一種護心養血豆漿及其製備方法
2023-06-05 16:12:51 3
一種護心養血豆漿及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種護心養血豆漿，由下列重量份的原料製成：黃豆70-80、糙米30-40、粳米20-30、香草1-2、三七1-2、肉蓯蓉2-3、前胡1-2、枸杞10-12、檳榔芋20-30、海帶26-31、紅棗15-20、黑芝麻16-19、葵花籽20-25、食品改良劑1-2、水適量。本發明的豆漿採用黃豆、糙米、粳米作為主原料，糙米具有提高人體免疫功能、促進血液循環、預防心血管疾病和貧血症、促進腸道有益菌增殖、加速腸道蠕動、軟化糞便，預防便秘和腸癌、安神、降低血脂等作用。檳榔芋具有補氣養腎、健脾胃之功效。葵花籽具有保護心血管健康、治療失眠、增強記憶力、安定情緒、防止細胞衰老等作用，對癌症、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血也有一定療效。
【專利說明】一種護心養血豆漿及其製備方法
[0001]
【技術領域】
[0002]本發明涉及一種食品及其工藝【技術領域】，特別涉及一種護心養血豆漿及其製備方法。
【背景技術】
[0003]人們的生活水平日益提高，人們往往已經對現有的食品種類不甚滿足，而是更加注重營養健康，雖然食品的種類在人們的精心創作下也進行了千變萬化，但是目前還是沒有一種能將所有的人體必需的營養元素集中在一起的食品，往人們還需要另外補充營養，這樣就給人們帶來很多麻煩，尤其是對於上班族來說，平時工作繁忙又緊張，根本無暇顧及營養是否平衡，通常只是根據喜歡隨意搭配，只有當身體出現不適時才開始注重營養的均衡，而這時只能先用藥物來達到平衡，殊不知只要平時注重了，身體的各項指標就能達到正常水平。長期以來，人們對豆漿的營養價值就相當重視，各個年齡層次都有飲用的吸管，隨著現代生活水平的提高，人們越來越期望在日常飲用的飲料中能補充其他營養物質，但是現有的豆漿營養成分單一，不能滿足我們的需求。本發明的豆漿採用的多種穀物製造而成，另外還添加一些具有保健作用的天然食材和具有藥療作用的中草藥，是保健養生的佳品。
【發明內容】
[0004]本發明彌補了現有技術的不足，提供一種護心養血豆漿及其製備方法。
[0005]本發明的技術方案如下:
豆漿由下列重量份的原料製成:黃豆70-80、糙米30-40、粳米20-30、香草1_2、三七1-2、肉蓯蓉2-3、前胡1-2、枸杞10-12、檳榔芋20-30、海帶26-31、紅棗15-20、黑芝麻
16-19、葵花籽20-25、食品改良劑1-2、水適量。
[0006]所述食品改良劑由下列重量份的原料製成:大麥苗粉35-45、菱角25-30、魔芋20-25、黑花生20-30、木香3-4、柏子仁2_3、覆盆子4_5、菠菜籽1_3、丹參6_7、二色補血草6-7、蔥須4-5、丁葵草2-3、糙米湯15-20、薏仁油1_2、水適量。將菱角、魔芋放入炒鍋中文火翻炒至有香味溢出，加入糙米湯繼續加熱至水分耗幹，去皮後研成混合粉末；將黑花生放入燒熱的薏仁油中，小火翻炒至薏仁油吸收，研成花生粉；將木香、柏子仁、覆盆子、菠菜籽、丹參、二色補血草、蔥須、丁葵草放入適量水中煎煮1-2小時，過濾後，將藥液噴霧乾燥，得中藥粉；將所得的混合粉、花生粉、中藥粉以及大麥苗粉混合均勻，即可。
[0007]豆漿的製備的具體步驟如下:
(1)將黃豆浸泡10-12小時。與枸杞一起加入適量水中，加熱煮沸後研磨成豆漿，得枸杞豆漿，備用；
(2)將香草、三七、肉蓯蓉、前胡加入適量水中，浸泡6-8小時，再加熱煎煮1小時，濾掉沉渣，得煎煮液；(3)將糙米、粳米洗淨後加入上述煎煮液放入蒸籠中蒸至熟爛，打成米漿，備用；
(4)將檳榔芋削皮後放入磨漿機中研磨成芋汁，黑芝麻、葵花籽放入炒鍋中文火翻炒至有香味溢出後加入上述芋汁，繼續翻炒至水份耗盡，研磨成粉，得炒熟粉，備用；
(5)將海帶、紅棗放入烘乾機中烘乾後研磨成粉，與步驟1的枸杞豆漿、步驟3的米漿、步驟4的炒熟粉以及其它剩餘成分混合均勻，即可。
[0008]本發明的有益效果:
