活塞式蒸汽火鍋的製作方法

2023-05-30 16:17:31 2

專利名稱：活塞式蒸汽火鍋的製作方法
技術領域：
本發明屬蒸汽火鍋結構技術領域。
背景技術：
現有的蒸汽火鍋，通常是將蒸汽管道直接從鍋底引入到鍋內，例如專利號為2004201046023，名稱為「一種蒸汽石火鍋」的實用新型專利，該專利其結構是通過在蒸汽管頭頂部作為汽孔，採用一彈子和罩網結構，當蒸汽開啟時，將放置在汽孔上的彈子衝開，蒸汽進入鍋內，而彈子由於罩網的作用而被限制在一定範圍內，當蒸汽關閉後，彈子回落到汽孔上防止鍋內物渣堵塞汽孔。這種蒸汽石火鍋結構存在的缺陷是，由於汽孔單一，為了確保供熱而開口較大，因此，從管頭頂部的汽孔送出的蒸汽集中且直衝鍋面，很容易造成鍋內湯汁的飛濺，易燙傷圍在鍋邊的人，而且單一的送汽也會造成鍋內受熱不均，尤其是在石鍋的側面部分，大量的食物堆積後僅靠中間的一股蒸汽很難能夠儘快地將熱量傳遞到四周，從而使許多需要快速在短時間內燙熟的食物無法被燙熟，影響到火鍋食物的品質和質量。這種現有的技術還存在一大缺陷，就是整個散汽裝置位於鍋內底部，材質是金屬而且堅硬，不便於清洗又容易刮傷清洗人員的手；而且由於蒸汽出口和散汽孔都直接面對湯汁，難免會造成湯內的細小微粒物質附著在孔上，甚至沉積到孔內造成汽孔的堵塞，尤其是在蒸汽關閉時，這種情況尤為明顯，以至在重新開啟時產生蒸汽不通暢，或者在瞬間通汽時產生噴淺狀，對圍在鍋邊的人群極不安全。

發明內容
本發明的目的正是為了克服上述現有技術存在的不足之處而提供一種在蒸汽關閉時蒸汽出孔不露在湯汁內；整個供汽裝置在鍋內設置平滑，易於清洗；所供蒸汽呈平行狀向鍋內或鍋邊噴出，對鍋內四周加熱均勻，不易造成鍋內湯汁劇烈翻滾，更不易造成湯汁跳動飛淺的活塞式蒸汽火鍋。
本發明的目的是通過如下技術方案來實現的。
本發明塞式蒸汽火鍋是通過將蒸汽管引入到鍋內形成蒸汽加熱的火鍋，其特徵是，在火鍋的鍋內設置有汽缸，在汽缸內設有活塞，並在活塞上開設有進汽孔；在汽缸下端的活塞底部與蒸汽管聯接；在汽缸內設置有控制活塞行程的卡置結構；本發明有不少於兩個的汽缸與活塞裝置設置在同一汽缸盤上，在汽缸盤的下部設置有一封蓋；本發明卡置結構可以是在汽缸內壁開設有一段滑槽，在活塞上設置嵌入滑槽的卡銷；本發明卡置結構還可為在活塞上開設有一段滑槽，在汽缸內壁設置有嵌入滑槽的卡銷；本發明的活塞上開設的進汽孔為一垂直形通孔，從活塞底部到上部為直孔段，在活塞上部為橫孔段，該橫孔段的孔朝向為活塞孔中心與石鍋中心連線的石鍋邊；本發明汽缸與活塞裝置設置在汽缸盤的外邊緣呈均勻分布；本發明還可將卡置結構設置為在汽缸內壁設置有上臺階和下臺階，在活塞上部設有一段與上臺階尺寸吻合的縮頸段。
由於蒸汽經由蒸汽管通過聯接件進入汽缸由活塞的底部推動活塞向上行程，在卡置結構的限制下，活塞僅露出汽缸一小段，而散汽孔恰好開設在露出的這一小段上而且是呈平行狀，使噴出的蒸汽對著鍋邊，而不是直接向上，這種結構不容易造成鍋內湯汁劇烈翻滾甚至湯汁四處飛淺，散汽孔的噴射方向是通過卡置結構在汽缸內通過滑槽和卡銷來定位的；當然也可不採用定位的方式，如僅採用在汽缸內壁設置上、下臺階的結構，則活塞受蒸汽推力仲出汽缸後，由活塞自身的散汽孔位置決定蒸汽的噴射方向，這種方式使每一個活塞的噴汽方向無規則，不統一，對加熱鍋內湯汁來說，不規則的蒸汽出口也對湯的整體和迅速加熱有一定影響。