餐飲個體戶商標如何保護權益（五問地方小吃商標使用權之爭）
2023-06-24 21:43:29 1
餐飲個體戶商標如何保護權益?新京報訊（記者 陳琳 實習生 葉紅梅）這兩天，地方小吃商標之爭鬧得沸沸揚揚繼「逍遙鎮」胡辣湯、「潼關肉夾饃」商標糾紛之後，近日，在河南洛陽，上百家水果商戶因為賣香梨用「庫爾勒」，被庫爾勒香梨協會起訴侵權，接下來我們就來聊聊關於餐飲個體戶商標如何保護權益?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!
餐飲個體戶商標如何保護權益
新京報訊（記者 陳琳 實習生 葉紅梅）這兩天，地方小吃商標之爭鬧得沸沸揚揚。繼「逍遙鎮」胡辣湯、「潼關肉夾饃」商標糾紛之後，近日，在河南洛陽，上百家水果商戶因為賣香梨用「庫爾勒」，被庫爾勒香梨協會起訴侵權。
目前逍遙鎮胡辣湯協會已被責令暫停正在開展的相關工作，潼關縣政府也已對此事介入調查。11月26日，國家知識產權局回應了「逍遙鎮」胡辣湯和「潼關肉夾饃」商標糾紛問題：從法律上，「逍遙鎮」作為普通商標，其註冊人並不能據此收取所謂的「會費」。「潼關肉夾饃」是作為集體商標註冊的地理標誌，其註冊人無權向潼關特定區域外的商戶許可使用該地理標誌集體商標並收取加盟費。同時，也無權禁止潼關特定區域內的商家正當使用該地理標誌集體商標中的地名。
11月26日傍晚，潼關肉夾饃協會就該事件發表致歉信，表示將立即停止對全國潼關肉夾饃經營者的維權行為；對前期維權的相關事宜，將會積極妥善處理。
但庫爾勒香梨的維權結果相反。自2018年至今，庫爾勒香梨協會已將600餘家水果店及公司起訴至法院，涉及全國18個省份。目前該協會關聯的500多條法律訴訟信息顯示，其多以「侵害商標專用權及不正當競爭行為」為由，要求被告賠償千元至數萬元不等。據不完全統計，該協會通過起訴商家侵犯商標權已獲賠97萬餘元。
針對地方小吃商標使用權之爭，記者採訪了專注智慧財產權方面的律師和學者。
焦點1
「地名 通用名」是否可以註冊商標？
在國家知識產權局的回應中，「逍遙鎮」是普通商標，「潼關肉夾饃」是作為集體商標註冊的地理標誌。
同濟大學法學院教授張偉君表示，在這兩個地方小吃商標維權事件的討論中，要區分兩個不同的問題：這樣的商標註冊是否合理合法，如果存在合法性問題，如何解決？假如註冊是合法的，是否可以維權？
他認為，「潼關肉夾饃」和「逍遙鎮」胡辣湯，都是一個地方小吃的通用名稱，這種小吃的製作無法被任何人壟斷，其名稱也不該被任何人壟斷，因此，就不應該被註冊為商標，「即便註冊了，也不能禁止別人使用這樣一個通用名稱。」他表示，國家知識產權局的回應，是建立在商標是合法註冊的基礎上的，但既然是合法註冊商標，維權就未必不正常，甚至很多人認為是合理的。所以要反思的不只是維權本身，更要反思的是註冊問題。
焦點2
為何「潼關肉夾饃」無權向特定區域外商戶許可使用？
國家知識產權局的回應中提到，「『潼關肉夾饃』是作為集體商標註冊的地理標誌，其註冊人無權向潼關特定區域外的商戶許可使用該地理標誌集體商標並收取加盟費。」
這條回應如何理解？
北京市浩天信和律師事務所合伙人戴嘉鵬律師介紹，根據原國家質量監督檢驗檢疫總局發布的《地理標誌產品保護規定》（目前國家知識產權局發布的《地理標誌保護規定》徵求意見稿的定義基本一致），地理標誌產品是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該產地的自然因素和人文因素，經審核批准以地理名稱進行命名的產品。
地理標誌產品包括，來自本地區的種植、養殖產品；原材料全部來自本地區或部分來自其他地區，並在本地區按照特定工藝生產和加工的產品。
《中華人民共和國商標法實施條例》規定，地理標誌作為證明商標或者集體商標申請註冊。
本事件中，「潼關肉夾饃」就是作為集體商標註冊的地理標誌。「我們統計了目前國內有效註冊的地理標誌集體商標（非官方統計），一共是217個，除了13 個非食品（地方工藝品為主）之外，絕大部分是初級農產品（174個）和簡單加工的農產品（如粉條、肉脯、掛麵、魚圓、米糕等）（29個）。」戴嘉鵬說，只有「潼關肉夾饃」獨樹一幟，屬於加工製造比較複雜的食品，而且很難將其劃入「產品」，它並不是標準化工業化的產品。
該商標的使用管理規則中指出，「潼關肉夾饃」原產地域範圍是陝西省渭南市潼關縣的五鎮一鄉。同時指出，這個區域內的水質和土壤富含各種礦物質，由此種植的小麥和養殖的生豬為「潼關肉夾饃」的品質打下堅實的基礎。
這也說明，「潼關肉夾饃」地理標誌使用的條件為：在潼關縣五鎮一鄉範圍內選取當地產麵粉和豬肉，並在當地製作的肉夾饃才是「潼關肉夾饃」。
焦點3
「肉夾饃」是否適用地理標誌進行保護？
