉裡的茶多酚、葉綠素等發生氧化，從而變黃，具備黃茶的特性。

　　傳統的踏雪蘭妃茶主要是用甘露茶作為茶胚，並在製作的時候加入具有芬芳氣味的鮮花作為原料，因此成茶有濃鬱的蘭花香味，衝泡後稍加品茗，氣息中仿佛也帶有蘭香，讓人聞之疲憊盡消。

　　而這種茶葉最大的好處就是穩定性強，蘭香雖然濃鬱，但是完全不會覆蓋茶葉本身的清新之感，反而能相得益彰，給人以獨特的感受。現如今市面上的踏雪蘭妃茶是非常昂貴的，有的甚至超過了五位數，可見其珍貴。

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