天津必吃十大特色美食地方（沒吃過這10種傳統特色小吃）

2023-06-19 11:22:45 2

說到天津，大家第一想到的就是狗不理包子，其實，天津的特色小吃特別多，除了狗不理天津還有麻花、板慄、煎餅果子、炸糕等特色小吃。天津十大特色小吃，你都吃過嗎？

1、狗不理包子

狗不理包子，是天津傳統特色小吃，距今已有100多年歷史。狗不理包子和普通包子區別很大，狗不理包子每個都有15個褶，且褶花勻稱。狗不理具有皮薄餡大、肥而不膩，鮮嫩適口的特點。 狗不理包子主要有鮮肉包、三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。但價格略貴，三鮮包子是48元一屜8個，牛肉包子128元。天津人俗諺說：「到天津不嘗一嘗狗不理，白來天津走一趟。」

2、天津麻花

天津麻花是天津市的一道特色傳統名點。尤以十八街麻花最為有名，味道香、酥、脆、甜，非常好吃，是送客人的極好禮品。

3、麵茶

麵茶是一種地道的天津特色傳統風味小吃。麵茶不是茶湯，而是糜子面煮成的糊狀物，表面淋上芝麻醬和芝麻鹽。有詩說：「午夢初醒熱麵茶，乾薑麻醬總須加」。 喝麵茶很講究吃法，吃時不用餐具，而是一手端碗沿著碗邊轉圈喝。

4、天津老豆腐

天津老豆腐是天津人特色早餐。天津的老豆腐，既澆滷，又加佐料，老豆腐的滷要葷，雞湯、排骨湯均可，佐料的添加依據個人口味。

5、糖炒慄子

糖炒慄子是京津地區著名傳統特色小吃。糖炒慄子，呈深棕色，油光鋥亮，皮脆易剝，香甜可口。慄子營養豐富，有「乾果之王」的美稱 。慄子中含有大量澱粉，含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，自古就作為珍貴的果品，是乾果之中的佼佼者。

6、鍋巴菜

鍋巴菜是中國天津的一道特色小吃。柔軟滑潤，清素芳香，可作早餐或主食，常常和芝麻燒餅一起食用。鍋巴菜不是菜，而是以綠豆、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅，用刀切成塊，澆上用十幾種小料製成的滷汁，再灑上辣椒油、芝麻醬、醬豆腐汁、香菜葉，輕輕拌合後即可食用。夏天食用有解毒清熱，開胃健脾功效。

7、煎餅果子

煎餅餜子，是天津的著名特色小吃，天津人以它為早點。煎餅餜子由綠豆面薄餅、雞蛋、還有油條組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬作為佐料。煎餅果子是大家在日常生活中非常喜歡的一種街頭小吃，味道比山東煎餅還好吃。

8、熟梨膏

熟梨糕，又稱甑兒糕，是天津的一種獨具特色的風味小吃，熟梨糕其實與梨無關，它裡面的「梨」字應該與「哩」字相通，意思是「熟哩兒」。在天津熟梨糕一直是深受孩子們歡迎的零食。

9、炸糕

炸糕是一道由糯米粉、普通麵粉等原料製成的小吃，是天津地區著名的特色小吃之一，與狗不理包子、桂發祥麻花並稱「津門三絕」。炸糕金黃酥透，咬一口後，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙餡。

10、糖礅

糖礅是天津傳統小吃，北京又稱冰糖葫蘆，起源於南宋，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。現在還有很多走街串巷吆喝賣的：「唉，冰糖葫蘆喲，新蘸的。」

今天分享的天津10種特色小吃就到這裡了，你們還知道天津哪些特色小吃呢？歡迎大家在下面留言補充。喜歡美食的可以關注我，小編每天都會分享全國各地好看又好吃的美食。