因此較佳的結構是統一面向鍋邊的水平方向噴蒸汽。作為汽缸的數量，僅用一個汽缸與活塞裝置也可以實現對鍋內湯汁加熱，但散汽孔的單一不利於對湯的整體和迅速加熱，且單孔的出汽量受限制，因此最好選擇汽缸數為兩個以上，以4～8個為最佳，這種結構是利用一個汽缸盤，將汽缸均布在汽缸盤的外邊緣位置，進汽方式採用汽缸盤底部連接一個帶封蓋的聯接件，由封蓋的聯接件與蒸汽管聯接，封蓋採用與汽缸盤螺紋連接，在封蓋與汽缸盤之間形成有一空腔，該空腔面對每一個汽缸中活塞的底部，當蒸汽開啟時，整個空腔內充滿帶壓力的蒸汽，每個活塞底部在受衝壓後都沿汽缸壁向外伸出，伸出後暴露在外的散汽孔開始向鍋內噴汽。
下面結合說明書附圖及實施例進一步闡述本發明的內容。


圖1為本發明單汽缸結構示意剖視圖；圖2為本發明多汽缸結構示意剖視圖；圖3為圖2A部放大示意圖；圖4為實施例三結構示意剖視圖。
具體實施例方式實施例一，如圖1，採用單一的汽缸與活塞結構，通過火鍋1的底部正中開設的管孔12將汽缸2設置在管孔內，並加以適當的密封措施，活塞3位於汽缸2的內壁，在汽缸2內的卡置結構6為一在汽缸2的內壁對稱開設兩個滑槽8，在每個活塞3的中部都設置有一對卡銷9，將活塞的卡銷嵌入汽缸的滑槽內，即起到了上、下限制活塞行程的作用，也起到了限制活塞進汽孔4的噴出蒸汽方向的作用，活塞3的長度以蒸汽關閉時活塞落在汽缸2的底部時，頂部剛好與汽缸頂部平齊。汽缸2通過連接管7穿過鍋底與聯接件13聯接，再由聯接件13與蒸汽管5聯接，這些連接方式可採用多種機械連接方式，例如本實施例均採用螺紋連接；在活塞3沿軸心線開設有一進汽孔4，該進汽孔從底部到上部為直孔段10，到了活塞上部進汽孔垂直轉向為橫孔段11，當蒸汽開啟後由聯接件進入汽缸2的活塞3底部，蒸汽壓力推動活塞向上運動，活塞沿汽缸內壁向上伸出，由於汽缸內的卡銷9限制住活塞向上運動，活塞3露出進汽孔4的橫孔段11後便不再向上，蒸汽由進汽孔4的直孔段10經由橫孔段11噴出對鍋內湯汁加熱，當關閉蒸汽後，活塞3在自重作用下回落到汽缸2的底部臺階上。
實施例二 如圖2，採用多汽缸與活塞的結構，通過火鍋1的底部正中開設的管孔15將一個圓形的汽缸盤7設置在管孔上的鍋底內，並加以適當的密封措施，活塞3位於汽缸2的內壁，本實施例將六個汽缸呈均勻分布的固定在汽缸盤7的外邊緣，在汽缸2內的卡置結構6為一在汽缸2的內壁對稱開設兩個滑槽8，在每個活塞3的中部都設置有一對卡銷9，將活塞的卡銷嵌入汽缸的滑槽內，即起到了上、下限制活塞行程的作用，也起到了限制活塞進汽孔4的噴出蒸汽方向的作用，活塞3上開設的呈垂直結構的進汽孔4為從活塞底部到上部為直孔段10，在活塞上部為橫孔段11，該橫孔段的通過滑槽8使孔朝向為活塞孔中心與石鍋中心連線的石鍋邊。整個汽缸盤7為一圓球凸面形狀，在汽缸盤7下端設置有一封蓋12，汽缸盤7與封蓋12兩者採用螺紋連接；汽缸2通過連接管13穿過鍋底與聯接件14聯接，再由聯接件14與蒸汽管5聯接。
