牛肉餡包子要怎麼做才好吃

2023-06-30 05:23:16 3

　　1、準備材料：麵粉300g、牛肉250g、芝麻油、食鹽、料酒、胡椒粉、面醬、醬油、蔥、姜適量、酵母(幹)3g；

　　2、牛肉洗淨切塊剁碎，姜、蔥切碎；

　　3、牛肉餡中放入適量水，順著一個方向攪打上勁，放入姜、料酒、胡椒粉、面醬、醬油、鹽繼續攪打，最後放入蔥、香油攪拌均勻備用；

　　4、用溫水將酵母溶解開，放入麵粉和成麵團，醒發40分鐘，搓揉排氣後將麵團搓成長條；

　　5、揪成小劑子，將小劑子搓圓，壓扁擀成中間厚，四周薄的圓片，放入牛肉餡捏成包子；

　　6、放入蒸屜醒10-20分鐘，涼水下鍋，蒸20分鐘即可。

關鍵詞： 肉餡 包子 怎麼 好吃