本發明的豆漿採用黃豆、糙米、粳米作為主原料，糙米具有提高人體免疫功能、促進血液循環、預防心血管疾病和貧血症、促進腸道有益菌增殖、加速腸道蠕動、軟化糞便，預防便秘和腸癌、安神、降低血脂等作用。檳榔芋具有補氣養腎、健脾胃之功效。葵花籽具有保護心血管健康、治療失眠、增強記憶力、安定情緒、防止細胞衰老等作用，對癌症、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血也有一定療效。
具體實施方案
[0009]下面結合以下【具體實施方式】對本發明作進一步的詳細描述:
稱取下列重量份(kg)的原料製成:黃豆75、糙米35、粳米25、香草1、三七2、肉蓯蓉3、前胡1、枸杞11、檳榔芋25、海帶28、紅棗18、黑芝麻17、葵花籽24、食品改良劑2、水適量。
[0010]所述食品改良劑由下列重量份(kg)的原料製成:大麥苗粉40、菱角26、魔芋22、黑花生25、木香3、柏子仁2、覆盆子4、菠菜籽2、丹參6、二色補血草7、蔥須4、丁葵草2、糙米湯16、薏仁油2、水適量。將菱角、魔芋放入炒鍋中文火翻炒至有香味溢出，加入糙米湯繼續加熱至水分耗幹，去皮後研成混合粉末；將黑花生放入燒熱的薏仁油中，小火翻炒至薏仁油吸收，研成花生粉；將木香、柏子仁、覆盆子、菠菜籽、丹參、二色補血草、蔥須、丁葵草放入適量水中煎煮2小時，過濾後，將藥液噴霧乾燥，得中藥粉；將所得的混合粉、花生粉、中藥粉以及大麥苗粉混合均勻，即可。
[0011]豆漿的製備方法的具體步驟如下:
(1)將黃豆浸泡11小時。與枸杞一起加入適量水中，加熱煮沸後研磨成豆漿，得枸杞豆眾，備用；
(2)將香草、三七、肉蓯蓉、前胡加入適量水中，浸泡8小時，再加熱煎煮1小時，濾掉沉渣，得煎煮液；
(3)將糙米、粳米洗淨後加入上述煎煮液放入蒸籠中蒸至熟爛，打成米漿，備用；
(4)將檳榔芋削皮後放入磨漿機中研磨成芋汁，黑芝麻、葵花籽放入炒鍋中文火翻炒至有香味溢出後加入上述芋汁，繼續翻炒至水份耗盡，研磨成粉，得炒熟粉，備用；
(5)將海帶、紅棗放入烘乾機中烘乾後研磨成粉，與步驟1的枸杞豆漿、步驟3的米漿、步驟4的炒熟粉以及其它剩餘成分混合均勻，即可。
【權利要求】
1.一種護心養血豆漿，其特徵在於，由下列重量份的原料製成:黃豆70-80、糙米30-40、粳米20-30、香草1-2、三七1-2、肉蓯蓉2-3、前胡1-2、枸杞10-12、檳榔芋20-30、海帶26-31、紅棗15-20、黑芝麻16-19、葵花籽20-25、食品改良劑1_2、水適量；所述食品改良劑由下列重量份的原料製成:大麥苗粉35-45、菱角25-30、魔芋20-25、黑花生20-30、木香3-4、柏子仁2-3、覆盆子4_5、菠菜籽1_3、丹參6_7、二色補血草6_7、蔥須4-5、丁葵草2-3、糙米湯15-20、薏仁油1_2、水適量；將菱角、魔芋放入炒鍋中文火翻炒至有香味溢出，加入糙米湯繼續加熱至水分耗幹，去皮後研成混合粉末；將黑花生放入燒熱的薏仁油中，小火翻炒至薏仁油吸收，研成花生粉；將木香、柏子仁、覆盆子、菠菜籽、丹參、二色補血草、蔥須、丁葵草放入適量水中煎煮1-2小時，過濾後，將藥液噴霧乾燥，得中藥粉；將所得的混合粉、花生粉、中藥粉以及大麥苗粉混合均勻，即可。
2.根據權利要求書1所述護心養血豆漿，其特徵在於，製備方法的具體步驟如下:(1)將黃豆浸泡10-12小時；與枸杞一起加入適量水中，加熱煮沸後研磨成豆漿，得枸杞豆漿，備用；(2)將香草、三七、肉蓯蓉、前胡加入適量水中，浸泡6-8小時，再加熱煎煮1小時，濾掉沉渣，得煎煮液；(3)將糙米、粳米洗淨後加入上述煎煮液放入蒸籠中蒸至熟爛，打成米漿，備用；(4)將檳榔芋削皮後放入磨漿機中研磨成芋汁，黑芝麻、葵花籽放入炒鍋中文火翻炒至有香味溢出後加入上述芋汁，繼續翻炒至水份耗盡，研磨成粉，得炒熟粉，備用；(5)將海帶、紅棗放入烘乾機中烘乾後研磨成粉，與步驟1的枸杞豆漿、步驟3的米漿、步驟4的炒熟粉以及其它剩餘成分混合均勻，即可。
【文檔編號】A23C11/10GK103651878SQ201310592093
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年11月22日 優先權日:2013年11月22日
【發明者】麻志剛 申請人:安徽金菜地食品有限公司