實施例三 如圖4，仍採用單一的汽缸與活塞結構，通過火鍋1的底部正中開設的管孔9將汽缸2設置在管孔上的鍋底內，並加以適當的密封措施，活塞3位於汽缸2的內壁，在汽缸2內的卡置結構6為在汽缸2內壁設置有上臺階7，下臺階8，在活塞3上部設有一段與上臺階7尺寸吻合的縮頸段15，起到上、下限制活塞行程的作用，也起到了限制活塞進汽孔4的橫孔段11的方向的作用，活塞3上開設的垂直結構的進汽孔4為從活塞底部到上部為直孔段10，在活塞上部為橫孔段11。活塞3的長度以蒸汽關閉時活塞落在汽缸底部時，頂部剛好與汽缸頂部平齊。汽缸2通過連接管12穿過鍋底與聯接件13聯接，再由聯接件13與蒸汽管5聯接，這些連接方式可採用多種機械連接方式，例如本實施例均採用螺紋連接。
當蒸汽開啟後由聯接件13進入汽缸2的活塞3底部，蒸汽壓力推動活塞向上運動，活塞縮頸段14沿汽缸內壁向上伸出，由於汽缸的上臺階7限制住活塞的下段繼續向上運動，伸出的縮頸段12露出進汽孔4的橫孔段11後便不再向上，蒸汽由進汽孔4的直孔段10經由橫孔段11噴出對鍋內湯汁加熱，當關閉蒸汽後，活塞3在自重作用下回落到汽缸2內的下臺階8上。
權利要求
1.活塞式蒸汽火鍋，通過將蒸汽管引入到鍋內形成蒸汽加熱的火鍋，其特徵是，在火鍋(1)的鍋內設置有汽缸(2)，在汽缸內設有活塞(3)，並在活塞(3)上開設有垂直結構的進汽孔(4)；在汽缸(2)下端的活塞底部與蒸汽管(5)聯接；在汽缸(2)內設置有控制活塞行程的卡置結構(6)。
2.根據權利要求1所述的活塞式蒸汽火鍋，其特徵是，有不少於兩個的汽缸(2)與活塞(3)裝置設置在同一汽缸盤(7)上，在汽缸盤(7)的下部設置有一封蓋(14)。
3.根據權利要求1所述的活塞式蒸汽火鍋，其特徵是，卡置結構(6)為在汽缸(2)內壁開設有一段滑槽(8)，在活塞(3)上設置嵌入滑槽的卡銷(9)。
4.根據權利要求1所述的活塞式蒸汽火鍋，其特徵是，卡置結構(6)為在活塞(3)上開設有一段滑槽(8)，在汽缸(2)內壁設置有嵌入滑槽的卡銷(9)。
5.根據權利要求1所述的活塞式蒸汽火鍋，其特徵是，活塞(3)上開設的垂直結構的進汽孔(4)為從活塞底部到上部為直孔段(10)，在活塞上部為橫孔段(11)，該橫孔段的孔朝向為活塞孔中心與石鍋中心連線的石鍋邊。
6.根據權利要求1或2所述，其特徵是，汽缸(2)設置在汽缸盤(7)的外邊緣呈均勻分布。
7.根據權利要求1所述的活塞式蒸汽火鍋，其特徵是，卡置結構(6)為在汽缸(2)內壁設置有上臺階(12)，下臺階(13)，在活塞(3)上部設有一段與上臺階(12)尺寸吻合的縮頸段(15)。
全文摘要
活塞式蒸汽火鍋，本發明在火鍋(1)的鍋內設置有汽缸(2)，在汽缸內設有活塞(3)，並在活塞(3)上開設有垂直結構的進汽孔(4)；在汽缸(2)下端的活塞底部與蒸汽管(5)聯接；在汽缸(2)內設置有控制活塞行程的卡置結構(6)，本發明在蒸汽關閉時蒸汽出孔不露在湯汁內；整個供汽裝置在鍋內設置平滑，易於清洗；所供蒸汽呈平行狀向鍋內或鍋邊噴出，不易造成鍋內湯汁劇烈翻滾，更不易造成湯汁跳動飛淺，使用安全，對鍋內四周加熱均勻。
文檔編號A47J36/00GK1915149SQ200610048610
公開日2007年2月21日 申請日期2006年8月8日 優先權日2006年8月8日
發明者彭經緯 申請人:彭經緯