桔梗玉竹代用茶及其製備方法與流程

2023-06-08 23:41:46 1

本發明涉及醫療、食療和保健
技術領域：
，尤其涉及一種桔梗玉竹代用茶及其製備方法。
背景技術：
：隨著社會的發展，人們對生活質量的要求也隨著增高，伴隨著社會發展帶來生活節奏的加快及大氣環境汙染和室內環境汙染，給人體的咽部及肺部帶來一定的傷害。咽喉炎是最為常見的一種疾病。咽喉炎是咽部黏膜、黏膜下組織的炎症，常為上呼吸道感染的一部分，分為急性咽炎和慢性咽炎。急性咽炎反覆發作會轉為慢性咽炎。慢性咽炎病情反覆且難愈，給患者的工作和生活帶來很大的影響。西醫大多採用抗生素類藥物治療，但病變部位特殊，病因複雜，根治慢性咽炎效果不佳。肺熱是肺部膿瘍形成的一種病症，臨床以發熱、咳嗽、胸痛、咯痰量多、氣味腥臭或膿血相兼為主要症狀。肺燥，是指外感燥邪、肺失宣降，臨床以乾咳無痰或痰少而黏不易咯出，甚則胸痛、痰中帶血、鼻衄或口、唇、鼻、咽、皮膚乾燥，尿少、大便乾結、舌苔薄而乾燥少津，或微有發熱惡風寒、無汗或少汗為主要症狀。中醫認為「藥食同源」是中華原創醫學中對人類最有價值的貢獻之一，且食療成為現代人追求健康飲食的最佳選擇。代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果(實)、根莖等，採用類似茶葉的飲用方式(通過泡、煮等方式來飲用)的一類產品的俗稱。通過小袋包裝，長期食用無毒副作用，且濃度低、刺激性小、口感好。由於空氣的嚴重汙染以及汽車尾氣的大量排放等，種植的代用茶的原材料重金屬殘留問題日益嚴峻，且原材料種植過程使用農藥也會給原材料帶來農藥殘留的問題。重金屬及農藥不僅可以降低人體免疫力，甚至使人體內的細胞發生癌病。本發明人經過反覆研究，找到了更好的清肺潤咽效果的代用茶及其製備方法，並降低了原材料的重金屬和農藥殘留，從而完成了本發明。技術實現要素：本發明的目的在於提供一種桔梗玉竹代用茶及其製備方法，以解決上述
背景技術：
中提出的問題。本發明採取的技術方案為一種桔梗玉竹代用茶及其製備方法，其由如下重量份的原料製成：桔梗10～20份，玉竹10～20份，黃精15～25份，沙棘10～20份，魚腥草10～20份，甘草3～13份，薄荷2～12份，胖大海2～10份。上述技術方案中，所述桔梗玉竹代用茶的重量份為：桔梗12～18份，玉竹13～17份，黃精17～22份，沙棘13～17份，魚腥草12～17份，甘草5～10份，薄荷5～10份，胖大海3～8份。上述技術方案中，所述桔梗玉竹代用茶的重量份為：桔梗15份，玉竹15份，黃精20份，沙棘15份，魚腥草15份，甘草8份，薄荷7份，胖大海5份。上述技術方案中，所述桔梗玉竹代用茶的製備方法包括以下步驟：(1)選取新鮮的上述原材料，除去雜質，清理乾淨，晾乾；(2)將步驟(1)中處理好的原材料及胖大海置於冷凍乾燥機中進行乾燥；(3)將乾燥好的各組分原材料放入粉碎機中進行破碎，備用；(4)按上述重量份稱取步驟(3)中處理好的原材料，混合均勻，裝袋。上述技術方案中，步驟(1)的清理過程包括以下步驟：(1.a)選取新鮮的原材料，除去雜質；(1.b)取容器，在容器中分別加入水、酸和乙醇，用於降低原材料的重金屬殘留，攪拌使水、酸及乙醇混合均勻；(1.c)將去除雜質的除了胖大海之外的所有原材料放入(1.b)中的容器中，浸泡1～2小時，用水清洗原材料中殘留的酸和乙醇；(1.d)將(1.c)處理後的原材料放入超聲儀中，超聲30～60分鐘，用於降低原材料的農藥殘留，超聲結束，將原材料取出並用水清洗。上述技術方案中，步驟(1.b)所述的酸為鹽酸，硝酸，硫酸或醋酸，所述酸的濃度範圍為5ml/l～50ml/l。上述技術方案中，步驟(1.b)所述乙醇的濃度50ml/l～100ml/l。