尋一處幽靜之地看楓葉飄紅（尋一處吃鹿肉的地方）

2023-06-14 23:45:03 1

文/風情的種子

鄢陵，位於河南省中部，是中國花木之鄉，素有「花都」之美譽。

深冬時節，許多植物開始冬眠了。但一些耐寒的花木依舊葉綠花紅，裝扮這個季節別樣的景致。鄢陵臘梅，宛若一個絕色的女子，冷傲而透著驚人的美豔。

這裡是「花的世界，草的海洋，樹的故鄉，鳥的天堂。」鄢陵土著或熟悉鄢陵的人總會這樣自豪地向客人介紹鄢陵。幾多春色芳草地，一入鄢陵望眼迷。難怪活了八百歲的一代養生、烹飪大師——彭祖老先生路過鄢陵，竟會被此處美麗的自然景觀和淳樸的民風所吸引而流連不返，直至壽終正寢！

擁有一個園子，做健康養生事業。經過多方考察，河南省吟佰草生物科技公司在鄢陵縣招商局的引進下，一個以鹿肉為主題餐廳，集艾灸養身理療、民俗住宿於一體的莊園落戶鄢陵。

莊園的名字叫鹿品家。

鹿在古代還被視為神物，能給人們帶來吉祥、幸福和長壽。

「天上龍肉，地下鹿肉」。中國傳統醫學認為，鹿肉屬純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首。《本草綱目》記載：「鹿肉味甘，溫，無毒。補虛贏，益氣力，強五臟，養血生容。」早在周朝，人們已將味道鮮美而又極具營養價值的鹿肉作為宴賓的主食品。據史料記載，唐朝女皇武則天，為保持容顏不老，經常使用以鹿胎盤等配製而成的玉容方。唐代州縣宴請得中舉子「歌鹿鳴曲」、「設鹿啤宴」，在食譜中亦有「鹿胃脯」的記載。特別是到了明清時代，皇后、皇太后和皇宮貴妃為了年輕美麗，視鹿胎為上等極品，她們除在獵舍養鹿取胎，還派人四處收集鹿胎，並由宮廷御醫秘製成鹿胎膏供長期享用。果不其然，宮廷中的女子個個如花似玉，美豔不可方物。

鹿全身是寶。自古以來鹿產品（尤其是鹿茸鹿血）就是皇室和達官貴族的長壽補品，現在已經成為普通百姓防病強身、滋補美容、延年益壽的保健佳品。

寒冷的冬天，正是進補禦寒的時節。鹿品家，一個讓鄢陵人以及遠道而來的客人都能找到吃鹿肉的地方。

鹿品家莊園處於鄢陵花都大道北側，東距縣城十多裡，往西與交通大動脈許昌東站相距不到四十裡。此處遠離都市的喧囂與紛擾，交通便利，環境優美。鄢陵商務電子產業園、鄢陵花木交易市場等毗鄰左右。

莊園裡，餐廳設施完善，功能齊全。設有獨棟木屋豪華大包間三套、中小型包間和多功能餐廳十多間（套）。獨棟木屋豪華大包間每套可容納二十座位，能滿足商務、會議等團體宴會以及家庭生日派對、團年宴等多人就餐。所有餐廳乾淨整潔、裝修古樸典雅；服務人員著裝整齊，服務周到，給人一種賓至如歸之享受。

鹿品家採用鹿肉均來自各大鹿養殖基地，通過嚴格的檢測，符合國家食品安全標準。並統一包裝，統一配送發貨，確保每一塊鹿肉安全食用。

建安五年（公元200年），春正月。曹軍東徵劉備,獲勝,劉備投奔袁紹,曹操收降關羽、俘獲劉備家小,返回官渡。

曹操欽佩關羽勇猛，為人忠義，便賞賜金錢美女，甚至忍痛割愛將繳獲呂布的赤兔馬也送給了關羽，欲使關羽歸順自己。

怎奈關羽卻不為所動。但曹操並不急於求成。

話說，有一日，曹操正在用膳，忽吃到一味美食，忙問下人是什麼肉？下人回答道：這是半歲的小鹿，庖廚佐以九種佐料，文火烹出來的。曹操聽罷，連忙吩咐下人把剩下的大半罐鹿肉給關雲長送過去。繼而害怕鹿肉涼了，又指使下人連爐子一起端過去，隨後，又饋贈美酒佐食鹿肉。

一日之內，一餐之間，曹操連續兩次饋贈鹿肉和美酒，氣得其部下張遼等將士牙根子都很碎了。

按現在的說法，「要留住一個人的心，先留住一個人的胃」。可想當年的曹操曹丞相亦通此理也。

然而，曹操最終沒有留住關羽。關將軍還是帶著劉備家小一路過五關斬六將回到了劉備身邊。

以上文字略顯扯得遠了點，看似跟鹿品家沒有一毛錢的關係。

但鹿品家的師傅到來，還真跟曹操扯上了淵源。

中國飲食文化源遠流長，各大菜系名廚高手如雲，隱藏在民間也不乏其人。

鹿品家大廚即是其中的一位。

初見大廚時，他竟流弊哄哄地吹起來：我能做出當年曹操吃的那罐鹿肉湯！

在場的人不以其然。

有人問，鹿肉不用說了，那其中的九種佐料皆為何物？

鹿肉當然半歲為佳，但並非必須半歲，至於佐料當配以蟲草菌、枸杞……。

還有什麼？再問，他淺淺一笑，不說了。

大家不知何故。可我心想，人家總得留點「底」啊！

每道餐桌上的美食都是大廚們不朽之作。

鹿品家大廚和他的團隊果然不負眾望，精心研製出的各種食譜，光聽起名字就令人垂延三尺，欲罷不能。其中：有象徵友情與愛情的「一鹿相伴」；有給親朋好友接風餞行的「一鹿平安」、「一鹿順風」；有寓意國之高瞻遠矚願與世界共謀發展的「一帶一鹿」；有祝福莘莘學子和仕途遷升的「鹿鹿高升」；有讚美夫妻和睦愛情永恆的「鹿車共挽」等等。