冬瓜素餡和什麼搭配

2023-06-24 11:22:11 4

　　1、冬瓜素餡包子裡面可以放下面材料：原料：大白菜1000克、水發香菇150克、豆腐乾100克、雞蛋4個、蔥末50克 、鹽1克、胡椒粉5克、白糖15克、味精15克、香油50克、精煉油150克。

　　2、大白菜洗淨，切為細末，用精鹽醃漬後，擠幹水分；水發香菇、豆腐乾，冬瓜均切細粒；雞蛋磕入碗中，加精鹽攪勻成蛋液。

　　3、鍋置火上，放入精煉油燒熱，倒入雞蛋液攤勻煎熟，起鍋晾涼後剁碎，加入大白菜、水發香菇粒、豆腐乾粒和勻，再加入蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌勻，即成。

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