高山娃娃菜怎麼做好吃

2023-06-19 19:56:06 1

1、高山娃娃菜1棵、粉絲40克、蒜8瓣、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、食用油少許、剁椒適量。

2、將較大的葉子取下一分為三，菜心部分4等分或者6等分。

3、鍋內燒開水，倒入少許食用油和小半勺鹽。這樣焯出來的菜顏色漂亮且不容易變色哦。

4、倒入娃娃菜，燙大約1分鐘左右。然後盛出備用。

5、粉絲鋪底，碼上娃娃菜，中間用粉絲盤高些。

6、將蒜切末。

7、將鍋燒熱，倒入少許油，倒入蒜末煸香、盛出。

8、加入一湯匙蠔油，與蒜末混合均勻。

9、將調好味的蒜末和剁椒分別碼在盤中。開水上鍋，蒸6分鐘左右。

10、出鍋後淋上一湯匙生抽即可。

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