米線是什麼材料做的
2023-06-19 10:50:01
1、米線的原材料是大米。
2、米線做法:取大米60斤、粳米28斤用淨水浸泡2-5小時,用手一搓就爛就可磨成米漿。筋力源0.8斤與12斤澱粉、0.5-0.8斤食鹽幹拌勻,加入米漿和勻,適量補充35度溫水,和麵糊至自然攤開為準。放入蒸箱蒸熟,絞碎後再放入米線機擠絲,然後入蒸箱復蒸,蒸完熟化、包裝、銷售。
關鍵詞: 什麼 材料
2023-06-19 10:50:01
1、米線的原材料是大米。
2、米線做法:取大米60斤、粳米28斤用淨水浸泡2-5小時,用手一搓就爛就可磨成米漿。筋力源0.8斤與12斤澱粉、0.5-0.8斤食鹽幹拌勻,加入米漿和勻,適量補充35度溫水,和麵糊至自然攤開為準。放入蒸箱蒸熟,絞碎後再放入米線機擠絲,然後入蒸箱復蒸,蒸完熟化、包裝、銷售。
關鍵詞: 什麼 材料