白茶泡茶方法
2023-06-10 17:02:56
1、茶葉選擇:要選擇一芽二葉初展,幹茶翠綠鮮活略帶金黃色,香氣清高鮮爽,外形細秀、勻整的優質白茶。
2、泡茶用水:衝泡白茶選用境內黃浦江源頭水是最佳選擇。由於白茶原料細嫩,葉張較薄,所以衝泡時水溫不宜太高,一般掌握在80-85℃為宜。
3、茶具:衝泡白茶選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過玻璃杯可以盡情地欣賞安吉白茶在水中千姿百態,品其味、聞其香,更能觀其葉白脈翠的獨特品格。除衝泡杯外,衝泡白茶還需要備有:玻璃衝水壺,觀水瓶、竹製的本色茶盤,茶託、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質漂盤等器具。
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