吊瓜怎麼炒好吃
2023-07-04 03:13:06 1
主料：吊瓜600克。輔料：油1湯匙、鹽6克、生抽1茶匙、蔥適量、白糖2克。
把吊瓜去皮洗淨切滾刀塊。
熱油，炒香蔥花，放入吊瓜塊翻炒。
加適量生抽，翻炒均勻。
加入清水，沒過吊瓜的一半就可以。
大火燒開，改小火燒制5分鐘。
加鹽、一點點白糖調味。
再燒制3分鐘左右，至吊瓜軟爛，即可關火。
烹飪技巧：1、湯汁不宜太多，最後燒制到不見湯汁為好。
2、用生抽主要是提味，同時也輔助增加一點色澤。
關鍵詞： 怎麼 好吃
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