戴嘉鵬表示，「潼關肉夾饃」採用地理標誌保護存在兩個問題，一是真實存在的「潼關肉夾饃」是否完全採取當地的麵粉和豬肉，當地的麵粉和豬肉是否真的對「潼關肉夾饃」的品質有關鍵性作用？二是如果在潼關縣五鎮一鄉之外的區域，採用了劃定區域內的麵粉和豬肉，並利用規定工藝製作的「肉夾饃」，達到其規定的品質水平，能否使用「潼關肉夾饃」的地理標誌？
「這些問題是很難回答的。」他說，問題的根源在於，肉夾饃這個商品不適合用地理標誌進行保護。肉夾饃不同於初級農產品和簡單加工農產品，其獨特風味主要還是來自加工工藝，白吉饃的製作和豬肉的滷製是關鍵，和其地理區域的氣候、經緯度、水土關係不大。
所以國家知識產權局所說「『潼關肉夾饃』是作為集體商標註冊的地理標誌，其註冊人無權向潼關特定區域外的商戶許可使用該地理標誌集體商標並收取加盟費」也是有道理的。
由此可以看出，當初協會把「潼關肉夾饃」商標申請為集體商標，要求加入集體商標的成員按照一定工藝進行製作就可以了，不存在現在的麻煩。因此他認為，「潼關肉夾饃」申請了地理標誌，其實是「作繭自縛」了。
焦點4
庫爾勒香梨維權與胡辣湯、肉夾饃有何不同？
為何胡辣湯和肉夾饃的商標維權被叫停，庫爾勒香梨的訴訟卻勝訴了？戴嘉鵬表示，庫爾勒香梨屬於典型的農產品地理標誌維權。這種情況區別於胡辣湯和肉夾饃這種加工食品。「庫爾勒香梨的品質及消費者購買的意願與地理位置緊密相關，假冒庫爾勒香梨的地理標誌，不僅侵犯權利人和果農的利益，也是對消費者權益的侵害。」他說，這種相關的案件還很多，這也是地理標誌保護的重要意義。
焦點5
維權被叫停，「逍遙鎮」商標該咋辦？
逍遙鎮胡辣湯協會已被責令暫停正在開展的相關工作，那「逍遙鎮」就這麼閒置了嗎？地方小吃商標該如何保護和發展？
「市場經濟這麼多年，商標品牌的故事大家都聽得多了，知道了商標權的重要性。但也容易走入另外一個誤區：高估了註冊商標本身的價值。」戴嘉鵬說，「逍遙鎮」胡辣湯的招牌之所以那麼多人在用，其內涵主要是歷史價值。據官方介紹，逍遙鎮胡辣湯起源於北宋年間，一直延續至今。當然還有眾多胡辣湯經營者貢獻的「商譽」。
逍遙鎮胡辣湯協會在2003年註冊了這個商標，顯然不能就此承載這千年的歷史內涵和千家的商譽，也不能化身逍遙鎮胡辣湯的代言人，收取各個經營者的「會員費」或者「管理費」。這種定位的錯誤，造成了本次商標維權行動的失敗。
他認為，「逍遙鎮」雖然不是商標法禁止的縣級以上地名，但本身也是一方人民生活之地，「逍遙鎮」商標也是許多經營者苦心經營的結晶。商標持有人應該以公益為初心，把經營好「逍遙鎮」這個商標作為為所有相關經營者服務的事業來做。在商標內涵上多下功夫，在傳承歷史的基礎上，賦予新時代的內涵，把「逍遙鎮」胡辣湯做成最牛的品牌，自然會引來投資者。這實際上也是目前眾多老字號面臨的課題。
事件梳理
近期連續出現「協會商標維權」
近日，幾十家小吃店商戶因賣的肉夾饃帶「潼關」倆字，被陝西「潼關肉夾饃協會」告了，要求他們賠償3萬元至5萬元不等，而想要繼續使用「潼關肉夾饃」這個商標，需繳納99800元。
潼關肉夾饃原名燒餅夾饃，最早起源於初唐。2011年6月，潼關肉夾饃傳統手工技藝被確定為陝西省非物質文化遺產。
潼關肉夾饃協會正進行「批量」起訴。企查查信息顯示，其共有法律訴訟396件，立案28件，裁判文書11份，庭前調解一件，開庭公告355件。開庭公告顯示，絕大部分訴由為潼關肉夾饃協會起訴商家侵害商標權。而被告商家涉及來自天津、內蒙古、湖北、河北、河南、浙江、廣東、江蘇、甘肅、吉林、貴州、浙江、上海、遼寧、安徽、福建、山東、湖南等多個省份的餐飲小吃店。
也在最近，河南省焦作市多家胡辣湯店的老闆收到法院的傳票，起訴方均為西華縣逍遙鎮胡辣湯協會，原因是「逍遙鎮」這三個字已經被協會註冊了商標。
店主們找到法院詢問，被告知可以選擇庭前調解，而調解的主要解決方式就是需要加入逍遙鎮胡辣湯協會，要想繼續使用「逍遙鎮」的牌子，每年要向協會交1000元會費，不然就得賠償3萬元到5萬元。
事實上，被起訴的胡辣湯店並非只有焦作一地。記者通過「企查查」查詢發現，與「西華縣逍遙鎮胡辣湯協會」有關的民事案件有32件，而成為被告的胡辣湯商家涉及到焦作市、濮陽市、安陽市，且開庭時間多為2021年12月。
這兩起地方小吃商標之爭被媒體關注後，11月21日，西華縣胡辣湯產業發展中心發布情況說明，稱目前已責令協會暫停目前正在開展的工作。11月25日，潼關縣政府表示已介入調查，暫時叫停了肉夾饃協會的維權行為。
11月26日凌晨，國家知識產權局以答記者問的形式，做出了回應。
新京報記者 陳琳 實習生 葉紅梅
編輯 劉茜賢 校對 柳寶慶
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