本發明所保護的桔梗玉竹代用茶是在中醫藥理論指導下，結合現代中醫藥學對桔梗玉竹代用茶的研究成果，結合申請人多年研究實驗經驗，結合藥食同源及配伍原則，篩選出以下代用茶原料，並按照一定的重量份組合而成。(1)桔梗，春秋二季採挖，洗淨，除去鬚根，乾燥，具有宣肺、利咽、祛痰、排膿的功效，用於咳嗽痰多、胸悶不暢、咽痛音啞、肺癰吐膿的治療；(2)玉竹，秋季採挖，除去鬚根，洗淨，曬至柔軟後，反覆揉搓、晾曬至無硬心，或蒸透後揉至半透明，曬乾，具有養陰潤燥、生津止渴之功效，用於肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽幹口渴、內熱消渴的治療；(3)黃精，春秋二季採挖，除去鬚根，洗淨，置沸水中略燙或蒸至透心，乾燥，具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎之功效，用於脾胃氣虛、體倦乏力、胃陰不足、口乾食少、肺虛燥咳、勞嗽咳血、精血不足、腰膝酸軟、鬚髮早白、內熱消渴的治療；(4)沙棘，秋冬二季果實成熟或凍硬時採收，除去雜質，乾燥，具有健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀的功效，用於脾虛食少、食積腹痛、咳嗽痰多、胸痺心痛、瘀血經閉、跌扑瘀腫的治療；(5)魚腥草，夏季莖葉茂盛花穗多時採割，除去雜質，曬乾，具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食的功效，用於實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱的治療；(6)甘草，春秋二季採挖，除去鬚根，曬乾，具有補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調和諸藥之功效，用於脾胃虛弱、倦怠乏力、心悸氣短、咳嗽痰多、脘腹、四肢攣急疼痛、癰腫瘡毒的治療，還可以緩解藥物毒性及烈性；(7)薄荷，除去老莖和雜質，清洗，切短段，低溫乾燥，具有疏散風熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝行氣之功效，用於外感風熱、頭痛、咽喉腫痛、食滯氣脹、口瘡、牙痛、瘡疥、癮疹、溫病初起、風疹瘙癢、肝鬱氣滯、胸悶脅痛的治療；(8)胖大海，除去雜質，篩去泥沙，乾燥，具有清熱潤肺、利咽開音、潤腸通便之功效，用於肺熱聲啞、乾咳無痰、咽喉幹痛、熱結便閉、頭痛目赤的治療。本發明的有益效果在於：(1)本發明將桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草、薄荷及胖大海這八種原材料根據食藥同源及配伍原則按照重量份進行組合，不僅對胃、脾及肺具有一定的保健作用，而且有效治療咽喉炎、肺燥及肺熱；(2)本發明對人體刺激小，無毒副作用，口感好，即使經常服用，對本代用茶的依賴性小；(3)本發明採用袋裝封裝，方便攜帶，且價格低廉；(4)本發明製作簡單，既提高了生產的效率，也降低了生產的成本；(5)本發明採用冷凍乾燥機，可以有效地將原材料進行乾燥，同時最大限度地保留原材料的有益成分；(6)本發明採用水、酸和乙醇對原材料進行浸泡，可以降低原材料的重金屬殘留；(7)本發明採用超聲儀對原材料進行超聲，可以降低原材料的農藥殘留。具體實施方式下面結合實施例對本發明做進一步詳細的描述，以令本領域人員參照說明書文字能夠據以實施。需要說明的是，下述實施方案中所述實驗方法，如無特殊說明，均為常規方法，所述試劑和材料，如無特殊說明，均可從商業途徑獲得。本發明提供一種桔梗玉竹代用茶，其由如下重量份的原料製成：桔梗10～20份，玉竹10～20份，黃精15～25份，沙棘10～20份，魚腥草10～20份，甘草3～13份，薄荷2～12份，胖大海2～10份。