直鏈澱粉怎麼升糖（澱粉糖精製問答小講堂）

2023-05-31 06:43:49 2

問題一：什麼是澱粉糖？

答：澱粉糖是指以澱粉為原料，衍生出的一系列單糖或寡糖的統稱，澱粉糖已經成為一種重要的綠色基礎性原料，除可直接應用外，還可進一步深加工成變性澱粉、糖醇、酒精、胺基酸、有機酸、抗生素等多種商品，在食品、醫藥、發酵、化工和材料等多個領域發揮不可替代的作用。目前國內的澱粉糖種類主要包括麥芽糖漿、麥芽糊精、結晶葡萄糖、結晶果糖、果葡萄漿。

問題二：中國澱粉糖行業現狀如何？

答：長期以來，我國食糖生產和消費，一直以蔗糖為主，澱粉糖為輔，近年來國家大力扶植和推廣澱粉糖。並且由於澱粉糖行業的技術進步，收率和質量提高，物料消耗下降，企業集約化規模化經營，澱粉糖產品成本大幅下降，澱粉糖市場逐步擴大，成為食糖市場的重要補充。當然隨著國內澱粉糖產量的擴大，澱粉糖出口量也隨之提高，目前我國是全球第一大澱粉糖生產國與出口國。出口目的地主要以亞洲國家為主，以印度尼西亞、菲律賓、越南、韓國、泰國等國家為主要出口地。

問題三：連續離子交換樹脂技術是否適用於澱粉糖精製？

答：連續離子交換技術應用於澱粉糖精製的工藝中有諸多優勢：1.分離樹脂的用量減少30-50%；2.系統出料連續穩定，系統穩定，產品質量好；3.廢水排量減少30-50%；4.系統緊湊，減少設備重複投資，佔地面積減少20-30%；5.系統全自動化運行，操作方便；

問題四：藍曉科技澱粉糖精製樹脂有哪些？

答：藍曉科技自主研發的了非常適合澱粉糖精製的離子交換樹脂：LX-150大孔強酸陽樹脂、LX-360大孔弱鹼陰樹脂、LX-150MB混床陽樹脂、LX-260MB混床陰樹脂、LSA-220脫味樹脂、S1850均粒色譜樹脂等。