一種雜交食品的製作方法

2023-06-05 00:11:11 1

專利名稱：一種雜交食品的製作方法
一種雜交食品 本發明涉及雜糧開發"雜交食品"熟食製品，特別涉及一種長期一日三餐食用具有
對人的健康有保健功能的複合性熟食製品。目前市場上銷售的食品品種繁多，特別是做成 各種風味的開袋即食品，絕大多數隻注重口味，而不注重營養合不合理，最近幾年來，洪照 光教授在全國大江南北掀起健康熱潮"四大基石"中第一句話就是"合理膳食"。本發明的
目的在於克服現實不協調進食結構。有資料表明，我國70%人民正處亞健康狀態。其原因 是進食營養結構不合理。實事證明，植物有複合肥，動物有複合飼料，而人類就沒有，合情合 理"複合食品"本發明從而提供一種配方全面，補充營養合理，及保健功效顯著的"雜交食 品"熟食製品。本發明"一種雜交食品"，發明的同得是這樣實現的。其配伍如下小麥l-5 份綠豆1-鴻份大米1-3份小米1-3份高梁l-ee3份蕎麥1_3份碗豆1_2份大豆1-僻份玉 米1-4份黑豆lee—2份燕麥1_3份芝麻1_3份花生1_2份海帶1_3份胡蘿蔔1_3份其製備 工藝一、把各種雜糧加工成麵粉；二、按各自不同的功能營養成分比例，混合配備成複合 麵粉；三、複合麵粉再加入特製的香辛粉、發醇粉等複合而成；四、機械成型；五、成型後的 複合面豆，進入特製的高溫爐加溫成熟；六、倒轉將熟的"雜交食品"轉出，過濾乾淨，涼一涼 後正常包裝。本發明優點是人類食業未來的"一種合理功能食品"合理利用雜糧資源，以 雜糧為原料製成最終消費產品，大幅度提高農產品附加值，以農業產業化、工業化為出發點 和落腳點，充分利用雜糧的保健優勢，從工藝上保留原有營養成份和功能'因子，同時，按營 養互補原理組成配方，製成純天然的"合理豆"食品。本發明特點一、原料來源極為豐富； 二、一年四季均可生產；三、"複合食品"保質期為一年時間；四、低消耗、無汙染；五、密集型 企業，可用大量的工作人員；六、營養與保健功能，同比成份要高於牛奶；七、公司+基地+ 農戶，發展綠色基地生產一條龍作業，實現工業產業化，製成純天然的"複合食品"。以上實 施配伍可轉化為一、"雜交食品"；二、"複合腸"；三、"複合幹"；四、"複合麵包"；五、"複合 麵條"。該製品具有同"植物複合肥，動物複合飼料'相比美，該製品具有人體所需營養成份 與微量無素，既是促消化食品，又稱功能性食品。
權利要求
一種「雜交食品」以雜糧為原料，輔以特製的香辛料，利用特製的設備，熟化成開袋即食產品，其特徵在於達到合理膳食目的，以50公斤為計量。其配伍如下·小麥1-5份綠豆1-4份大米1-3份小米1-3份高梁1-3份蕎麥1-3份碗豆1-2份大豆1-4份玉米1-4份黑豆1-2份燕麥1-3份芝麻1-3份花生1-2份海帶1-3份胡蘿蔔1-3份。
全文摘要
一種「雜交食品」以雜糧為原料，輔以特製的香辛料，利用特製的設備，熟化成開袋即食產品，其特徵在於達到合理膳食目的，以50公斤為計量。其配伍如下小麥1-5份、綠豆1-4份、大米1-3份、小米1-3份、高梁1-3份、蕎麥1-3份、碗豆1-2份、大豆1-4份、玉米1-4份、黑豆1-2份、燕麥1-3份、芝麻1-3份、花生1-2份、海帶1-3份、胡蘿蔔1-3份。該製品具有同「植物複合肥，動物複合飼料」相比美，該製品具有人體所需營養成與微量元素，既是促消化食品，又稱功能性食品。
文檔編號A23L1/36GK101756195SQ20081016017
公開日2010年6月30日 申請日期2008年11月20日 優先權日2008年11月20日
發明者吳鳳美 申請人:吳鳳美