一種桔梗玉竹代用茶的製備方法，包括如下步驟：(1)首先選取新鮮的上述原材料，除去雜質；其次取容器，在容器中分別加入水、酸和乙醇，攪拌，混合均勻，其中酸可以為鹽酸，硝酸，硫酸或醋酸，酸的濃度為5ml/l～50ml/l，乙醇的濃度為50ml/l～100ml/l；其次，將除了胖大海之外的所有原材料放入容器中浸泡1～2小時，並用水將原材料中殘留的酸和乙醇清洗乾淨；其次，將清洗乾淨的原材料放入超聲儀中超聲30～60分鐘，最後將原材料從超聲儀中取出，用清水清洗乾淨，並晾乾；(2)將步驟(1)中處理好的原材料及胖大海置於冷凍乾燥機中進行乾燥；(3)將乾燥好的各組分原材料放入粉碎機中進行破碎，備用；(4)按上述重量份稱取步驟(3)中處理好的原材料，混合均勻，裝袋。以下提供本發明的幾個實施例：實施例1首先取原料桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草、薄荷及胖大海，除去雜質，並將胖大海除去泥沙；其次取容器，在容器中分別加入水、鹽酸和乙醇，其中鹽酸的濃度為5ml/l，乙醇的濃度為50ml/l，攪拌，混合均勻；其次將桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草及薄荷放入容器中浸泡1小時後，取出用水衝洗，洗去殘留的鹽酸及乙醇；其次將洗去鹽酸及乙醇的原材料放入超聲儀中超聲30分鐘後，取出用水清洗乾淨，晾乾；其次將所有原材料放入冷凍乾燥機中進行乾燥，乾燥最大限度地保持原料中的有益成分，防止其受到破壞而使其藥效受到損壞；其次將乾燥後的各組分原料放入破碎機中進行破碎；然後稱取破碎後的桔梗10份，玉竹10份，黃精15份，沙棘10份，魚腥草10份，甘草3份，薄荷2份，胖大海2份，將稱取的原材料混合，攪拌均勻，最後進行裝袋，即為成品。實施例2首先取原料桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草、薄荷及胖大海，除去雜質，並將胖大海除去泥沙；其次取容器，在容器中分別加入水、鹽酸和乙醇，其中鹽酸的濃度為25ml/l，乙醇的濃度為75ml/l，攪拌，混合均勻；其次將桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草及薄荷放入容器中浸泡1.5小時後，取出用水衝洗，洗去殘留的鹽酸及乙醇；其次將洗去鹽酸及乙醇的原材料放入超聲儀中超聲45分鐘後，取出用水清洗乾淨，晾乾；其次將所有原材料放入冷凍乾燥機中進行乾燥，乾燥最大限度地保持原料中的有益成分，防止其受到破壞而使其藥效受到損壞；其次將乾燥後的各組分原料放入破碎機中進行破碎；然後稱取破碎後的桔梗15份，玉竹15份，黃精20份，沙棘15份，魚腥草15份，甘草8份，薄荷7份，胖大海5份，將稱取的原材料混合，攪拌均勻，最後進行裝袋，即為成品。實施例3首先取原料桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草、薄荷及胖大海，除去雜質，並將胖大海除去泥沙；其次取容器，在容器中分別加入水、鹽酸和乙醇，其中鹽酸的濃度為50ml/l，乙醇的濃度為100ml/l，攪拌，混合均勻；其次將桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草及薄荷放入容器中浸泡2小時後，取出用水衝洗，洗去殘留的鹽酸及乙醇；其次將洗去鹽酸及乙醇的原材料放入超聲儀中超聲60分鐘後，取出用水清洗乾淨，晾乾；其次將所有原材料放入冷凍乾燥機中進行乾燥，乾燥最大限度地保持原料中的有益成分，防止其受到破壞而使其藥效受到損壞；其次將乾燥後的各組分原料放入破碎機中進行破碎；然後稱取破碎後的桔梗20份，玉竹20份，黃精25份，沙棘20份，魚腥草20份，甘草13份，薄荷12份，胖大海10份，將稱取的原材料混合，攪拌均勻，最後進行裝袋，即為成品。