一種黃花梨茶的製作方法

2023-06-22 01:47:06

一種黃花梨茶的製作方法
【專利摘要】本發明涉及茶飲品製作【技術領域】，它公開了一種黃花梨茶的製作方法，包含涼青，炒青，揉青三個主要步驟。本發明的有益效果是：能夠降血壓、血脂和舒筋活血，還能夠舒緩情緒，緩解緊張、焦慮、失眠抑鬱的功效，能夠清肺止咳，能預防及輔助治療咽炎等呼吸道疾病，能保持柔軟、形態好、不幹粹，並具有獨特的醇厚香味。
【專利說明】一種黃花梨茶的製作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及茶飲品製作領域，尤其涉及到一種黃花梨茶的製作方法。
【背景技術】
[0002]黃花梨樹是一種珍貴木材，這種木材具有木質堅硬，香氣怡人，色彩豔麗，花紋如行雲流水等特點，它還有著隱藏至深的醫療功效。首先，黃花梨學名降香黃檀，它的最大藥用價值就是降血壓、血脂和舒筋活血；其次，黃花梨還能夠舒緩情緒，緩解緊張、焦慮、失眠抑鬱的功效，這個功效來自於黃花梨木材本身的香味；還有就是能夠清肺止咳，把黃花梨木熬水喝，能預防及輔助治療咽炎等呼吸道疾病。產在海南的黃花梨是最好的降香黃檀，從這個意義上來說，它是我們的國寶，據李時珍「療折傷金瘡，止血定痛，消腫生肌」的作用，古時叫做紫金散的藥，就是海南黃花梨木心材研磨而成的，而且它的葉子與心材具有同等功效。我們要讓這一珍惜物種得以充分利用，最大限度挖掘它的潛在功效，為人類造福。

【發明內容】

[0003]本發明所要解決的技術問題是提供一種有醫療功效的黃花梨茶的製作方法。
[0004]本發明採用一下技術方案:包含以下步驟:
[0005](I)涼青:將採摘的黃花梨枝頭的嫩芽，攤開，置於陰涼乾燥通風處晾曬8— 9小時，之後在輕度陽光下涼曬兩小時，然後置於陰涼乾燥通風室晾曬醒青15-28小時，並每隔
1.5 — 2.8小時翻拌一次；
[0006](2)炒青:將晾曬好的黃花梨茶放入蒸汽鍋爐中，用80— 100°C的蒸汽燻蒸4一6分鐘，然後快速撤出蒸汽鍋爐，置於陰涼乾燥通風處，自然冷卻，12 —13小時後，在鐵鍋中用微波烘炒一遍，再置於陰涼乾燥處通風放涼；再次將黃花梨茶放入鐵鍋裡，在20(TC下翻炒，炒好後，出鍋置於陰涼乾燥通風處自然冷卻；
[0007](3)揉青:將冷卻好的黃花梨茶用布包好，揉捻，松包，再揉捻再松包，如此反覆7— 8次後，松包，陰乾即可。
[0008]優選的，所述的步驟(I)中黃花梨是海南黃花梨。
[0009]優選的，所述的步驟(I)中黃花梨樹枝頭的嫩芽是每年二月份或三月份的黃花梨樹枝頭的嫩芽。
[0010]優選的，所述的步驟(2)中輕度陽光選擇早晨3— 4點的輕度陽光。
[0011]優選的，所述的步驟(3)在黃花梨茶即將炒好時，將少許蜂蜜水以霧狀形式噴撒在鐵鍋內，邊噴撒、邊翻炒均勻後，出鍋置於陰涼通風處自然冷卻。
[0012]優選的，按重量份計，所述的蜂蜜水的組成原料蜂蜜和水的比例為1:99。
[0013]本發明的的有益效果是:(1)具有保健功效:首先，能夠降血壓、血脂和舒筋活血；其次，還能夠舒緩情緒，緩解緊張、焦慮、失眠抑鬱的功效；能夠清肺止咳，能預防及輔助治療咽炎等呼吸道疾病；(2)噴撒蜂蜜水後:一是黃花梨葉子較茶的葉子薄，幹後易碎，噴撒蜂蜜水能使茶葉相對保持柔軟、形態好、不幹粹；二是單純的黃花梨茶有一種辛苦的味道，在有溫度的黃花梨茶上噴撒蜂蜜水，能減少茶的辛苦味道，增加了特有的醇厚香味。
【具體實施方式】
[0014]下面結合【具體實施方式】對本發明的技術方案作進一步具體說明。
[0015]實施例一:
[0016](I)涼青:在每年二月份或三月份，採摘海南黃花梨樹枝頭的嫩芽，將嫩芽攤開，置於陰涼乾燥通風處晾曬8小時，之後在早晨3-4點鐘輕度陽光下涼曬兩小時，然後置於陰涼乾燥通風室晾曬醒青28小時，並每隔2.8小時翻拌一次；
[0017](2)炒青:將晾曬好的海南黃花梨茶放入蒸汽鍋爐中，用80°C的蒸汽燻蒸4分鐘，然後快速撤出蒸汽鍋爐，置於陰涼乾燥通風處，自然冷卻，12小時後，在鐵鍋中用微波烘炒一遍，再置於陰涼乾燥處通風放涼；再次將海南黃花梨茶放入鐵鍋裡，在20(TC下翻炒，在即將炒好時，將蜂蜜水以霧狀形式噴撒在鐵鍋內，按重量份計，100份的海南黃花梨茶加10份的蜂蜜水(按重量份計，蜂蜜和水的比例1:99)，邊噴撒、邊翻炒均勻後慢慢降溫出鍋放涼；噴撒蜂蜜水的目的:一是黃花梨葉子較茶的葉子薄，幹後易碎，噴撒蜂蜜水能使茶葉相對保持柔軟、形態好、不幹粹；二是單純的黃花梨茶有一種辛苦的味道，在有溫度的黃花梨茶上噴撒蜂蜜水，能減少茶的辛苦味道，增加了特有的醇厚香味；
[0018](3)揉青:將炒好後的黃花梨茶用布包好，揉捻，松包，再揉捻再松包，如此反覆8次。要揉到位，否則茶葉形狀不好看、鬆散、不耐泡。揉好後，松包、陰乾即可。
[0019]實施例二:
[0020]( I)涼青:在每年二月份或三月份，採摘海南黃花梨樹枝頭的嫩芽，將嫩芽攤開，置於陰涼乾燥通風處晾曬9小時，之後在早晨3-4點鐘輕度陽光下涼曬兩小時，然後置於陰涼乾燥通風室晾曬醒青20小時，並每隔2小時翻拌一次；
[0021](2)炒青:將晾曬好的海南黃花梨茶放入蒸汽鍋爐中，用90°C的蒸汽燻蒸5分鐘，然後快速撤出蒸汽鍋爐，置於陰涼乾燥通風處，自然冷卻，13小時後，在鐵鍋中用微波烘炒一遍，再置於陰涼乾燥處通風放涼；再次將海南黃花梨茶放入鐵鍋裡，在20(TC下翻炒，在即將炒好時，將蜂蜜水以霧狀形式噴撒在鐵鍋內，按重量份計，100份的海南黃花梨茶加10份的蜂蜜水(按重量份計，蜂蜜和水的比例1:99)，邊噴撒、邊翻炒均勻後慢慢降溫出鍋放涼；噴撒蜂蜜水的目的:一是黃花梨葉子較茶的葉子薄，幹後易碎，噴撒蜂蜜水能使茶葉相對保持柔軟、形態好、不幹粹；二是單純的黃花梨茶有一種辛苦的味道，在有溫度的黃花梨茶上噴撒蜂蜜水，能減少茶的辛苦味道，增加了特有的醇厚香味；
[0022](3)揉青:將炒好後的黃花梨茶用布包好，揉捻，松包，再揉捻再松包，如此反覆7次。要揉到位，否則茶葉形狀不好看、鬆散、不耐泡。揉好後，松包、陰乾即可。
[0023]實施例三:
[0024]( I)涼青:在每年二月份或三月份，採摘海南黃花梨樹枝頭的嫩芽，將嫩芽攤開，置於陰涼乾燥通風處晾曬8小時，之後在早晨3-4點鐘輕度陽光下涼曬兩小時，然後置於陰涼乾燥通風室晾曬醒青24小時，並每隔2.4小時翻拌一次；
[0025](2)炒青:將晾曬好的海南黃花梨茶放入蒸汽鍋爐中，用95°C的蒸汽燻蒸6分鐘，然後快速撤出蒸汽鍋爐，置於陰涼乾燥通風處，自然冷卻，12.5小時後，在鐵鍋中用微波烘炒一遍，再置於陰涼乾燥處通風放涼；再次將海南黃花梨茶放入鐵鍋裡，在20(TC下翻炒，在即將炒好時，將蜂蜜水以霧狀形式噴撒在鐵鍋內，按重量份計，100份的海南黃花梨茶加10份的蜂蜜水(按重量份計，蜂蜜和水的比例1:99)，邊噴撒、邊翻炒均勻後慢慢降溫出鍋放涼；噴撒蜂蜜水的目的:一是黃花梨葉子較茶的葉子薄，幹後易碎，噴撒蜂蜜水能使茶葉相對保持柔軟、形態好、不幹粹；二是單純的黃花梨茶有一種辛苦的味道，在有溫度的黃花梨茶上噴撒蜂蜜水，能減少茶的辛苦味道，增加了特有的醇厚香味；
[0026](3)揉青:將炒好後的黃花梨茶用布包好，揉捻，松包，再揉捻再松包，如此反覆8次。要揉到位，否則茶葉形狀不好看、鬆散、不耐泡。揉好後，松包、陰乾即可。
