河南哪個地方的特產最好（河南都有哪些特產）

2023-06-15 11:28:42 1

如果問大多數河南人一個問題，「你覺得送外地朋友什麼河南特產比較好？」就會得到並不意外的幾個答案。

不妨換位思考。如果你是外地朋友，會希望收到茶葉、隨處可見的幹大棗和蘋果，又或者，土味真空包裝的燒雞嗎？

反正我是覺得這河南朋友挺敷衍的，你說呢？

照照 | 文

河南沒有讓人眼前一亮的特產

之前，辦公室有個四川姑娘，文文靜靜，兩條長辮子。

平常她帶飯，也都是拿手的麻婆豆腐、回鍋肉，炒的超級正宗，辦公室小夥伴也總算沾光吃上一回正宗的川菜。

有一回，姑娘帶了一盒熟悉的菜：涼拌變蛋。

「咦，婷婷，你喜歡吃這個啊？」

「對呀，胡辣湯我喝不慣的，我在抖音上看到有人推薦變蛋，就去買了，覺得很好吃。」

姑娘是真的喜歡，臨了了，實習結束回學校，帶了一兜子變蛋回去，說給室友和家裡人都嘗嘗。

我瞅著她穿著貴貴的小裙子，提著一大紅塑料兜子變蛋，吃力地按下玉米樓的電梯回去了。這個場景在我腦中念念不忘，著實太過魔幻。

哪怕拎一個盒子呢？或者一個手提袋也行啊！

轉念一想，哪個河南人賣個變蛋，還贈送有設計感的手提袋包裝盒？咋地？還得是設計師合作款變蛋？

我甩了甩頭，把這些鬼畜想法甩出去。

另一件事兒，讓初白也陷入了沉思。老父親在醫院做針灸，大夫的手藝出神入化，情感關懷無微不至，她真心實意地想謝謝醫生。

但嘴皮子動動的謝謝肯定不夠誠心，大夫是湖北人，離信陽近，初白想著，要不送點毛尖。

按說像初白這類的九零後是不會考慮送茶葉的，因為這就是活脫脫的老幹部風，十分商務。

但人長大又得妥協。對毛尖一無所知的她唯一能想到的途徑就是去超市買信陽毛尖。

去超市溜了一圈，初白沒有見到信陽毛尖，反而見到貨架上傻得出奇的河南特產。

這是她傳過來的照片，我沒有針對任何品牌的意思，請不要罵我。

「原來紫荊山金水路不是好多玉器茶葉松花粉這類的高端貨嗎，你咋不去那？」我真心實意地建議。

「貴。他們都跟神棍一樣，賣個茶葉像在賣保健品。」

初白最後送了一盒豫記好物上的鐵棍山藥，實實在在bang長的那種。

「我怕送那些玩意，人家大夫看不起咱們，都是些什麼亂七八糟的玩意。」

我在一個群裡艾特了許多河南的朋友，問了一個深刻的問題：「你們覺得河南有啥特產？」

他們的回答除了胡辣湯燴麵，就只有花生米紅棗杏仁茶。

我緩緩打出一個「？」

於是又出現了刺梨蜜三刀非遺牛肉醬麻葉和花生酥。

我又打出一個「？」

又憋出來了老北京方便麵牡丹酥酸棗和巴奴火鍋底料。

我再打出一個「？」

群裡：有完沒完了，給爺爪巴，別問特產，問就是二七塔。

不說我受到的攻擊了。我整理出來一份大致的特產名單，名單真是滿滿的槽點。我之前沒有留意過特產這件事情，以下純屬個人吐槽，不針對任何特產品牌，不針對任何地域攻擊。

土味系列

滑縣的道口燒雞。對不起。我無法品嘗到你真正的美味，我覺得真的很難吃。原因是因為我買的道口燒雞都是鄭州滷肉店的。

不是鄭州滷肉店的，就是高鐵伴手禮真空包裝的，真空包裝的雞比滷肉店的雞更難吃。無論哪一種，都讓我對道口燒雞這個金字招牌產生了陰影。

但是，直到我跟敬業的小夥伴們前陣子去了一趟滑縣，吃到了剛出鍋的道口燒雞。我日，這也太好吃了叭！嫩，香，鮮，有味，我在外面吃的都是假的！

除卻外地道口燒雞的難吃之外，土味包裝也很致命。

河南所有的五香牛肉。對不起。我覺得牛肉真的很好吃，尤其是夾在燒餅裡。但是，同樣，真空包裝再加上土味包裝，我絕對不會買了送給我的朋友，我的客戶，我的前輩，我的老師。