實施例4首先取原料桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草、薄荷及胖大海，除去雜質，並將胖大海除去泥沙；其次取容器，在容器中分別加入水、硝酸和乙醇，其中硝酸的濃度為5ml/l，乙醇的濃度為50ml/l，攪拌，混合均勻；其次將桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草及薄荷放入容器中浸泡1小時後，取出用水衝洗，洗去殘留的硝酸及乙醇；其次將洗去硝酸及乙醇的原材料放入超聲儀中超聲30分鐘後，取出用水清洗乾淨，晾乾；其次將所有原材料放入冷凍乾燥機中進行乾燥，乾燥最大限度地保持原料中的有益成分，防止其受到破壞而使其藥效受到損壞；其次將乾燥後的各組分原料放入破碎機中進行破碎；然後稱取破碎後的桔梗10份，玉竹10份，黃精15份，沙棘10份，魚腥草10份，甘草3份，薄荷2份，胖大海2份，將稱取的原材料混合，攪拌均勻，最後進行裝袋，即為成品。實施例5首先取原料桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草、薄荷及胖大海，除去雜質，並將胖大海除去泥沙；其次取容器，在容器中分別加入水、硝酸和乙醇，其中硝酸的濃度為25ml/l，乙醇的濃度為75ml/l，攪拌，混合均勻；其次將桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草及薄荷放入容器中浸泡1.5小時後，取出用水衝洗，洗去殘留的硝酸及乙醇；其次將洗去硝酸及乙醇的原材料放入超聲儀中超聲45分鐘後，取出用水清洗乾淨，晾乾；其次將所有原材料放入冷凍乾燥機中進行乾燥，乾燥最大限度地保持原料中的有益成分，防止其受到破壞而使其藥效受到損壞；其次將乾燥後的各組分原料放入破碎機中進行破碎；然後稱取破碎後的桔梗15份，玉竹15份，黃精20份，沙棘15份，魚腥草15份，甘草8份，薄荷7份，胖大海5份，將稱取的原材料混合，攪拌均勻，最後進行裝袋，即為成品。實施例6首先取原料桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草、薄荷及胖大海，除去雜質，並將胖大海除去泥沙；其次取容器，在容器中分別加入水、硝酸和乙醇，其中硝酸的濃度為50ml/l，乙醇的濃度為100ml/l，攪拌，混合均勻；其次將桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草及薄荷放入容器中浸泡2小時後，取出用水衝洗，洗去殘留的硝酸及乙醇；其次將洗去硝酸及乙醇的原材料放入超聲儀中超聲60分鐘後，取出用水清洗乾淨，晾乾；其次將所有原材料放入冷凍乾燥機中進行乾燥，乾燥最大限度地保持原料中的有益成分，防止其受到破壞而使其藥效受到損壞；其次將乾燥後的各組分原料放入破碎機中進行破碎；然後稱取破碎後的桔梗20份，玉竹20份，黃精25份，沙棘20份，魚腥草20份，甘草13份，薄荷12份，胖大海10份，將稱取的原材料混合，攪拌均勻，最後進行裝袋，即為成品。