菱角炒肉做法圖解 簡單做出特色風味小炒菜
2023-06-01 06:11:43
先將黃瓜橫放，平行斜切兩刀。
將切好的黃瓜倒立起來。
再直接切下去，就可以切出漂亮的菱形了。
同樣切菱形塊的方法也可以用作胡蘿蔔等其它方向或圓柱形蔬菜。
先將肉片中加入鹽， 料酒和生粉等調料，攪拌均勻後將肉片醃製十分鐘。
將菱角從中間破開，一分為二準備好，將切好的菱角放入鹽水中浸泡。
將鍋燒熱，放入少許油， 加入大蒜片翻炒。
翻炒出香味後下入肉片繼續翻炒。
待肉片翻炒變色後下入菱角翻炒。
翻炒幾下後加入黃瓜翻炒， 並加入鹽等調料。
翻炒均勻後裝盤，撒上小蔥即可。
關鍵詞： 菱角 做法 圖解 簡單 做出 特色 風味 炒菜