怎樣做糖炒板慄

2023-06-30 13:10:51

　　1、材料：板慄、糖、鹽。將買回來的板慄先用水洗乾淨，一些板慄上會有小絨毛。

　　2、用小刀在每一顆板慄的PP上切一個長長的口。工具一定要順手，不然會切到手或者切壞板慄。

　　3、把板慄晾乾，然後準備好炒鍋，燒乾後放入板慄和鹽。

　　4、快速的翻炒，一定不能停哦！你會慢慢發現板慄PP上的那個切口在不斷的變大。

　　5、在炒了大約15分鐘之後，板慄上面的鹽慢慢的就沉到鍋底了，板慄殼又是光溜溜的了。

　　6、這時候繼續炒，板慄的開口慢慢變大，鹽也開始慢慢變黃。

　　7、待鹽都變黃的時候，放入一勺白糖。灑的時候要均勻一點，然後繼續翻炒。

　　8、慢慢的，聞到了熟悉的香味，糖炒板慄的特有的香味，瞬間就很開心了。

　　9、這時候還需要繼續炒大概15分鐘。炒的過程真的很累，但是聞著它的香甜氣息，動力就有了。

　　10、關火，燜2-3分鐘即可開吃。

關鍵詞： 怎樣 板慄