實施例7首先取原料桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草、薄荷及胖大海，除去雜質，並將胖大海除去泥沙；其次取容器，在容器中分別加入水、硫酸和乙醇，其中硫酸的濃度為5ml/l，乙醇的濃度為50ml/l，攪拌，混合均勻；其次將桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草及薄荷放入容器中浸泡1小時後，取出用水衝洗，洗去殘留的硫酸及乙醇；其次將洗去硫酸及乙醇的原材料放入超聲儀中超聲30分鐘後，取出用水清洗乾淨，晾乾；其次將所有原材料放入冷凍乾燥機中進行乾燥，乾燥最大限度地保持原料中的有益成分，防止其受到破壞而使其藥效受到損壞；其次將乾燥後的各組分原料放入破碎機中進行破碎；然後稱取破碎後的桔梗10份，玉竹10份，黃精15份，沙棘10份，魚腥草10份，甘草3份，薄荷2份，胖大海2份，將稱取的原材料混合，攪拌均勻，最後進行裝袋，即為成品。實施例8首先取原料桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草、薄荷及胖大海，除去雜質，並將胖大海除去泥沙；其次取容器，在容器中分別加入水、硫酸和乙醇，其中硫酸的濃度為25ml/l，乙醇的濃度為75ml/l，攪拌，混合均勻；其次將桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草及薄荷放入容器中浸泡1.5小時後，取出用水衝洗，洗去殘留的硫酸及乙醇；其次將洗去硫酸及乙醇的原材料放入超聲儀中超聲45分鐘後，取出用水清洗乾淨，晾乾；其次將所有原材料放入冷凍乾燥機中進行乾燥，乾燥最大限度地保持原料中的有益成分，防止其受到破壞而使其藥效受到損壞；其次將乾燥後的各組分原料放入破碎機中進行破碎；然後稱取破碎後的桔梗15份，玉竹15份，黃精20份，沙棘15份，魚腥草15份，甘草8份，薄荷7份，胖大海5份，將稱取的原材料混合，攪拌均勻，最後進行裝袋，即為成品。實施例9首先取原料桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草、薄荷及胖大海，除去雜質，並將胖大海除去泥沙；其次取容器，在容器中分別加入水、硫酸和乙醇，其中硫酸的濃度為50ml/l，乙醇的濃度為100ml/l，攪拌，混合均勻；其次將桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草及薄荷放入容器中浸泡2小時後，取出用水衝洗，洗去殘留的硫酸及乙醇；其次將洗去硫酸及乙醇的原材料放入超聲儀中超聲60分鐘後，取出用水清洗乾淨，晾乾；其次將所有原材料放入冷凍乾燥機中進行乾燥，乾燥最大限度地保持原料中的有益成分，防止其受到破壞而使其藥效受到損壞；其次將乾燥後的各組分原料放入破碎機中進行破碎；然後稱取破碎後的桔梗20份，玉竹20份，黃精25份，沙棘20份，魚腥草20份，甘草13份，薄荷12份，胖大海10份，將稱取的原材料混合，攪拌均勻，最後進行裝袋，即為成品。實施例10首先取原料桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草、薄荷及胖大海，除去雜質，並將胖大海除去泥沙；其次取容器，在容器中分別加入水、醋酸和乙醇，其中醋酸的濃度為5ml/l，乙醇的濃度為50ml/l，攪拌，混合均勻；其次將桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草及薄荷放入容器中浸泡1小時後，取出用水衝洗，洗去殘留的醋酸及乙醇；其次將洗去醋酸及乙醇的原材料放入超聲儀中超聲30分鐘後，取出用水清洗乾淨，晾乾；其次將所有原材料放入冷凍乾燥機中進行乾燥，乾燥最大限度地保持原料中的有益成分，防止其受到破壞而使其藥效受到損壞；其次將乾燥後的各組分原料放入破碎機中進行破碎；然後稱取破碎後的桔梗10份，玉竹10份，黃精15份，沙棘10份，魚腥草10份，甘草3份，薄荷2份，胖大海2份，將稱取的原材料混合，攪拌均勻，最後進行裝袋，即為成品。