多丟臉啊。好吃是沒毛病，我總不能切兩斤牛肉，用塑膠袋一裝，懟到人家面前：「我們特產，這樣好吃，你嘗嘗！」

就別說談戀愛了，小青年寧願買個花裡胡哨的巧克力也不會買這種就算吃著超好吃，但是沒包裝的東西啊。

鬧湯驢肉。對不起。和牛肉一樣，我不會買來送人，尤其是一提，土味滿滿，又是真空包裝的，在東阿阿膠都找不到驢的情況下，我不知道裡面是驢肉還是別的什麼肉。

紅薯粉條，綠豆粉皮。對不起。我更不會用你們來送人，之前也寫過，張君瑞為了在上海做一碗正宗的胡辣湯，不惜讓丈母娘從豫東老家人肉帶回來一箱粉條。

包裝？不存在的，粉條本來就是農家自己產的，都是袋子一裹，紙箱子一裝就賣了。

好吃的都帶不走類

燴麵胡辣湯。對不起。我本人真的可以早晨來一碗胡辣湯，中午懟一碗燴麵，晚上再喝一碗羊肉湯。

但是，我能喝得下信球辣胡辣湯，不代表別人也能喝得下啊，不代表我江浙滬的朋友不在第二天蹲廁所的時候罵我啊。

我吃碗燴麵簡單，但是我想讓外地人也嘗嘗咱們燴麵啥味兒，他們嘗得到嗎？！雖說現在高鐵什麼哪到哪3小時4小時5小時，我捧著一碗燴麵上高鐵給我朋友送去？

你還真別說，現在出了速食燴麵了，味道還原了百分之四五十吧。

土味包裝一如既往，廣告也不響，我聽說過康師傅白象統一，我咋沒聽過什麼什麼的燴麵？

焦饃。我真的超喜歡這個東西，包括什麼雞內金、山藥粉種類的，我都喜歡。我曾經走親戚的時候就帶過這個東西，因為是長途，然後，到了之後，碎成渣渣。

碎掉的焦饃是沒有靈魂的。

豆糝。對不起。我太喜歡了，但是我真的拿不出手。

這玩意兒是豫東一絕，是一種民間即食食品,又叫豆糝蛋子、豆糝片子、臭豆糝、豆醬蛋子、豆豉糰子。

一般由農家選用有機黃豆以傳統工藝發酵，在製作的過程中，絕對沒有任何食品添加劑。

因發酵長短的區別，有些聞起來有一股特殊的臭味，因而得名「臭豆糝」；因有無辣椒等區別，有微辣和不辣兩種。

做好的豆糝蛋子曬乾，不分季節，密封在塑膠袋裡，或密封放在冰箱裡，可以長年保存。

因為這個東西太小眾了，自己家都能做，所以基本上很少有賣的，在外面更是沒見到過。

所以我每次都是從家裡帶一兜子到鄭州，扔冰箱裡凍著。

你說我自己都吃不上的東西，又怎麼能奢望送人呢，不覺得對孩子太殘忍？

假故事類

我發現很多特產會編假故事和裝模作樣。

這大概是全國地方特產的通病。比如新鄭大棗。我親自去新鄭看過，連個棗樹毛都沒有，年產量這麼多的各種新鄭大棗產品哪來的原材料？

仔細想想就能明白，棗說不定是天山下溜了一圈。人家也很誠實，文案上都寫了，「精選阿克蘇灰棗」。

還不如買點靈寶大棗實在，起碼人家是靈寶產的啊。

又比如，號稱有機山藥，賣八百多一提的鐵棍山藥粉。無話可說，也許山藥本來就是我們吃不起的東西。

信陽毛尖瓷罐禮盒，多貴就不說了，號稱2019年新茶。這已經是年末了，新茶又能有多新？

其實大多數人對於毛尖一知半解。毛尖確實貴，真毛尖、新茶，確實值得，但是說句實在話，假貨居多。

更加費解的是，這些商務禮品與「土味真好吃」走向兩個不同的極端。

比如賣山藥，硬是賣出一種你吃不起的感覺，一個精美的盒子，裡面每一根鐵棍山藥都截得整整齊齊，洗的乾乾淨淨，連毛須都去掉了，每一根都包裝了！紮上絲帶！號稱女神專享。

還有不少毫無邏輯的休閒食品，比如陳皮果茶、梨膏棒棒糖、菊花零食。

尤其是洛陽牡丹的衍生食品。不能教人更厭煩，讓牡丹花好好的做一朵花不好嗎？

什麼牡丹餅、八大件、牡丹松塔、牡丹糕.......做的倒是挺多，我不信河南人會買這像旅遊紀念品一樣的玩意送人。

誰買誰沙雕。

我們想要什麼

其實，吐槽這麼多特產的亂象，最後想說的是，我們本來不缺好東西。

燒雞、牛肉都很好吃，山藥、茶葉本來也不需要這麼複雜，粉條、豆摻只需要一個像樣的包裝。

他們共同需要的，是一個合適的渠道，一個好的時機。

河南土了太久了。我們什麼時候有一款既是特產，能拿的出手，實用又新穎的禮品？

豫記好物精選的胡辣湯就很好

一「土」到底，「正宗」是最大的坑。

土或許是「正宗」的體現，只是它只能在外地旅遊和購買禮品的場景下才會讓大家考慮「正宗」。試問這種場景和時機能產生多高頻率的消費？

六個核桃並沒有強調自己是河北承德的，王老吉也沒有強調自己是廣州的，大白兔——它並沒有強調自己是來自上海的奶糖。

特產之所以成為特產，除了產量、產地等不可控的天然因素限制之外，它有很多實用價值和認知價值可以向全國複製推廣。

豫記想要搭建的，正是這樣的好物平臺。

河南的東西，不僅要有裡子，還需要有面子。

一群腳下有泥，心中有光的職業媒體人，轉型抱團而成的自媒體，會用記者的良知為河南特產賦能。

羅裡吧嗦地吐槽了這麼多東西，我已經做好被罵的準備了。但在此之前，我還是想把這個徵集令發出來，這也是我們最大的目的。