北京最主要的排水河道是什麼（北京很多胡同為啥以井命名）

2023-06-07 04:14:29

北京在歷史上是一座缺水的城市，沒有一條穿城而過的大河。那麼，從前百姓生活用水是如何解決的呢？尤其是在炎炎夏日，人們最離不開的就是清潔的水了。

清末時期的送水工

北京城水井多，大街小巷曾經遍布水井，所以北京胡同有很多以井命名。著名的王府井就因為有一眼古井而得名，據說此井水「甘洌可用」。清代《京師坊巷志稿》記載，清代時北京內外城共有一千多眼井。

早年京城的井水大致分為甜水、苦水，還有一種介於二者之間，稱為二性子水。清嘉慶時《燕京雜記》記載：「京師之水最不適口，水有甜苦之分，苦者故不可食，甜者……賣者又昂其價，且劃地為界，流寓者往往苦之。」近代民俗學家金受申在《老北京的生活》中也記載：「做菜做湯，有時用甜水或二性子水，洗衣滌器澆花，則以二性子水為主，至於烹茶，才用甜水。夠不上甜水井，家道又貧寒的人家，也以二性子（水）代替甜水。早年北京井水，因汲浚不深，所以成為苦水，水苦澀有鹼性，昔年最多。二性子水較苦水稍佳，介於甜苦之間，井數較苦水井為少。」

明清時期，北京城的水井固然很多，但是受開鑿技術的限制，大多是簡單的土井，好一點兒的有磚砌的井筒，有的直接用大塊石頭做井口，高於地面，目的是防止打水的人，尤其是小孩不慎跌入井中，還可以防止髒水流入，保護水源；有的在大井的口上覆蓋一整塊大石板，上面鑿出三個、四個圓口，這樣的井就叫三眼井、四眼井，可以供多人同時取水。

一塊石板四個眼稱「四眼井」

井，那自然是愛若珍寶，甚至會用銅鑄造井口。徐國樞在《燕都續詠·銅井口》中記載：「德勝門內積水潭西大銅井……銅面上鐫大元至順賜雅克特穆爾自用等字，下鐫平章大銅井字，均隸書。甘泉芳洌味清新，有詔傳宣賜近臣。惕勵此心同止水，三緘借鑑學金人。」至順是元文宗的年號，雅克特穆爾因擁立文宗有大功，授宰相職，即同平章事。這口井大約因為水質好，欽命給雅克特穆爾專門使用，為此還特地製作了純銅井口，鐫文明示以昭聖眷之隆。為了與被賞賜者身份相匹配，這口水井竟也被封為「平章」，稱為「平章大銅井」。當然，這口大銅井的水質確實非常之好。

北京還有一眼銅井，《明季北略·天壇》記載：「（天壇）內有銅井，以銅鑄成圈，從底套上，水味清洌，飲之沁骨。」這是皇家建築裡的豪華型水井，從下到上，井壁井口都採用銅材鑄造。清學者王士禎在《竹枝詞》中寫道：「京師土脈少甘泉，顧渚春芽枉費煎。只有天壇石甕好，清波一勺賣千錢。」可以看出天壇這眼井是優質的甜水井。

還有更高級的，北京自來水博物館收藏著一件出自清攝政王多爾袞府上的巨大井口，用一整塊漢白玉雕成，高約三米，外徑兩三人合抱。地下部分約有兩米，護著井筒的上部；地上部分有高出地面的井口，屬於珍貴文物。

明清時期，由於鑽井技術原始落後，老北京傳統的飲用水源都是淺層地下水。由於大多數的井是從地下三五米深的地層內汲水，含鹼度高，被稱為「苦水」，那時北京城甜水井很少。國門被西方列強的大炮轟開之後，西方的掘井技術被帶入京城。據《燕京今古瑣聞錄》記載，駐紮在前門西側，八國聯軍中的德國部隊在櫻桃斜街打了一眼深井，這就是後來所說的「洋井」。洋井深度十幾米，並穿透了地下一個隔水層，採出來的水十分好喝。

八國聯軍撤走後，這口井被賣給了一名中國商人，他開始向城市居民出售洋井水。清廷也認為開發洋井很有必要，不久便委託四名日本工程師又挖掘了四口洋井向皇宮供水。

到了民國時期，新的鑽井技術開始在北京城得到推廣，從地面下十餘米深處的水層汲取高質量的井水，越來越受到老北京市民的歡迎。

當時的《京話日報》曾在本市新聞欄目刊登一則關于洋井的文章：「洋井得利日本機器鑿的井，京裡人都叫他洋井，其實還是中國井……要曉得地下的泉水，本來沒有苦的，只因開得太淺，沒有打透地底石層，所聚的都是近地的髒水，人屎馬溺都有，哪得不苦？若不信，把苦水井再淘一二十丈，自然也會得甜水的。」

隨著洋務運動的開展，一些開明人士多次向清朝政府建議，在北京興建自來水廠。1908年3月，農工商部上奏慈禧太后和光緒皇帝，請建自來水廠，奏摺很快獲得批准，同時任命周學熙組織籌建。

籌建自來水廠，水源是主要問題，在對多處水源進行勘測和對比後，最終選定水量充沛、水質較好的孫河地表水作為水源。

1910年2月，經過近兩年的努力，終於建成了北京第一座水廠：京師自來水公司東直門水廠。除了水廠外，還鋪設了370公裡的大小管道。不過自來水發售之初，百姓看到水中有細小的氣泡，便稱之為「洋胰子水」，即肥皂水，不敢使用。為了使百姓了解自來水、使用自來水，周學熙親自撰寫白話文公開信，在各大報刊發布。他以淺顯易懂的語言表達，因此影響很大——

只因水這個東西，是人人不可離的，一個不乾淨，就要鬧病，天氣暑熱，更是要緊。所以開市以後，凡是明白人，沒有不喜歡這個水的。又有一種不明白的人，愣造謠言，說是洋水啦、洋胰子水啦……有一宗須向大家聲明，就是這龍頭乍放出來的水，帶一點白色兒。這個白色，並不算什麼毛病，拿著顯微鏡細細的瞧，全是極小的白水泡兒。因這個水，起孫河汲上東直門的水樓子，借著樓子上的壓力，然後再送到各街市龍頭。水樓子高、壓力大，又遇著這個冷天，那水管子裡面有些冷氣，被水的壓力催的緊，一時散不盡，就跟著水一塊兒出來了。所以水裡頭有些白泡兒，不過一分多鐘的時候，那水泡就化得乾乾淨淨，這個水就全變清了。有不知道的，以為是管子洗不淨，又說跟洋胰子水一樣，殊不知這個道理，一說就明白了，大家就不至於誤會啦。

再者，這個水的性質，現在本公司化驗街上龍頭放出的自來水，真正是性質純良，十分清潔。每一百萬分中間，所含的溶解物，不過二百六十四分；化合的硫酸，不過七分半；化合的鹽素，不過十三分半；有機物，不過三十二分半。至於阿摩尼以及磷、鉛、銅等各樣的雜質，卻是一點兒也沒有的。而且硬度九度，又含有鐵質十九分。於人的衛生上極為有益，大家吃著，沒有不身體強健的。

這是有史以來，關於自來水的科學知識第一次以淺顯易懂的形式在北京普及開來。此後，關於自來水的危險性和神秘性的謠言漸漸煙消雲散，人們對自來水不再擔憂害怕，而是將其視為生活中的日常用品。自來水開始被老北京的市民接受了，炎炎夏季，有如此先進的自來水給人們送來涼爽和快意，豈不妙哉！

內容來源：北京日報

作者 劉永加