實施例11首先取原料桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草、薄荷及胖大海，除去雜質，並將胖大海除去泥沙；其次取容器，在容器中分別加入水、醋酸和乙醇，其中醋酸的濃度為25ml/l，乙醇的濃度為75ml/l，攪拌，混合均勻；其次將桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草及薄荷放入容器中浸泡1.5小時後，取出用水衝洗，洗去殘留的醋酸及乙醇；其次將洗去醋酸及乙醇的原材料放入超聲儀中超聲45分鐘後，取出用水清洗乾淨，晾乾；其次將所有原材料放入冷凍乾燥機中進行乾燥，乾燥最大限度地保持原料中的有益成分，防止其受到破壞而使其藥效受到損壞；其次將乾燥後的各組分原料放入破碎機中進行破碎；然後稱取破碎後的桔梗15份，玉竹15份，黃精20份，沙棘15份，魚腥草15份，甘草8份，薄荷7份，胖大海5份，將稱取的原材料混合，攪拌均勻，最後進行裝袋，即為成品。實施例12首先取原料桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草、薄荷及胖大海，除去雜質，並將胖大海除去泥沙；其次取容器，在容器中分別加入水、醋酸和乙醇，其中醋酸的濃度為50ml/l，乙醇的濃度為100ml/l，攪拌，混合均勻；其次將桔梗、玉竹、黃精、沙棘、魚腥草、甘草及薄荷放入容器中浸泡2小時後，取出用水衝洗，洗去殘留的醋酸及乙醇；其次將洗去醋酸及乙醇的原材料放入超聲儀中超聲60分鐘後，取出用水清洗乾淨，晾乾；其次將所有原材料放入冷凍乾燥機中進行乾燥，乾燥最大限度地保持原料中的有益成分，防止其受到破壞而使其藥效受到損壞；其次將乾燥後的各組分原料放入破碎機中進行破碎；然後稱取破碎後的桔梗20份，玉竹20份，黃精25份，沙棘20份，魚腥草20份，甘草13份，薄荷12份，胖大海10份，將稱取的原材料混合，攪拌均勻，最後進行裝袋，即為成品。對本發明實施例1至12製備的代用茶進行質量檢測，結果如表1所示。表1代用茶質量檢測結果符合中華人民共和國農業部發布的綠色食品代用茶標準ny/t2140-2015的要求。隨機選取年齡段在10-70歲的人士共400名，其中女士200名，男士200名，對本發明實施例1至12製備的代用茶進行氣味評價，結果如表2所示。表2代用茶的氣味評價結果隨機選取年齡段在10-70歲的人士共400名，其中女士200名，男士200名，對本發明實施例1至12製備的代用茶進行風味評價，結果如表3所示。表3代用茶的風味評價結果將本發明實施例1-12製備的桔梗玉竹代用茶進行如下實驗：隨機抽取年齡在10-70歲之間的人士共400名，其中男士200名，女士200名，對本發明實施例1至12製備的代用茶的清肺潤咽的效果進行評價，結果如表4所示。表4代用茶的效果評價結果效果好效果一般無效果有效率(％)女(例)154271990.5男(例)166221294.0效果好：無明顯臨床症狀；效果一般：臨床症狀減輕；無效果：臨床症狀無改善或無明顯改善。有效率＝(效果好例數+效果一般例數)×100％/總例數由表4結果可知，本發明實施例1至12提供的代用茶，女士清肺潤咽的有效率為90.5％，男士清肺潤咽的有效率為94.0％。綜上所述，本發明實施例1至12提供的代用茶具有很好的清肺潤咽作用。最後說明的是，以上實施例僅用以說明本發明的技術方案而非限制，儘管參照較佳實施例對本發明進行了詳細說明，本領域的普通技術人員應當理解，可以對本發明的技術方案進行修改或者等同替換，而不脫離本發明技術方案的宗旨和範圍，其均應涵蓋在本發明的權利要求範圍中。當前第1頁12