一種煎餅機的製作方法
2023-06-08 12:00:41 1
專利名稱：一種煎餅機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品加工機，具體說是一種食品焙烤機。
技術背景目前，我國飲食結構單一化現象較嚴重，作為一日三餐的主食，主要是適 口性好的細糧，為了解決主食多樣化的問題，就需粗糧細做，以增加營養成份， 並符合適口性好的需要。以粗糧為原料的煎餅，歷史悠久，營養豐富，適口性 好，符合城鄉需要，但其製作方法仍比較落後，大多採用手工烙制，費時費力。 本實用新型的目的是提供一種適合燃氣、燃液及電加熱的自動化程度較高的煎 餅烙制加工機。實用新型內容本發明的一個目的，在於解決現有技術中的不足之處，提供一種煎餅機， 其特徵在於包括由連杆連接的前擋板和後擋板；固連於前擋板和後擋板之間的滾筒；配接於滾筒一側的加糊裝置；設於加糊裝置下部的刮片；設於刮片下部的油布架；砝於滾筒內並由一個支承板支承的爐灶；以及
通過兩個驅動輪驅動滾筒轉動的動力傳動裝置。本實用新型能夠加工各種糧食的煎餅，且粗、細糊子，或者稀、稠糊子均 能適用，製做出來的煎餅厚薄均勻，火色一至，味道純正，存放時間長，是手 工煎餅難於比擬的。
圖l為本發明所述煎餅機的結構示意圖。圖2為本發明所述煎餅機的剖視圖。
具體實施方式
本發明涉及一種煎餅機，用以方便的烙制煎餅，
以下結合附圖，對本發明 的特徵作詳細說明-參照圖l，前擋板l，後擋板2，通過拉杆3連接固定，煙囪4與設於滾筒 5內的爐灶9相連接，用於排放廢氣；滾筒5設於前、後擋板之間，與前後擋板 固連，並通過驅動輪8帶動其轉動，糊鬥6安裝於糊鬥架7上，具有糊鬥口 20 以添加糊料，糊鬥下端設有出料口，在糊鬥架7上，糊鬥口與出料口之間還設 有對輥ll，對棍包括驅動輥和從動輥，驅動輥通過電機13及一個減速裝置提供 動力，以驅動糊料流出糊鬥口，在糊鬥口下方設有刮片16，糊料經過出料口流 出後，由該刮片16刮平、刮勻，刮平均勻的糊料通過與滾筒接觸烙製成煎餅， 並通過煎餅託輥12傳送出來。所述動力傳動裝置包括機架10，電機13，動力傳動裝置和驅動輪8，機架 10上安置有四個驅動輪8,四個驅動輪通過動力傳動裝置與電機13相連接，
以便在電機13帶動下使之轉動，驅動輪8託於滾筒底部，當驅動輪轉動時， 可帶動滾筒5轉動。灰門14，加火門15設於一側擋板上，與爐灶9的相應部分相通，爐灶9 的排煙口與煙囪4相通，進風口 17連接一個鼓風機18，用以給爐灶提供新風， 油布架19前端設有油布，用以給滾筒表面上油。進一步的，可以分別在糊鬥6外壁的兩側，安裝調節杆，調整該杆可使糊 鬥6在糊鬥架7上移動，以便控制煎餅的厚度。進一步的，還可以包括一個分張裝置，該分張裝置具有一個驅動齒輪和一 個與其相嚙合的從動缺齒齒輪，其中，驅動齒輪連接在驅動輥的軸上，該驅動 齒輪通過減速裝置與驅動輪8相連接以獲得動力，從動缺齒齒輪連接於從動輥 的軸il。當驅動齒輪與嚙合至從動缺齒齒輪的缺齒位時，對輥停轉導致供糊停 止，這樣可以間斷地煎制出一張張塊狀煎餅。綜上所述僅為本發明較佳的實施例，並非用來限定本發明的實施範圍。即 凡依本發明申請專利範圍的內容所作的等效變化及修飾，皆應屬於本發明的技 術範疇。
權利要求1.一種煎餅機，其特徵在於包括由連杆連接的前擋板和後擋板；固連於前擋板和後擋板之間的滾筒；配接於滾筒一側的加糊裝置；設於加糊裝置下部的刮片；設於刮片下部的油布架；設於滾筒內並由一個支承板支承的爐灶；以及通過兩個驅動輪驅動滾筒轉動的動力傳動裝置。
2. 根據權利要求1種所述的煎餅機，其特徵在於在所述加糊裝置上還包括一個分張裝置。
專利摘要本實用新型公開了一種煎餅機，包括由連杆連接的前擋板和後擋板；固連於前擋板和後擋板之間的滾筒；配接於滾筒一側的加糊裝置；設於加糊裝置下部的刮片；設於刮片下部的油布架；設於滾筒內並由一個支承板支承的爐灶；以及通過兩個驅動輪驅動滾筒轉動的動力傳動裝置。本實用新型能夠加工各種糧食的煎餅，避免了手工烙制煎餅的繁重勞動。
文檔編號A21B5/00GK201022317SQ20072000334
公開日2008年2月20日 申請日期2007年2月7日 優先權日2007年2月7日
發明者姚德明 申請人:姚德明