[0027]實施例四:
[0028]( I)涼青:在每年二月份或三月份，採摘海南黃花梨樹枝頭的嫩芽，將嫩芽攤開，置於陰涼乾燥通風處晾曬9小時，之後在早晨3-4點鐘輕度陽光下涼曬兩小時，然後置於陰涼乾燥通風室晾曬醒青25小時，並每隔2.5小時翻拌一次；
[0029](2)炒青:將晾曬好的海南黃花梨茶放入蒸汽鍋爐中，用100°C的蒸汽燻蒸5分鐘，然後快速撤出蒸汽鍋爐，置於陰涼乾燥通風處，自然冷卻，13小時後，在鐵鍋中用微波烘炒一遍，再置於陰涼乾燥處通風放涼；再次將海南黃花梨茶放入鐵鍋裡，在20(TC下翻炒，在即將炒好時，將蜂蜜水以霧狀形式噴撒在鐵鍋內，按重量份計，100份的海南黃花梨茶加10份的蜂蜜水(按重量份計，蜂蜜和水的比例1:99)，邊噴撒、邊翻炒均勻後慢慢降溫出鍋放涼；噴撒蜂蜜水的目的:一是黃花梨葉子較茶的葉子薄，幹後易碎，噴撒蜂蜜水能使茶葉相對保持柔軟、形態好、不幹粹；二是單純的黃花梨茶有一種辛苦的味道，在有溫度的黃花梨茶上噴撒蜂蜜水，能減少茶的辛苦味道，增加了特有的醇厚香味；
[0030](3)揉青:將炒好後的黃花梨茶用布包好，揉捻，松包，再揉捻再松包，如此反覆7次。要揉到位，否則茶葉形狀不好看、鬆散、不耐泡。揉好後，松包、陰乾即可。
[0031]最後所應說明的是，以上【具體實施方式】僅用以說明本發明的技術方案而非限制，儘管參照較佳實施例對本發明進行了詳細說明，本領域的普通技術人員應當理解，可以對本發明的技術方案進行修改或者等同替換，而不脫離本發明技術方案的精神和範圍，其均應涵蓋在本發明的權利要求範圍當中。
【權利要求】
1.一種黃花梨茶的製作方法，其特徵在於，包含以下步驟: (1)涼青:將採摘的黃花梨枝頭的嫩芽攤開，置於陰涼乾燥通風處晾曬8—9小時，之後在輕度陽光下涼曬兩小時，然後置於陰涼乾燥通風室晾曬醒青15-28小時，並每隔1.5-2.8小時翻拌一次； (2)炒青:將晾曬好的黃花梨茶放入蒸汽鍋爐中，用80—100°C的蒸汽燻蒸4一6分鐘，然後快速撤出蒸汽鍋爐，置於陰涼乾燥通風處，自然冷卻，12 —13小時後，在鐵鍋中用微波烘炒一遍，再置於陰涼乾燥處通風放涼；再次將黃花梨茶放入鐵鍋裡，在20(TC下翻炒，炒好後，出鍋置於陰涼乾燥通風處自然冷卻； (3)揉青:將冷卻好的黃花梨茶用布包好，揉捻，松包，再揉捻再松包，如此反覆7—8次後，松包，陰乾即可。
2.根據權利要求1所述的黃花梨茶的製作方法，其特徵在於，所述的步驟(I)中黃花梨是海南黃花梨。
3.根據權利要求1所述的黃花梨茶的製作方法，其特徵在於，所述的步驟(I)中黃花梨樹枝頭的嫩芽是每年二月份或三月份的黃花梨樹枝頭的嫩芽。
4.根據權利要求1所述的黃花梨茶的製作方法，其特徵在於，所述的步驟(2)中輕度陽光選擇早晨3— 4點的輕度陽光。
5.根據權利要求1所述的黃花梨茶的製作方法，其特徵在於，所述的步驟(3)在海南黃花梨茶即將炒好時，將蜂蜜水以霧狀形式噴撒在鐵鍋內，按重量份計，100份的海南黃花梨茶加10份的蜂蜜水，邊噴撒、邊翻炒均勻後，出鍋置於陰涼通風處自然冷卻。
6.根據權利要求5所述的黃花梨茶的製作方法，其特徵在於，按重量份計，所述的蜂蜜水的組成原料蜂蜜和水的比例為1:99。
【文檔編號】A23F3/34GK103689166SQ201310675840
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2013年12月11日 優先權日:2013年12月11日
【發明者】張晴晴 申請人:蕭縣愛得葡萄深加工研發有限公司